中班微課程：我和蠶豆的約會(huì)

江蘇省南通市海安縣隆政幼兒園 陸彩霞

在豐富班級(jí)自然角環(huán)境的時(shí)候，班里的孩子和家長(zhǎng)共同收集了各類(lèi)植物種子，其中睿睿奶奶給我們提供了一些蠶豆種子，我就把蠶豆種子放在自然角，讓幼兒看一看、摸一摸。小怡看見(jiàn)蠶豆之后主動(dòng)問(wèn)我這個(gè)豆子叫什么名字，能不能吃。于是我把蠶豆種子拿出來(lái)，給孩子介紹了它的名稱(chēng)，并告訴他們這些蠶豆種子能種植，并且會(huì)開(kāi)花、能結(jié)出豆莢。孩子們聽(tīng)了我的介紹后，對(duì)蠶豆非常感興趣，都表示要種蠶豆。于是我們一起開(kāi)始了“我和蠶豆的約會(huì)”的課程故事。

親近自然、探索自然是兒童的天性。著名教育學(xué)家陳鶴琴先生指出“大自然、大社會(huì)都是活教材”，主張幼兒到大自然、大社會(huì)中去學(xué)習(xí)。《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指南》）中也建議：“和幼兒一起通過(guò)戶外活動(dòng)、參觀考察、種植和飼養(yǎng)活動(dòng)，感知生物的多樣性和獨(dú)特性，以及生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖和死亡的過(guò)程。”

我園是農(nóng)村幼兒園，有著得天獨(dú)厚的自然資源。幼兒在種植的過(guò)程中，可以了解常見(jiàn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)過(guò)程，懂得大自然的規(guī)律，體驗(yàn)勞動(dòng)的艱辛和收獲的快樂(lè)。

圖1.活動(dòng)結(jié)構(gòu)圖

活動(dòng)過(guò)程

㈠種植蠶豆

自然角的蠶豆種子成功地引起了孩子們的注意，他們?cè)谡疹欁匀唤堑闹参飼r(shí)發(fā)現(xiàn)了蠶豆種子。“這是什么呀？”“大大的，扁扁的。”“我覺(jué)得是豆子吧！”……孩子們紛紛跑來(lái)問(wèn)老師。

在晨間談話時(shí)間，我和孩子們一起觀察蠶豆、一起上網(wǎng)搜集關(guān)于蠶豆的知識(shí)。孩子們觀察蠶豆種子的外形，發(fā)現(xiàn)蠶豆種子上端有一個(gè)月牙形的黑色東西——這是什么？蠶豆像蠶嗎？蠶豆怎么種植呢……帶著這些問(wèn)題，我們充分利用家長(zhǎng)資源，讓孩子們和家長(zhǎng)一起調(diào)查。

在閱讀區(qū)，我們投放了繪本《蠶豆大哥的床》，孩子們?cè)陂喿x中認(rèn)識(shí)了毛豆、荷蘭豆、花生、豌豆，知道了它們和蠶豆是不一樣的。

在科學(xué)區(qū)，我們投放了天平、毛豆、花生、豌豆、蠶豆種子，孩子們觀察、比較豆子，了解各種豆子的特征。

蠶豆是喜歡長(zhǎng)在土里，還是沙里呢？在水里會(huì)不會(huì)發(fā)芽呢……孩子們忙著做起了各種實(shí)驗(yàn)。

通過(guò)實(shí)驗(yàn)，孩子們發(fā)現(xiàn)原來(lái)蠶豆最喜歡的還是泥土，在水里也會(huì)發(fā)芽，但容易發(fā)黃、很軟。孩子們經(jīng)過(guò)討論，決定要在我們中班種植園地種上蠶豆。

藝藝說(shuō)：“我奶奶說(shuō)泥土要敲碎，要有營(yíng)養(yǎng)。”萌萌說(shuō)：“大人們說(shuō)蠶豆的種子要用水泡后才可以種，才會(huì)發(fā)芽生長(zhǎng)。”

孩子們與同伴一起討論種植蠶豆的方法，有的說(shuō)直接把蠶豆放在泥土上面就行了；有的說(shuō)要先挖一個(gè)坑，然后把蠶豆種子埋在坑里，上面再用土覆蓋住；還有的說(shuō)用手直接把蠶豆種子摁進(jìn)泥土里，再澆點(diǎn)水就行了。

分析反思

蠶豆種植活動(dòng)，不僅讓幼兒和大自然來(lái)了個(gè)親密接觸，也讓幼兒體驗(yàn)了勞動(dòng)的快樂(lè)。我相信在今后的日子里，幼兒肯定會(huì)十分關(guān)心自己種植蠶豆的生長(zhǎng)變化。本次種植活動(dòng)不僅鍛煉了幼兒的動(dòng)手能力，還讓幼兒的責(zé)任心在照顧、觀察記錄自己種植蠶豆的過(guò)程中得到了進(jìn)一步的培養(yǎng)。

㈡養(yǎng)護(hù)蠶豆

快一個(gè)月后，孩子們發(fā)現(xiàn)蠶豆種子發(fā)芽了，長(zhǎng)出了幾片橢圓形的葉子。

蠶豆長(zhǎng)呀長(zhǎng)……這一天，孩子們發(fā)現(xiàn)蠶豆的莖又長(zhǎng)高了一些，葉子也多了一些。

蠶豆寶寶長(zhǎng)得可真快啊，那它到底有多高了呢？我們一起量一量吧！孩子們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下，有的用直尺量，有的用玩具量。

小雨：“老師，蠶豆寶寶有多高了呢？”

教師：“24厘米了。”

小怡：“24厘米是多高呢？”

睿睿：“我用水筆量，有兩支水筆高！”

蠶豆寶寶還在繼續(xù)生長(zhǎng)著。由于冬爺爺?shù)牡絹?lái)，它的生長(zhǎng)速度會(huì)慢下來(lái)，但我們會(huì)繼續(xù)關(guān)注它的成長(zhǎng)，期待豆莢長(zhǎng)出的一天。

分析反思

幼兒園的種植園、草坪、花壇等都是幼兒與大自然親密接觸的寶貴資源，通過(guò)親自播種、親眼觀察、親手測(cè)量記錄，幼兒了解了植物的生長(zhǎng)特點(diǎn)，培養(yǎng)了愛(ài)勞動(dòng)的良好品質(zhì)，也激發(fā)了對(duì)大自然探索的強(qiáng)烈愿望。

㈢收獲蠶豆

終于開(kāi)學(xué)了，孩子們又來(lái)到了我們的種植園地，因?yàn)檫@里有他們親手種植的蠶豆寶寶。“哇！蠶豆寶寶結(jié)豆莢了。”“好多呀，像小船！”怎么摘才省力？孩子們又動(dòng)起腦筋。銘銘興奮地說(shuō)：“老師，往下一拉，豆莢就下來(lái)啦！”其他小朋友紛紛實(shí)驗(yàn)，真的呢！孩子們的采摘速度明顯加快，很快籃子都裝滿了。

孩子們帶著滿滿幾籃子蠶豆莢回到教室。豆莢里藏著幾顆蠶豆寶寶？它們長(zhǎng)得什么樣？孩子們迫不及待地要?jiǎng)冃Q豆。咦，孩子們發(fā)現(xiàn)有的豆莢兩顆豆，有的豆莢一個(gè)豆，有的三顆豆呢。來(lái)，比一比誰(shuí)剝的蠶豆多？

蠶豆除了吃，還可以用來(lái)做什么呢？快來(lái)看一看我們的創(chuàng)意吧！《指南》中指出：“藝術(shù)是人類(lèi)感受美、表現(xiàn)美和創(chuàng)造美的重要形式，也是表達(dá)自己對(duì)周?chē)澜绲恼J(rèn)識(shí)和情緒態(tài)度的獨(dú)特方式。”每個(gè)幼兒都是天生的藝術(shù)家，教師應(yīng)鼓勵(lì)幼兒進(jìn)行觀察，理解和尊重幼兒的創(chuàng)作。因此在進(jìn)行“蠶豆變身”活動(dòng)前，我們和孩子們一起討論商量——蠶豆可以做什么？

在搭建區(qū)，孩子們用牙簽、蠶豆搭房子小車(chē)；在美術(shù)區(qū)，孩子們用蠶豆拼出自己的名字、美麗的花朵，還拿起畫(huà)筆畫(huà)蠶豆；在數(shù)學(xué)區(qū)，孩子們用蠶豆玩起了數(shù)物對(duì)應(yīng)的游戲；在表演區(qū)，孩子們抑制不住豐收的喜悅，玩起了“炒蠶豆”的傳統(tǒng)游戲。

分析反思

探究是幼兒學(xué)習(xí)知識(shí)、發(fā)展能力的必要途徑，能培養(yǎng)幼兒主動(dòng)探索的能力，豐富幼兒的生活，使幼兒積累各種知識(shí)；能鍛煉幼兒的意志，發(fā)展幼兒的特長(zhǎng)；更能激發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)的興趣，為幼兒在其它領(lǐng)域的深入學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。蠶豆課程來(lái)自于我園幼兒身邊的自然環(huán)境，貼近幼兒的生活，在種蠶豆、看蠶豆、剝蠶豆、吃蠶豆、畫(huà)蠶豆、玩蠶豆過(guò)程中，孩子們通過(guò)親自觀察、實(shí)踐，認(rèn)識(shí)了蠶豆，知道了蠶豆的生長(zhǎng)過(guò)程等相關(guān)的知識(shí)。在集體、小組等多種形式的探究活動(dòng)中，孩子們更加自主、獨(dú)立，會(huì)思考、會(huì)交流、會(huì)分享！

活動(dòng)特點(diǎn)和價(jià)值

《指南》中指出：“成人要善于發(fā)現(xiàn)和保護(hù)幼兒的好奇心，充分利用自然和實(shí)際生活機(jī)會(huì)，引導(dǎo)幼兒通過(guò)觀察、比較、操作、實(shí)驗(yàn)等方法，學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題。”通過(guò)參與一系列蠶豆主題活動(dòng)，幼兒對(duì)蠶豆的生長(zhǎng)過(guò)程有了深刻的認(rèn)知，更清楚地了解了蠶豆的外形特征、生長(zhǎng)過(guò)程等，同時(shí)通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)學(xué)習(xí)到了簡(jiǎn)單的植物實(shí)驗(yàn)的方法和技能，認(rèn)識(shí)了蠶豆花、蠶豆莢，激發(fā)了其熱愛(ài)大自然、熱愛(ài)勞動(dòng)的情感。