優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆標準化生產(chǎn)技術

張淑艷 郭雷 秦淑霞 馬鳳利

大豆標準化生產(chǎn)技術是集高蛋白優(yōu)良品種的篩選、“壟三”栽培技術、病蟲害綠色防控技術為一體的綜合體系的組合，根據(jù)以往優(yōu)質(zhì)大豆培育經(jīng)驗主要抓好以下技術：

1 品種選擇

選擇品種時要結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況，注重高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和抗病的特性。適合敦化市種植的高蛋白品種有黑農(nóng)52、黑農(nóng)48、黑農(nóng)65、黑農(nóng)51、東升77等。

2 種子處理

2.1 種子精選

在進行播種時，要對大豆種子進行精選，待播的種子要大小一致，摒棄病粒種子，保證種子的凈度達到99.5%以上，保證出芽率，播種一粒生長一粒。

2.2 種子包衣

為了同時防治大豆根腐病、霜霉病等病害和螻蛄、金針蟲、蠐螬等地下害蟲，建議使用25%噻蟲嗪-咯菌腈-精甲霜靈懸浮種衣劑100毫升拌種50公斤左右?；蛘呤褂?0%多菌靈-克百威-福美雙懸浮種衣劑500毫升拌種50公斤左右。建議使用拌種機均勻混拌，拌好陰干4個小時后準備播種。

3 播種

3.1 播種期

種子播種的深度以5厘米最為合適，能保證地溫在10℃左右，播種期的土壤水量以20%～22%為最佳，所以敦化地區(qū)大豆的播種期在5月上旬～中旬。

3.2 種植密度

敦化市大豆播種適宜密度為每公頃保苗25～30萬株。

3.3 播種方法

吉林省主要采用“壟三”栽培法。此技術的要點是選擇起壟的季節(jié)為秋季和春季。松土選擇一次，在壟底和壟溝，松土深度以26厘米為佳，在進行犁底層時的距離以6厘米為佳，寬度為8厘米。施肥采用深施肥，壟體分成，底肥深度為8～16厘米，松土要同時施入；種肥的深度選擇5～7厘米，在進行播種時一起施入。種子位于壟體的兩側(cè)，壟體之間留出12厘米間距，播種深度保證在3～5厘米，可以采用小型精量點播種機，雙條間距保持在12厘米，龔距在70厘米，種肥要播于雙條種子之間。

4 科學施肥

建議深層施肥，鑒于大豆喜磷喜鉀的習性并且根據(jù)本市的情況，推薦化肥用量為公頃施用氮磷鉀復合肥（12∶18∶15）350公斤，或者公頃施用磷酸二銨200公斤、氯化鉀或硫酸鉀150公斤。另外根據(jù)土地地力情況以及上茬藥害情況增施有機肥或者微生物菌肥（有效活菌≥0.2億/克）公頃40～120公斤。同時在整個大豆生育期可根據(jù)長勢進行葉面噴施硼、鋅、鐵、鎂等中微量元素。這樣就滿足了大豆在不同生育期對肥料的需求，提高了肥料利用率。

5 化學除草

5.1苗前封閉除草

每公頃用90%乙草胺1600～1800毫升加75%噻吩磺隆40～50克。也可用72%異丙甲草胺2500毫升加75%噻吩磺隆40～50克，封閉除草建議選擇在小雨前無風的天氣噴施效果較好，避開暴雨大風等天氣。

5.2出苗后莖葉處理

在雜草2～4葉期進行葉面噴霧，同時防治禾本科以及闊葉雜草。建議每公頃使用23%異噁草松-2.5%精喹禾靈-9.5%氟磺胺草醚（精光虎）1800～2000毫升，兌水200～300公斤噴霧。在大豆1～3片復葉、雜草2～4葉期防治效果最佳。

6 病蟲害防治

6.1 大豆菌核病防治

注意保證豆田的濕度，及時進行排水，施肥方面要注意氮肥的施入量，避免施入過度。在收獲時要清除病殘體，發(fā)病率嚴重的地塊，要進行焚燒，在秋季時節(jié)進行深翻，這樣能使遺留在土壤表層的菌核和病株體埋入土下腐爛死亡。

發(fā)病初期開始噴灑70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500～600倍液或80%多菌靈可濕性粉劑600～700倍液或50%菌核凈1000倍液。一般于發(fā)病初期防治一次，7～10天后再噴一次，但一定要噴得均勻周到，才能有較好的效果。

6.2大豆蚜蟲的防治

蚜蟲發(fā)生時，使用10%的吡蟲啉乳油，公頃用量500～600毫升，或者每公頃使用3%的啶蟲脒乳油600～1200毫升噴霧防治。

6.3大豆食心蟲的防治

在成蟲盛發(fā)期，使用2.5%溴氰菊酯375～450毫升，每公頃噴霧防治或使用1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油500毫升公頃噴霧防治。

7 葉肥的噴施

建議在大豆苗期、花期、鼓粒期噴施中微量元素以及磷酸二氫鉀，促莖稈充實、籽粒飽滿，從而提高大豆蛋白。

8 生物調(diào)節(jié)劑的應用

為了防止大豆的倒伏，不便于秋季機械作業(yè)。建議在大豆盛花期每公頃噴施10%多效唑600克噴霧，讓大豆短節(jié)間，矮壯植株。

9 收獲

大豆葉片全部脫落、莖桿枯萎后，大豆粒光澤圓潤，采用機械進行直接收獲。