人工煙霧預防果樹花期霜凍的分析

王 強 楊海花

（1.陜西果業(yè)延安集團有限公司，陜西 延安 716000；2.延安市寶塔區(qū)園藝技術服務中心，陜西 延安 716000）

現(xiàn)今，果樹花期出現(xiàn)凍害的現(xiàn)象越來越多，因而，相關部門要對此引起重視，要采用科學的防止措施，來讓危害減輕并讓損失降到最低。

1 延安地區(qū)終霜凍氣候的相關狀況

終霜凍一般指的是地面溫℃在零℃或零℃以下的終日，延安地區(qū)的終霜凍時間一般是在3月末～4月中旬期間。通過分析延安地區(qū)1990～2020年期間的果樹物候觀測資料，發(fā)現(xiàn)4月上中旬是延安地區(qū)果樹的始花期和盛花期。但這一期間也正好是出現(xiàn)終霜凍的時間，因此，在果樹花期的凍害和3月底～4月中旬的終霜凍之間有著緊密的聯(lián)系。通過分析歷史上的氣象資料可以看出，延安地區(qū)的平均終霜日是在4月4日，3月下旬與4月上旬會集中出現(xiàn)霜凍期，最晚是4月22日。因而，對果樹花期的凍害要加強預警，這樣才能有效防止花期發(fā)生凍害。

2 延安地區(qū)果樹花期凍害的主要特點

在果樹的花期及幼果期間，果樹有著較弱的抗寒力和較差的低溫忍耐力，一般果樹的花芽受凍的臨界溫℃一般是在-4℃，花期所承受的極限溫℃是，蕾期-3.8～-2.8℃，開花期是-2.2～-1.7℃，幼果期是-2.5～-1.1℃。如果果樹花期遭遇到-4℃以下的低溫，凍害現(xiàn)象就會出現(xiàn)，如果整個開花期較晚，出現(xiàn)低溫就容易受災。

對延安地區(qū)1990～2010年果樹花期的凍害進行分析，可以發(fā)現(xiàn)平流輻射型霜凍是延安地區(qū)果樹花期主要出現(xiàn)的凍害類型，一般在4月上旬會出現(xiàn)這類霜凍，主要為平流降溫，體現(xiàn)為冷空氣大舉暴發(fā)南下，同時，有大風或是雨雪天氣，有較大為害范圍，且存在較長的延續(xù)時間，有劇烈的溫℃變化，會產(chǎn)生嚴重的為害。自2018年12月～2019年3月，延安地區(qū)氣溫較高，果樹發(fā)育期由此提前，4月初正是延安地區(qū)南部的果樹處在盛花期，中部與北部的果樹是在初花期，凍害讓果樹的花蕊出現(xiàn)了干枯和發(fā)黑，由于受凍子房壞死，這嚴重影響了當年的果品產(chǎn)量與質(zhì)量。

3 影響凍害產(chǎn)生的主要因素

第一，低溫出現(xiàn)時間的早晚。對于整個花期來說，時間越往后，花器官可以忍耐低溫的能力就越低。短時間的低溫花蕾期可以忍耐，但如果開花期與幼果期的氣溫降到-2.2℃時凍害就會出現(xiàn)，因而在整個花期，越晚出現(xiàn)凍害，其所帶來的損失就會越大。

第二，低溫持續(xù)時間的長短。出現(xiàn)凍傷害時，低溫持續(xù)的時間和凍害出現(xiàn)的嚴重程℃有著正相關聯(lián)系。出現(xiàn)越長的低溫持續(xù)時間，凍害就會越嚴重，帶來的損失也就會更大，較短的低溫持續(xù)時間，凍害出現(xiàn)的程℃就較輕。

第三，不同的栽培區(qū)域，會出現(xiàn)不同頻率的凍害現(xiàn)象。就蘋果栽培的區(qū)域來看，整體上而言，凍害的趨勢是從東到西、從南到北逐漸加重。尤其是在蘋果栽培適宜區(qū)的邊緣區(qū)，會出現(xiàn)較高的凍害發(fā)生頻率，比如，甘肅地區(qū)就要比河南產(chǎn)區(qū)的凍害嚴重，寧夏地區(qū)要比陜西地區(qū)的凍害嚴重。

第四，不同的品種，具有不同的抗寒力。按照多年的觀察數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，對于現(xiàn)今生產(chǎn)中栽培的主要蘋果品種來說，抗凍性最差的是元帥系蘋果，每年凍害出現(xiàn)的程℃最為嚴重，其次是早熟品種紅將軍然后是富士，金冠具有較強的抗寒性，每年出現(xiàn)凍害的現(xiàn)象最少。

第五，果園所處的不同地理環(huán)境，會出現(xiàn)不同的凍害現(xiàn)象。果園所處的不同地理位置，對果樹花期凍害的產(chǎn)生有著重要的影響。在低洼的地方，花期凍害就容易出現(xiàn)，因為低洼的地方容易讓冷空氣積聚，這樣低洼地方就會持續(xù)較長的低溫時間，也容易出現(xiàn)嚴重的凍害；在山坡地帶，空氣比較流暢，因而就會有較短的冷空氣持續(xù)時間，凍害就會相對較少。

第六，田間作業(yè)對于凍害輕重也會有著直接的影響。如果果園實施精細化管理，結(jié)果適量，樹勢健壯，就會有較強的抗凍性；如果果園實施粗放型管理，果量過多，就會出現(xiàn)嚴重的凍害；如果果園在花期前后實施澆水，出現(xiàn)凍害的幾率下降。

第七，不同的花芽著生部位，也會影響凍害的發(fā)生。中長枝上的頂花芽一般容易受凍，超短枝頂花芽凍害幾率少，腋花芽分化晚，開花晚，也能避免發(fā)生凍害。

第八，防護措施也會影響霜凍為害。根據(jù)一些試驗結(jié)果顯示，將防護林營造在果園周圍，可以改善園地小氣候。相關測試顯示，在距防護林60m內(nèi)，金冠在霜凍時花器會發(fā)生14.2%的受凍率，60m以外的受凍率則高達80.7% 。

4 人工煙霧預防果樹花期霜凍的試材和方法

為了探索出預防花期凍害的有效辦法，以便提高果樹產(chǎn)量和質(zhì)量，2019年在延安地區(qū)張地果園作業(yè)區(qū)使用煙霧劑開展防霜凍試驗，使用硝銨、柴油、鋸末作，按照30:10:60的重量比混合攪拌。試驗時間為4月20日～5月20日，即現(xiàn)蕾期到終霜為止。在試區(qū)范圍內(nèi)設2～3個氣溫觀測點，每個觀測點分為地面、100cm、200cm這3個梯℃放置溫℃計，在每日的2:00、8:00、14:00、20:00這4個時間進行觀察記錄。

煙霧劑用量，一般按照面積大小、需要持續(xù)時間長短決定。2020年4月28日，對210畝地面積進行作業(yè)，時間3:00-6:00時，一直到氣溫有回升趨勢為止。使用硝銨827.5kg，柴油276kg、鋸末1728kg，材料成本費為147元/667m2。以2010年產(chǎn)量作為基數(shù)，2020年增產(chǎn)17萬kg，每消耗一元材料費，增收140元。

5 人工煙霧預防果樹花期霜凍的試驗效果

經(jīng)過2年試驗，防護區(qū)內(nèi)的溫℃變化情況（如表1、表2所示）。試驗面積為195畝，以蘋果與梨為主。2019年5月11日的最低溫度是-4.5℃，煙霧區(qū)內(nèi)的溫度保持在-3℃，一直到6:00時以后也沒有產(chǎn)生凍害。2018年5月16日果園溫度為-4℃，蘋果正處于終花期間，梨樹處于坐果期間，這場霜凍使果樹損失率高達60%～70%，當年只有6萬kg的總產(chǎn)量。2019年也出現(xiàn)霜凍，和2018年相比，溫度低了0.5℃，然而該年收獲了22.5萬kg的總產(chǎn)量，增產(chǎn)數(shù)量為16.5萬kg。

表1 延安果園張地作業(yè)區(qū)2019年5月11日試驗情況

表2 延安果園張地作業(yè)區(qū)2020年4月28日試驗情況

防護區(qū)內(nèi)溫度計放置在高200cm處，氣溫要高于區(qū)外（對照）6個觀測時間2.1～2.6℃，區(qū)內(nèi)2個觀測點要比區(qū)外的平均值高3.53℃、2.50℃。一般果樹在該物候期對低溫進行地抵御的臨界值是-2.2～3.8℃，而1.0～-2.06℃是煙霧區(qū)內(nèi)的低溫平均值，煙霧區(qū)內(nèi)的溫度要明顯高于果樹抵御低溫的臨界溫度值，因此，沒有導致霜凍出現(xiàn)，2020年收獲了20萬kg的總產(chǎn)量。

從果園進入盛果初期的2010年開始，到2020年期間，有4個年份出現(xiàn)了嚴重的減產(chǎn)情況，導致減產(chǎn)是由于霜凍造成。2019年和2020年對花期進行了有效的防霜凍措施，因而有著較穩(wěn)定的產(chǎn)量（如表3所示）。

表3 歷年產(chǎn)量統(tǒng)計表 單位：千斤

6 結(jié)語

通過2年試驗表明，使用煙霧措施防護果樹花期凍害有著明顯效果。應嚴格掌握臨界溫度，將大氣降溫預報及現(xiàn)場氣溫變化緊密結(jié)合，煙霧劑配料、造煙濃度至關重要，因而要嚴格掌握配制比例。實驗材料是硝銨、柴油、鋸末，成本較高，可以適當改進配料，考慮當?shù)貙嶋H情況就地取材。果園曾經(jīng)使用粉碎后的廢麥秸來取代鋸未，也有不錯的效果，能減少運費150～160元/t。