農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)的節(jié)能研究

段志輝 王鎮(zhèn)澤

摘要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)居民對(duì)于水果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)有了更高的要求，而要保鮮農(nóng)產(chǎn)品則必須將農(nóng)產(chǎn)品放置在低溫冷庫(kù)環(huán)境下保存。近年來(lái)，由于我國(guó)冷藏農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量逐年攀升，在使用冷庫(kù)保存水果的過(guò)程中，維持冷庫(kù)低溫環(huán)境需要耗費(fèi)大量的電能，根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)制冷設(shè)備耗費(fèi)了我國(guó)電能總量的15%左右。因此，研究農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)的節(jié)能方式對(duì)于我國(guó)能源節(jié)省具有十分重要的意義。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;冷庫(kù)節(jié)能;制冷設(shè)備

一、建筑節(jié)能

（一）選擇隔熱材料

在冷庫(kù)建設(shè)過(guò)程中，需要使用隔熱材料來(lái)維持冷庫(kù)的低溫狀態(tài)，目前在冷庫(kù)修建過(guò)程中最常用的隔熱材料為聚氨酯泡沫塑料，這主要基于聚氨酯泡沫塑料不僅具有較好的隔熱功能，而且具有一定的防潮汽功能。但聚氨酯泡沫塑料的造價(jià)成本較高，因此在使用聚氨酯泡沫塑料時(shí)，需要綜合考慮造價(jià)成本和隔熱效果的平衡，最終確定較為適宜的聚氨酯泡沫塑料的厚度。

（二）安裝PVC門(mén)簾

安裝PVC門(mén)簾是建筑節(jié)能的重要方式，在冷庫(kù)的使用過(guò)程中，難免需要開(kāi)啟冷庫(kù)門(mén)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的搬運(yùn)，在這一過(guò)程中，PVC門(mén)簾能夠盡可能地減少冷庫(kù)與外界流通的時(shí)間。除此之外，冷庫(kù)門(mén)相對(duì)墻體而言，存在一定的漏縫，而PVC門(mén)簾則能夠起到較強(qiáng)的隔絕作用，從而提升冷庫(kù)保持低溫的能力。

二、制冷設(shè)備節(jié)能

（一）制冷壓縮機(jī)選擇

在冷庫(kù)使用的過(guò)程中，制冷壓縮機(jī)是耗能最大的設(shè)備，因此，降低制冷壓縮機(jī)的耗電量是節(jié)能中的重要步驟。為了節(jié)省電能，冷庫(kù)在建設(shè)過(guò)程中需要采購(gòu)質(zhì)量較好、能耗比優(yōu)良的品牌及制冷壓縮機(jī)類(lèi)型。在各種類(lèi)型的制冷壓縮機(jī)中，總的來(lái)說(shuō)，變頻制冷機(jī)相對(duì)耗電量較低，同時(shí)多能級(jí)優(yōu)化組合進(jìn)行能量調(diào)節(jié)的制冷壓縮機(jī)對(duì)于大中型冷庫(kù)節(jié)能而言也具有重要意義。

（二）換熱設(shè)備選擇

換熱設(shè)備包括冷凝器以及蒸發(fā)器兩個(gè)設(shè)備，冷凝器有多種類(lèi)型，其中蒸發(fā)式冷凝器最節(jié)能環(huán)保，這主要基于在使用蒸發(fā)式冷凝器的過(guò)程中，需要使用的水循環(huán)水量較小，因此在進(jìn)行水循環(huán)的過(guò)程中所需要的動(dòng)能比較小，所需要耗費(fèi)的電能比較小，基于此，近年來(lái)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)冷凝器從殼管式冷凝器轉(zhuǎn)向青睞蒸發(fā)式冷凝器。在蒸發(fā)器方面，部分冷庫(kù)冷風(fēng)機(jī)的功率過(guò)大，給壓縮機(jī)造成了較大的負(fù)擔(dān)，不僅如此，消耗的電能也更多。因此，近年來(lái)對(duì)于相關(guān)冷風(fēng)機(jī)開(kāi)始選用高效雙速風(fēng)機(jī)或變速風(fēng)機(jī)調(diào)節(jié)冷風(fēng)機(jī)，盡管這兩類(lèi)冷風(fēng)機(jī)的造價(jià)成本和購(gòu)買(mǎi)成本相對(duì)較高，但是相比傳統(tǒng)的冷風(fēng)機(jī)而言，其更加節(jié)能，能夠在較短的時(shí)間內(nèi)回收成本，達(dá)到節(jié)能目的的同時(shí)，更加節(jié)省農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)的總費(fèi)用。

三、運(yùn)行節(jié)能

（一）采用蓄能技術(shù)

一般而言，白天電能耗費(fèi)較大，而夜晚則處于電力負(fù)荷較低的時(shí)期，通過(guò)蓄冷技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)在夜晚使用電能制冷，并將冷量存儲(chǔ)起來(lái)，在電力負(fù)荷較高的白天再進(jìn)行釋放，以達(dá)到改善電力供應(yīng)使用情況，實(shí)現(xiàn)更加經(jīng)濟(jì)節(jié)能的目的。

（二）降低冷凝溫度

相關(guān)研究表明，當(dāng)冷庫(kù)的冷凝溫度上升時(shí)，需要耗費(fèi)更多的電力電能，因此要想達(dá)到節(jié)能的目的，需要降低冷庫(kù)的冷凝溫度，而夜晚的溫度明顯低于白天，因此冷凝器在夜晚工作能夠降低冷凝溫度，達(dá)到節(jié)省電能的目的。

四、庫(kù)房、機(jī)房操作管理節(jié)能

（一）蒸發(fā)器除霜

在蒸發(fā)器的使用過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生霜層，而霜層的出現(xiàn)會(huì)影響蒸發(fā)器的熱轉(zhuǎn)換效率，因此當(dāng)霜層出現(xiàn)時(shí)，需要耗費(fèi)更多的電能完成換熱工作，為了節(jié)約電能需要對(duì)蒸發(fā)器進(jìn)行除霜處理。常見(jiàn)的除霜方式包括：使用制冷劑、電熱除霜以及水沖除霜，其中制冷機(jī)除霜方式高效、便捷且節(jié)能，是應(yīng)用最廣的除霜方式。

（二）冷凝器管壁除垢處理

在冷凝器制冷過(guò)程一段時(shí)間后，水凝器的內(nèi)部水管會(huì)形成一層水垢，而水垢會(huì)增加冷凝器管壁的傳熱熱阻，影響冷凝器的換熱效率，導(dǎo)致冷凝器在制冷期間的能耗上升。不僅如此，水垢還可能與冷凝管管壁發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致冷凝管管壁被腐蝕，縮短使用壽命，為解決這一問(wèn)題，需要定期對(duì)冷凝器進(jìn)行除垢處理。