益恩木微生物菌劑對紅富士蘋果產量及品質的影響

李永燾 王俊峰 欒東珍 郝慧峰 張亞芹

（1.千陽縣果業發展中心，陜西 千陽 721100；2.西北農林科技大學園藝學院，陜西 咸陽 712100；3.千陽縣大地豐泰農業有限公司，陜西 千陽 721103；4.寶雞市鳳翔區果樹技術推廣中心，陜西 寶雞 721400）

隨著科學技術的發展及生活水平的提高，人們購買有機及綠色農產品的需求越來越高，有機及綠色蘋果栽培已成為蘋果產業的一個重要發展方向。有機及綠色蘋果栽培的關鍵是不使用或少量使用化學殺蟲殺菌劑，禁止使用化學肥料、植物生長調節劑。針對這一生產問題，世界各國廣泛開展各方面的研究試驗，希望找到代替化學農藥、肥料、植物生長調節劑的有機產品。其中，日本研發的益恩木菌劑可以部分替代化學殺菌劑、化學殺蟲劑、植物生長調節劑及化學肥料，為有機蘋果生產提供了新型藥劑［1］。

1 材料與方法

試驗于2017—2018年在陜西省千陽縣南寨鎮龍泉寺村寶雞蘋果研究院果園內進行。試驗地面積1 000 m2，試驗品種為紅富士，授粉品種為珠峰海棠，砧木為M26矮化中間砧及自根砧M9-T337，中間砧的基砧為新疆野蘋果。試驗樹種樹齡為五六年生，株距1.2 m，行距3.5～4.0 m。在蘋果樹花芽萌動期噴布1次5°Bé石硫合劑。從蘋果初花期開始，每隔13～14 d噴布1次益恩木微生物菌劑350倍液，全年共噴布10次。6月上旬，在噴布益恩木微生物菌劑的同時加入殺蟲劑滅幼脲3號。10月，每667 m2施加微生物商品有機肥1.5 t及天然礦質榮昌硅鈣鎂鉀肥50 kg。對照果園正常噴藥，各處理噴布時間相同［2］。

8月上旬，調查蚜蟲、白粉病、葉螨發生率。10月上旬，在紅富士成熟期調查葉片黑星病、早期落葉病、銹病發生率，并調查蘋果樹枝條生長情況、百葉鮮質量、果實產量和品質等。

2 結果與分析

2.1 益恩木微生物菌劑對紅富士蘋果樹病蟲害防治效果的影響

從表1和表2可以看出，噴布350倍益恩木微生物菌劑對紅富士蘋果樹病害的防治效果顯著。2017年，噴布益恩木菌劑處理的黑星病病葉率低于對照；對照銹病病葉率為6.9%，噴布益恩木菌劑處理為9.8%，但均未導致落葉；噴布益恩木菌劑處理白粉病發生率為1.3%，比對照低23.53%；早期落葉病是陜西渭北蘋果產區最嚴重的蘋果葉部病害，經常造成果園大面積落葉，對照早期落葉病的病葉率為3.5%，噴布益恩木菌劑處理為4.2%，處理比對照高出20.00%，但未導致大量落葉；該果園每年蚜蟲發生嚴重，噴布3次吡蟲啉（對照）蚜蟲新梢發生率為6.4%，噴布益恩木菌劑處理蚜蟲發生率為9.3%，處理比對照高出45.31%，但也沒有造成危害；葉螨是陜西渭北危害葉部的主要蟲害，噴布益恩木菌劑處理的葉螨發生率比對照高出78.82%。由上述結果可知，350倍益恩木菌劑對防治葉部病害效果顯著，對防治葉部蟲害效果較差，因此，防控葉部蟲害時需選用其他殺蟲劑［3］。2018年，果園蘋果樹霜凍現象嚴重，樹體偏旺，病蟲害發生嚴重，但益恩木菌劑處理對黑星病、銹病、白粉病、早期落葉病及蚜蟲、葉螨的防治效果與2017年相近。其中，噴布益恩木菌劑處理對蚜蟲的防控效果為10.9%，對照為7.8%，處理比對照高39.94%；益恩木菌劑處理葉螨的發生率為9.1%，對照為7.1%，處理比對照高出28.17%。

表1 2017年益恩木微生物菌劑防控紅富士樹病蟲害效果調查

表2 2018年益恩木微生物菌劑防控紅富士樹病蟲害效果調查

2.2 益恩木微生物菌劑對紅富士蘋果產量及品質的影響

由表3可以看出，350倍益恩木菌劑對紅富士蘋果樹體生長影響較大。噴布益恩木菌劑處理葉片百葉鮮質量為123.31 g，對照僅為98.92 g，處理比對照高出24.66%；噴布益恩木菌劑處理單株產量為18.99 kg，對照為16.28 kg，處理比對照增加16.65%；噴布益恩木菌劑處理單果質量為236.41 g，對照為212.31 g，處理比對照增加11.35%；噴布益恩木菌劑處理果實可溶性固形物含量為15.11%，對照為14.38%，處理比對照增加1.60%；噴布益恩木菌劑處理果實硬度比對照低3.10%，其中處理為8.04 kg∕cm2，對照為8.29 kg∕cm2；噴布益恩木菌劑處理果樹著色面積與對照差距較小，其中處理的果實著色面積為84%，對照為81%，處理比對照僅高出3.7%。2018年的調查結果與2017年相似，但單株產量下降50%，主要因春季4月6—7日的霜凍危害所致。

表3 2017年益恩木菌劑對紅富士樹產量及品質的影響

2.3 益恩木微生物菌劑對富士蘋果樹枝條生長的影響

由表4可知，與對照相比，350倍益恩木菌劑對紅富士蘋果樹的枝條生長影響較小。在枝類組成方面，噴布益恩木菌劑處理比對照長枝、中枝分別增加3.05%和7.79%，短枝比對照減少3.45%；噴布益恩木菌劑處理一年生枝條長度及直徑比對照僅分別增加1.46%及5.40%，說明處理使用益恩木微生物菌劑并未導致蘋果樹枝條旺長，對花芽形成沒有不良影響［4］。

表4 益恩木菌劑對富士蘋果樹枝條生長的影響（2017—2018年平均值）

3 結語

在有機蘋果生產方面，我國學者提出了許多方法，但在生產中成功應用的較少［5］。與對照相比，噴布350倍益恩木菌劑對防控紅富士蘋果樹葉部病害效果顯著，對防治葉部蟲害效果較差。全年每667 m2噴布益恩木菌劑10次，每次成本為10.5元，全年成本僅為105.0元。而對照噴布常規殺菌、殺蟲劑及葉面肥10次，每次成本為42.0元，全年合計420.0元。益恩木菌劑的使用成本僅為常規藥劑使用成本的25%，經濟實惠，便于推廣。因此，初步認為蘋果園噴布350倍益恩木菌劑可以代替全部殺菌劑及部分殺蟲劑。