氣象要素對畜牧業發展的影響

趙雨微

摘要：科技發展日益進步，人們以前不能預知的氣象要素如今已經可以通過先進的科學方法來提前預判，自然萬物都受著氣候的影響，如雨、雪、霧、沙（塵）暴、積雪、結冰等現象，氣象要素與牧業生產和動物疫病防控的關系則是畜牧氣象學和醫學氣象學研究和探討的內容。本文則詳細探討了氣象要素對畜牧業發展的影響，進而引出了因為畜牧業而導致的氣候變化的思考。

關鍵詞：氣象因素;畜牧業，氣候;人與自然

0? 引言

氣象學是把大氣當作研究的客體，從定性和定量兩方面來說明大氣特征的學科，集中研究大氣的天氣情況和變化規律和對天氣的預報。畜牧業是一個生產部門，利用人工馴養和繁殖的方式使用人類馴養的畜禽和其他動物，或某些野生動物的生理功能，以便將草料和飼料等植物轉化為動物能量獲得畜產品。本文從不同角度論述了氣象要素與牧業生產的關系。

1? 溫度氣象要素對畜牧業的影響

氣象因素影響著世界的方方面面，尤其對于生物來講，因此氣象因素的改變也會導致畜牧業各個方面出現相應的問題。我將從以下三點設想氣象針對于畜牧業的影響進行分析探究。

（1）在干旱的氣象狀況下，極度缺乏水資源，并且不定期的處于炎熱高溫的天氣狀況，這對于畜牧業來講具有嚴重的影響，干旱天氣除去對畜牧業的直接影響外，對于植物的影響也間接的對畜牧業產生傷害，這也是為什么畜牧業對于極端氣象具備防護措施的主要原因。

（2）降水降溫的氣象變化情況對于畜牧業也具有或大或小的影響，在這種氣象天氣下，動物自身具備調節功能，但是這種動物的自身調節對于畜牧業來講是降低整條產業生產標準的影響，降水狀況下對于放牧來講是及其不利的，降溫條件下，動物也會降低自身的生產量，確保自身適應當下的生存環境。

（3）在極端氣象狀況下，動物會缺乏繁殖動力，這樣會導致整條畜牧業的生產資源不充裕的情況，動物在面對生存環境惡劣的情況下會根據自身族群的特性選擇低消耗的生存方式，因此畜牧業要在極端氣象盡力動用自身資源，去改善動物當下的生存環境，只有這樣才能夠讓畜牧業的發展不會倒退。

2? 氣象要素對動物生長發育和生產性能的影響

（1）氣象要素對動物生長發育的影響，據研究發現不同年齡的不同動物具有最佳溫度。在溫度范圍內，動物處于等溫狀態，生長最快，飼料利用率更高，飼養成本較低。在炎熱的季節，牲畜生長受到阻礙，生產力下降。發病率和死亡率增加。下面讓我們談談氣象要素對生產性能的影響。溫度會影響人體的能量轉換率和食物攝入量，從而影響畜禽的生產性能。當溫度低時，畜禽的食欲增加以增加熱量的產生。當溫度高時，畜禽的食欲降低。

（2）溫度對于畜禽的繁殖育種會產生較大影響。當外界環境溫度發生變化時，尤其在高溫的影響下，會嚴重影響到畜禽的繁殖情況。過高的環境溫度可能會導致公畜禽出現不良的生理反應。比如：高溫環境對降低公畜禽的精液品質，精子的密度、活力都會有所降低，而死精率反而會上升，進而會導致母畜禽的受精率降低，即使受精成功，也可能會由于精子品質的降低幼胎的健康狀況等;過高的外界溫度會影響到公畜禽的性行為，在高溫環境的影響下，畜禽會出現情緒不穩定、暴躁、倦怠等問題，公畜禽的性欲反應會大大降低。

同時不良的環境溫度也會對母畜禽的繁殖生育產生較大的影響。比如：高溫或者低溫環境也會影響母畜禽的發情狀況。過高或者過低的溫度會延后母畜禽的發情周期，發情持續期也會縮短;過高溫度可能會導致一些母畜禽出現受精困難的問題，降低受胎率。在排卵期間受到高溫情況的影響，會導致牛、豬排卵數量的減少;高溫同時還會影響到母畜禽的胚胎發育，如果在持續的高溫影響下，可能會導致母畜禽產仔數量的減少，出生的幼崽體型小、不健康，流產率、死胎率增加;高溫對于母畜禽的產后護理也會產生不良影響，影響哺乳期母畜禽的體重和產后的體質恢復，嚴重的可能會伴隨繼發疾病等。

（3）光照和濕度對育種的影響。適合畜禽成長繁育的空氣相對濕度通常都在40%～70%左右。如果空氣濕度過大，會導致牲畜在炎熱季節發生中暑，寒冷季節會導致凍傷問題，給繁殖育種帶來影響。在正常的自然環境中，短日照時公羊的精液質量較高，長日照時公馬的精液質量較高，此時是繁殖育種的良好時機;產蛋雞的培育，需要保證良好的光照條件，而育肥的雞和豬則對光照的需求不高。

（4）氣象要素對畜禽生產性能的影響。溫度的變化會直接影響到畜禽機體的能量轉化率和進食量大小，進而再影響到畜禽的生產性能。當溫度下降時，畜禽為了提高自身的產熱量，會增加進食量;而當溫度上升時，畜禽的食欲減退、進食量減小，也會影響到畜禽的生產能力。當溫度呈現大幅度上升時，可能會導致產蛋雞的產蛋率下降。哺乳類動物的泌乳量也會大大降低，如溫度在10℃左右，奶牛的產奶量最高。而如果溫度遠遠大于或者低于這個溫度時，產奶量則會減少。

因為空氣濕度會對畜禽的體溫調節有顯著的影響，在大于30℃和低于10℃的低溫環境下，尤其是在高溫環境中，加之過大的濕度會加重畜禽的熱應激反應，進而影響到生產性能。最為直接的表現就是畜禽的進食量減少、體重降低。蛋雞的產蛋率明顯降低，產蛋重量、重量也有所下降。泌乳類的家畜可能會出現產奶量、乳脂率降低的情況。

3? 氣象要素對牧草和養殖環境的影響

畜牧業發展對養殖環境也會有較高的要求。而氣象要素對于環境的影響也是顯而易見的，比如牧草分布、生長狀態、產量、質量高低都會受到氣象環境的影響。當前畜牧產業對于氣象要素的研究，已經涉及到牧草生態、質控、預測等方面。

草面溫度對于牧草的生長會產生極為重要的影響，如牧草的青草生長期長短會受到溫度高低的影響。草面溫度的變化情況往往又會受到太陽照射和近地表大氣的熱量交換影響。還有云層、風、降水的天氣變化也會對草地的生長產生影響。如牧草的生長量多少與降水量的大小有十分密切的關系。根據觀察發現，在同一地區的不同時間階段內，產草量會因為降水量的高低而產生十分明顯的產量變化。因此，地區降水量會對牧草的飼料作物生長帶來極大影響。而牧草生長季的降水量因素還是作為地區可供牧草直接利用的水分的指標。