優質稻優質豐產協同栽培技術策略研討

付崗

摘要：豐產協同栽培技術，重在協調豐產和優產之間的矛盾關系，確保在提升稻米產量的基礎上，提升水稻的產出品質。文下分析優質稻優質豐產協同栽培的幾個關鍵環節，在此基礎上，就優質稻優質豐產協同栽培技術策略作要點概述，以實現稻米產量和品質的雙提升。

關鍵詞：稻米;產量;品質

1? 優質稻優質豐產協同栽培的幾個關鍵環節

1.1? 豐產潛力品種和培育優產環境是前提

水稻高產栽培技術推廣，目的在于優化農藝技術，激發特有品種潛在的高產潛能。由此，我們要尊重品種的遺傳特性，選育豐產潛力的品種，這才是豐產協同栽培的基本前提。在此基礎上，積極培育良好的高產環境，尤其注意抽穗灌漿期栽培環境優化。

1.2? 構建高光效水稻群體是栽培技術核心

水稻產量70%以上的源自光合作用，只有構建高光效群體，才能確保水稻后期群體有較高的光合效率，促進灌漿物質向籽粒運轉，為灌漿結實奠定基礎。

1.3? 提升水稻光合效率、確保水稻較長的灌漿期是高產栽培的重要措施

光合效率和灌漿期，是提高水稻灌漿速度，提升水稻灌漿峰值的關鍵。前期，構建高光效群體只是基礎，而重點在于后期合理水肥，避免器官早衰，以提高光合作用效率，保證有較長時間的灌漿。

2? 優質稻優質豐產協同栽培技術

2.1? 合理規劃布局，明確種植區域

優質稻優質豐產協同栽培，前提協同切入點應自合理規劃布局，明確種植區域開始。結合江西省實際情況，合適的種植區，應選在：光照充足、防風條件好、抽穗灌漿溫度適宜、水質好、旱澇保收、生物多樣、病蟲害發病輕、土壤有機質含量高、保水保肥、空氣質量好的地塊，種植優質稻米。同時，還要茬口需要、農藝制度，確保不熟制優質稻米抽穗灌漿期均有高產量和高品質。

2.2? 選栽豐產潛力高良種，適期組織播種

良種豐產潛力高，是優質稻豐產栽培的基礎。優質稻米，要求：米質優、豐產好、適栽廣、抗性強，并審定為本地適栽品種。

適栽期，應兼顧自然條件、茬口等因素，同時避開高溫、臺風等氣候影響。以江西氣候而言，齊穗期控在6月中旬，成熟期確保在7月中旬前，避開7月中下旬灌漿。如果栽培一季稻，齊穗要在8月底9月初。切忌，必考8月中上旬高溫灌漿。如果栽培雙季稻，齊穗要在9月中旬親后，避開低溫對抽穗灌漿的影響。

2.3? 合理組織密植，積極培育壯秧

積極培育壯秧，合理組織密植，是形成高產米質的基本前提。

優質壯秧的培育，是構建后期高光群體的關鍵。在此，應綜合種植、茬口、育秧等方式而定，多結合稀播、合理用肥、控水、控施化肥等促蘗育壯秧措施，培育出適齡多蘗壯秧。合理種植密度，是實現稻米高產，確保高品質產出的重要條件。為此，在培育壯秧的前提上，應結合地力合理組織密植。根據本地地力條件，高產密集栽培，應在傳統高產密度基礎上降低10%左右?；蛘撸趥鹘y密植栽培的基礎上，推廣寬行窄株或寬窄行種植，以增加行間通透性，確保稻米產量和質量。

2.4? 加強水肥管理，滿足營養補充

施肥關系到稻米品質，影響到水稻產量。但是，長期用化肥，又會降低稻米品質。比較而言，增施有機肥，才是提高產量、確保品質的關鍵。有研究證實：增施氮肥，有利于增加蛋白含量。增施磷肥，有利于提高精米率。增施鉀肥，有利提升稻米產量。配施氮、磷、鉀肥，則有利于提高稻米加工品質，增加蛋白含量，降低直鏈淀粉含量。由此，為實現豐產協調栽培，應注意適量增施有機肥，力爭做到“控氮、穩磷、增鉀、施硅、補微”，運籌合理施肥。同時，注意增加前期氮肥用量，酌情降低抽穗后施氮量，以提高稻米品質。水分管理對水稻的品質和產量影響很大，適宜的水分管理，應做到：生育前期，薄露灌溉，以促分蘗。生育中期，多輕擱田，以控制無效分蘗，保證第一次伸長長度。抽穗后期，干濕灌溉，以延長葉片光照光合作用。但是，期間不要過早斷水，以免影響精米率。

2.5? 注意防水稻倒伏，做好病蟲害綠色防控

水稻倒伏，直接影響稻米品質，增加水稻結實率。提高稻米抗倒伏能力，一方面，前期注意培育壯秧，合理密植，促早發，控無效分蘗，以構建健壯、適宜群體。另一方面，注意控水灌溉，適量增施有機肥、硅肥、鉀肥，減少氮肥用量，以促個體健壯，深扎根系，提高稻米抗倒伏能力。病蟲害防治，應綜合農業防治、物理防治、生物防治等措施而定。施用化學肥料應謹慎，多用安全、無毒、低殘留的化學藥劑，多用生物農藥，以控制病蟲害的發生。

2.6? 適期組織收獲，做好收獲后處理工作

適期組織收獲，一般水稻含水20%左右，谷粒變硬，稻穗軸上顯黃，2/3秸稈變黃，可組織收獲。收獲后處理，條件允許的，可機械干燥。條件不允許的，應及時攤晾，勤翻。不要水泥地上晾曬，以避免傷害谷粒。當水分曬到1/3以下時，可組織入庫。入庫前，清除雜質，保證谷物凈度，確保貯藏質量。短期貯藏，溫度需控在15℃下。長期貯藏，溫度可控在5℃下。