“嘗不嘗”，具體情況說了算

王碩

科學(xué)探究活動(dòng)本身就帶有不確定性和危險(xiǎn)性，作為教師，我們要做的是在保護(hù)幼兒安全的前提下，引導(dǎo)幼兒充分運(yùn)用多種感官去感受、探索、發(fā)現(xiàn)。在日常生活和游戲活動(dòng)中，安全教育應(yīng)貫徹始終。幼兒有自護(hù)自保自救的意識(shí)和能力，是安全快樂成長的前提，在此基礎(chǔ)上，再來討論科學(xué)活動(dòng)中到底能不能設(shè)置“嘗”的環(huán)節(jié)?！皣L不嘗”不由老師決定，要以具體情況來確定。我認(rèn)為，設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)應(yīng)考慮以下因素。

幼兒年齡。小班或更小的幼兒生活經(jīng)驗(yàn)較少，對(duì)危險(xiǎn)的判斷能力較弱，缺乏運(yùn)用正確方式進(jìn)行探索的能力。教師在設(shè)計(jì)科學(xué)探究活動(dòng)時(shí)，應(yīng)多使用如看、聽、觸摸等安全性高的方式，盡量減少幼兒出現(xiàn)危險(xiǎn)行為的可能性。中大班幼兒，探索經(jīng)驗(yàn)和安全意識(shí)不斷提高，對(duì)可能出現(xiàn)的危險(xiǎn)有了更為準(zhǔn)確的判斷。在他們對(duì)何種情況下可以安心自由嘗試、何種情況下需提高警惕有了較為清晰的認(rèn)識(shí)后，就可以逐漸增加如聞、嘗等有一定危險(xiǎn)可能性的探索方式，擴(kuò)展幼兒的經(jīng)驗(yàn)。

活動(dòng)內(nèi)容。案例中的活動(dòng)目標(biāo)是找出裝有水的杯子，感知水的特性。水作為生命必需品，幼兒對(duì)其已經(jīng)積累了豐富的感性經(jīng)驗(yàn)，“嘗”沒有必要在該教育活動(dòng)中作為一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)，而應(yīng)鼓勵(lì)幼兒用更多方式感受水的其他特性。如果是開展食物制作類的實(shí)踐探索、糖或鹽的溶解實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)時(shí)，需要運(yùn)用品嘗的方式幫助幼兒加深體驗(yàn)、豐富感知，則可以在保證衛(wèi)生和安全的前提下，請(qǐng)幼兒“嘗一嘗”。

活動(dòng)材料。案例中的活動(dòng)材料，牛奶、白醋和水，使用看、聞的方式已能進(jìn)行分辨，無須用“嘗”的方式來探索。在區(qū)分無色無味的液體或分辨食物的細(xì)微差別等活動(dòng)時(shí)，必須借助品嘗的方式來判斷，則可以恰當(dāng)使用“嘗”的環(huán)節(jié)。

多種感官參與探索是幼兒的天性，我們不能因?yàn)閾?dān)心出現(xiàn)危險(xiǎn)就剝奪幼兒嘗試的機(jī)會(huì)。要用我們的專業(yè)能力，在做好安全教育的基礎(chǔ)上，為幼兒的全面探索準(zhǔn)備必要的安全知識(shí)、安全的操作材料、積極的心理環(huán)境，支持幼兒自由自主地探索發(fā)現(xiàn)。