甘肅省農產品電子商務流通效率提升研究

胡瑜杰 付晶園 劉曉佩

摘要：農產品流通效率提升是實現農業現代化的重要內容，電子商務與農產品流通的融合可以進一步提升農產品流通效率，降低流通成本。本文利用AHP層次分析法得出冷鏈技術的使用、農產品流通基礎設施建設以及農村信息化服務水平對甘肅省農產品電子商務流通效率提升產生主要影響。基于分析提出促進甘肅省農產品電子商務流通效率提升的建議。

關鍵詞：甘肅省農產品電子商務流通效率

*基金項目：本文系2020年甘肅省高等學校創新能力提升項目“區塊鏈技術驅動甘肅省農產品流通模式創新研究”（項目編號2020B-269）的階段性研究成果。

隨著信息技術的快速發展及其應用范圍的擴展，電子商務技術在農產品流通領域的運用有效地提升了農產品的流通效率，節約流通成本。2020年1月以來，受新冠肺炎疫情的影響，農產品難賣問題更為突出，各地借助電子商務平臺，通過京東、拼多多、網絡直播帶貨等互聯網銷售方式增加農產品的銷量，實現農民增收。因此，電子商務在農產品流通中的運用是極為有效的。

一、電子商務對農產品流通效率的影響

（一）降低農產品流通成本

農產品與工業制成品之間的差異性主要表現在供求彈性的缺乏，農產品流通的兩端即農產品的生產者和最終消費者，一個是最低價格的接受者，一個是最高價格的承擔者，農產品價格升高的最主要、最直接的原因就是流通成本的積聚。傳統農產品流通模式，包括農產品生產、儲藏、運輸、批發和零售等環節，流通環節過多成為農產品流通成本高居不下的根本原因。電子商務在農產品流通中的運用，恰好整合了農產品流通的多環節，為農產品流通的兩極建立超空間的交易平臺，通過網絡直播、視頻展示、圖片說明等形式，增加農產品最終消費者對產品信息的掌握，增強信息透明度，確保農產品質量安全，有效縮短農產品從田地到餐桌的時空距離，從而有效降低農產品的流通成本。

（二）擴大農產品流通規模

傳統的農產品批發銷售模式已經不能滿足農產品市場的需求。在傳統的農產品銷售模式下，農產品流通環節比較單一，流通效率不高，導致不少地區農產品滯銷情況嚴重。農產品電商銷售模式利用各種電商平臺，實現了農產品流通的多元化發展，電子商務銷售模式的出現，將農產品銷售與互聯網大數據平臺結合起來，既提升了農產品銷售的速度又擴大了銷售市場。根據中國商務部公布數據顯示，2019年1月到9月，全國農產品網絡零售額達2824.7億元，超過2018年全年的農產品網絡零售額（2305億元）；同比增速達到26.4%，高于網絡零售市場16.8%的總體增速，其中生鮮農產品產品仍為網銷農產品中的主要品類。

（三）提高農產品流通效率

農產品流通效率的提升是實現農民增收、提高生活水平的有力抓手。由于傳統農產品流通模式各環節之間缺乏信息共享，流通環節脫鉤明顯，使得農產品交易時間和空間的滯后，增加了農產品流通過程中倉儲、包裝和運輸的經濟成本，降低農產品的流通效率。隨著移動互聯網在農村的普及和電子商務平臺的出現，如拼多多、京東、阿里巴巴等電子商務平臺，帶動了農產品流通效率的提升。2020年，拼多多大力推行原產地直發的農貨上行模式，有效地縮短農產品產地與消費地的空間、時間距離。2019年拼多多農（副）產品成交額達1364億元，同比增長109%，2020年在新冠疫情的影響下，拼多多實現農產品訂單成交額2700億元，成為中國最大的農產品上行平臺之一。

二、甘肅省農產品電子商務流通的現狀

（一）甘肅省主要農產品的生產情況

甘肅省地處黃河上游，在我國黃土高原、蒙古高原與青藏高原交匯處，海拔在1000-3000米之間。甘肅地區自然環境條件比較嚴酷，發展生態農業的各種制約環境因素比較多。但甘肅省自然生態環境多樣化，農業品種栽培歷史悠久，農作物主要品種物質資源十分豐富。糧食作物主要包括：野生小麥、玉米、馬鈴薯、豆類、谷子、糜子、蕎麥、高粱等30多種；經濟作物主要包括：草原油料、棉花、甜菜、中藥材、水果、蔬菜、瓜類、煙葉等。

由表1可見，甘肅省從2007年到2019年主要農產品的總產量情況：糧食、油料、中藥、蔬菜、園林水果、肉禽總產量這些指標基本上一直處于穩步上升的狀態；尤其需要注意的是甘肅省中藥材和園林水果的產量增速較快，相較于2007年，中藥材的產量增加2.85倍，增幅達到187.72%；園林水果的產量增速更為顯著，2019年園林水果的總產量達到438.54萬噸，是2007年總產量的2.92倍。甘肅省農產品生產結構由傳統種植業向經濟附加值較高的農產品種植轉變。

（二）甘肅省農產品電子商務流通的現狀

1.農產品電子商務覆蓋面不斷擴大。互聯網基礎設施建設是實現農產品電子商務流通的根本保證，電子商務公共服務平臺建設則是農產品電子商務流通的關鍵節點。甘肅省農村經濟發展相對滯后，互聯網技術應用及普及程度與東中部地區相比較是落后，農產品流通效率提升難度大，農民增收困難。自2014年2月，甘肅省農牧廳與蘭州銀行搭建農產品電子商務平臺，打破農產品流通的地域空間限制，降低流通成本，解決農產品賣難問題。截止到2019年年底，甘肅省已建成75個縣級電商服務中心、1157個鄉級服務站、5289個村級服務點，實現了貧困縣縣級電商服務中心全覆蓋，通過加強縣鄉村三級電商公共服務體系建設，突出縣級公共服務中心功能配套和作用發揮，同時加大在農產品展銷、創業孵化、品牌培育、物流配送、電商培訓、綜合服務等方面的投入，為甘肅省農產品流通效率提升奠定了基礎。

2.農產品電子商務流通區域模式特色鮮明。甘肅省農產品的地域特色差異性顯著，形成了區域農產品電子商務流通的特點。甘肅省隴南市是農產品電子商務流通起步較早、發展最快的地區之一，一方面根據隴南各地縣的農產品資源優勢，自建農產品電子商務平臺，另一方面積極與阿里巴巴、京東、蘇寧等成熟的電子商務平臺進行合作，農產品種類由合作之初的20余種增加到2018年80多種，農民純收入由2013年的3536元增加到2018年的7012元。定西市作為甘肅省貧困縣相對較多的地級市，形成了“電商+快遞+專業合作社”、“電商+快遞+產業大戶”、“電商+快遞+青年創業者”等農產品電子商務流通模式，不斷加大對貧困村物流快遞網點建設，推進貧困村電子商務便民服務與物流快遞融合發展。

3.基層信息化服務技術不斷完善。農村信息化建設是實現農業高質量發展、農業現代化的技術保障，建設基礎設計完備、信息化覆蓋全面的農村信息化服務體系是甘肅省鄉村振興、精準扶貧的重要舉措。甘肅省在“十三五”期間制訂實施《甘肅省“十三五”信息化發展規劃》，不斷夯實農村信息化基礎設施建設，著力提升農村信息化服務水平，培養專業電子商務人才，為甘肅省農產品電子商務流通打造軟硬件基礎支撐。截至2020年年底，甘肅省4G基站數總計10.2萬個，行政村4G信號覆蓋率達100%；2020年甘肅已實現縣級電商公共服務中心全覆蓋，涉農網店4萬多家，甘肅省農產品實現網上銷售到達194億元，相比于2018年增加了76.3%。基層信息化服務體系建設的逐步完善，加速甘肅省農產品電子商務流通效率的提升。

三、甘肅省農產品電子商務流通效率提升的制約因素

加速甘肅省農產品電子商務流通效率成為甘肅省農業現代化、農業經濟高質量發展的必然要求。結合當前甘肅省農產品生產、加工、貯藏、物流等流通環節的發展現狀，阻滯甘肅省農產品電子商務流通效率提升的因素主要包括農產品品牌化薄弱、電子商務基層（鄉村）覆蓋率偏低以及農產品流通基礎設施不完善。本文利用AHP層次分析法，通過構建判斷矩陣，分析制約甘肅省農產品電子商務流通效率提升的因素及應對措施。

（一）構建層次結構模型（見圖1）

（二）構建判斷矩陣

1.提升甘肅省農產品電子商務流通效率的判斷矩陣。評價甘肅省農產品電子商務流通效率的提升主要從有地理標志的農產品、電子商務基層覆蓋率和流通基礎設施建設進行綜合分析，利用AHP層次分析軟件，對影響因素進行兩兩比較。

經過比較，農產品電子商務流通效率提升的判斷矩陣，對于的正規化的特征向量為：

通過對農產品電子商務流通效率提升因素的分析，可以看出有地理標志的農產品是展現農產品電子商務流通效率提升的核心指標。

2.決策層判斷矩陣（見表2）

3.一致性檢驗。前述計算的農產品電子商務流通效率提升的最大特征值：

查表知平均隨機一致性指標RI，從而可檢驗矩陣一致性：

農產品電子商務流通效率提升的判斷矩陣通過一致性檢驗。

4.層次總排序。利用AHP層次分析軟件，通過分析影響甘肅省農產品電子商務流通效率的因素，依次對對策層六個方面的應對措施進行兩兩對比賦權（見表3）。

加快提升甘肅省農產品電子商務流通效率的措施，首先加大甘肅省農產品冷鏈技術及裝備的投入，其次要完善甘肅省農產品產供銷縣、鄉的基礎設施建設，第三深化各級政府部門對農產品電子商務流通的政策扶持，第四擴大互聯網在農村基層的覆蓋面，第五加大對農產品加工龍頭企業的扶持，最后重視對甘肅省農產品電子商務人才的培養。

四、促進甘肅省農產品電子商務流通效率提升的對策

（一）創新農產品冷鏈流通模式

農產品冷鏈流通包括農產品倉庫冷藏保鮮、冷鏈運輸和保鮮銷售，是農產品保質保鮮、質量提升的重要技術保障。甘肅省地處內陸腹地，農產品種類豐富，但消費市場與產地之間的空間距離太遠，不利于農產品流通效率的提升。為實現農產品品質產銷一致，需要增加對鮮果蔬菜、特色農產品的生產地、集散地及銷售地的倉儲保鮮冷鏈設施建設的投入；培育一批具有先進農產品冷鏈技術裝備的物流企業，降低農產品運輸過程中的折損，降廢增效；依托電子商務平臺（京東、順豐）的物流配送資源，加深與第三方物流企業的合作，優化創新農產品冷鏈流通的模式，加快提升甘肅省農產品電子商務流通效率。

（二）健全農產品流通基層設施建設

農產品流通基層基礎設施建設主要涉及縣、鄉農產品儲藏、包裝、運輸等環節。農產品具有不易保質、易腐易爛的自然屬性，甘肅省農產品流通中以生鮮農產品為主，不利于農產品空間轉換經濟價值的提升，需要加大在農產品的生產地建設滿足市場需求的倉儲冷庫、精深加工企業以及冷鏈運輸裝備的投入。一方面，縣、鄉兩級地方政府要給予一定的補貼性政策，增加農產品倉儲冷庫的建設的投入，可有效延長農產品的保質期、保鮮期，尤其對生鮮農產品的市場供需穩定發揮調節的作用；另一方面，鼓勵從事農產品加工企業創新生產工藝，開發新產品，延長農產品保質期限，提高甘肅省農產品經濟附加值；最后，鼓勵物流運輸企業加大農產品運輸裝備的投入，特別是冷鏈公路運輸的投入，降低農產品運輸過程中的損耗，有效提高農產品流通的效率。

（三）深化基層信息化技術及電子商務人才建設

農產品電子商務流通效率提升的基礎要件包括互聯網覆蓋率與電子商務人才隊伍兩個方面。甘肅省“十三五”期間不斷加大對行政村電信普及服務的建設，2018年全省行政村通寬帶率達到99%以上，貧困地區通信基礎設施大幅改善，為甘肅省農產品電子商務流通效率提升創造硬件條件。繼續深化基層互聯網信息服務，注重培養具備信息服務技術專業知識與技能的高層次人才，提高互聯網信息服務水平，有效降低農產品市場供求信息使用成本，為農產品生產者提供及時有效的市場信息，特別是甘肅省75個貧困縣的互聯網信息服務建設，在與第三方電商平臺合作深化的基礎上，積極培育建設本縣、本鄉的農產品電子商務平臺，積極開展基層電子商務扶貧培訓，培育一支掌握電子商務品臺運營管理技術的基層電子商務人才隊伍，助力甘肅省農產品電子商務流通效率提升。

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（作者單位：蘭州工商學院）責任編輯：李政