采山的人們

山在我眼中就是一個大的果品店，你想啊，春天的時候，你最早能從那兒吃到碧藍甘甜的羊奶子果，接著，香氣蓬勃的草莓就羞紅著臉在林間草地上等著你摘取了。草莓剛落，山溝里匍匐著的水葡萄的甜香氣就飄了出來，你當然要奔著這股氣息去了。等這股氣息隨風而逝，你也不必惆悵，因為都柿、山丁子和稠李子絡繹不絕地登場了，你就盡情享受野果的美味吧。

除了野果，山中還有各色菜蔬可供食用，比如品種繁多的野菜呀，木耳和蘑菇呀，讓人覺得山不僅是個大的果品店，還是一個蔬菜鋪子。但只要你稍稍再想一想，就知道它不單單是果品店和蔬菜鋪子了，你若在山中套了兔子，打了野雞和飛龍，晚餐桌上有了紅燒野兔和一道鮮亮的飛龍湯，山可不就是個肉食店么！

如果這樣推理下去的話，也可以把山說成一個飲品店，樺樹汁和淙淙的泉水可以立刻為你驅除暑熱，帶來清涼;而且野刺玫和金蓮花的花瓣又可以當茶來飲用。不過，在那些勤勞、樸素的人的心目中，山也許只是一個雜貨鋪子，桌子的腿折了，可以進山找一根木頭回來，用工具把它修理成桌腿的形狀;秋季腌酸菜時找不到壓酸菜的石頭了，就可以去山中的河流旁扛回一塊。而山在那些采藥材的人的心目中又會是什么樣子呢？定是個中藥鋪子無疑！

野果中，最令人陶醉的就是草莓了。它的甜香氣像動人的音樂一樣，能傳播到很遠很遠的地方。有的時候聞著它，比吃它還要美妙，所以常常是采了草莓果歸來，會用線繩綁上一綹，吊它到窗欞上，讓它散播香氣。只一天的工夫，滿屋子就都是它的氣息了。

我記憶最深的野果，是都柿，它可以當酒來吃。都柿是一種最常見的漿果，它們喜歡生長在林間的矮樹叢中，而且向陽山坡上的比背陰山坡上的要廣泛。都柿秧都是矮株的，一尺那算是高的了，通常的只有筷子那般高，它們春天開粉色或者開白色的小花，花謝便坐果，果實先是青的，像一顆顆的綠豆。隨著陽光照臨次數的增多和暖風持續的吹拂，都柿漸漸長成云豆那么大，并且改變了顏色，穿上了一身藍紫色衣衫，看上去氣質不俗。這果實一進夏天就可吃，不過有點酸，到了晚夏時節，它就分外的甘甜了。它的漿汁可以染藍你的嘴唇。而且，它是漿果中唯一能把人醉倒的，你吃上一捧、兩捧甚至是一碗也許還心明眼亮的，但如果你一連氣吃了兩三海碗的話，你就瞇著眼打盹，等著見周公去吧。有一回，我和幾個小伙伴去山中采都柿，我挎了一只“維得羅”（當地人對一種底小肚大口深的小鐵桶的稱呼，由俄語音譯而來），我們很幸運地找到了一片都柿甸子，都柿稠密不說，品質也上乘，又大又甜的，我一邊往“維得羅”里采，一邊往自己的口中采，等“維得羅”滿了的時候，我已吃花了眼。但見那片都柿還有許多未被摘取的沉甸甸地壓在枝頭，它們一個個眼兒嫵媚多情地望著我，似乎在等待你的親吻。沒有器皿再盛它們了，干脆就把自己的肚子當“維得羅”算了，我坐在都柿甸中，美美地吃了起來，直吃得舌頭麻木了，目光發飄了，小伙伴吆喝我該出山回家了，這才罷休。由于吃醉了，我步態飄搖，挎著的“維得羅”就像只魔術盒子一樣，在我眼前一會兒發出藍色的幽光，一會兒又發出玫瑰色的柔光，再一會兒呢，發出的是銀白色的冷光。我像傻瓜一樣嘻嘻樂著，被都柿的魔法給徹底擊中了。我還記得好不容易上了公路，太陽已經西沉了，我覺得自己是踩著一條金光大道回家，很得意。在路口迎候著我的家人，遠遠看見了我蛇行的步態，知道我是吃醉了。

老一輩的采山人，大都已經故去了，他們被埋在他們采山經過的地方，守著山，就像守著他們的家一樣。

【文本解讀】

遲子建將平凡的東北鄉下生活寫得如此有味，為我們營造了一個如夢如幻的美味世界，讀者仿佛看到了一個孩子在山野中縱情地品嘗自然，嬉戲玩耍，她內心深深的愛意，都化作山里的果品店、蔬菜鋪子、肉食店、藥材鋪的招牌“點心”，牽引著她的回憶。大山也好似一位敦厚長者，在沉默中目送作者帶著屬于深山的美味記憶和質樸情懷，一路遠行。