基于跨境電商的食品進出口貿易發展策略分析

莫川川（廣州番禺職業技術學院 廣東廣州 511483）

書 名：電子商務與物流

主 編：燕春蓉

出版單位：西安電子科技大學出版社

出版時間：2010年05月

定 價：21.00元

ISBN：9787560624167

新形勢下，隨著我國對外貿易的深化改革及相關經濟政策的推出，跨境電商成為食品加工業重點關注的對象。跨境電商需求下食品進出口貿易的發展，既需要緊跟我國政策步伐，又需要對食品進出口貿易發展策略進行全面創新?！峨娮由虅张c物流》一書，分析了中國各個食品企業的跨境電商策略、食品推廣經驗等。該書對進一步探析跨境電商下的食品進出口貿易發展策略，具有十分重要的啟示作用。文章結合該書相關信息，對基于跨境電商的食品進出口貿易發展策略進行研究，從而為我國食品加工業與相關專業教育提供參考。

《電子商務與物流》一書，以中國各大知名的食品企業為案例，分析各個食品企業實施跨境電商的實踐經驗、改革痛點與難點，同時指出跨境電商發展視域下，食品企業參與食品進出口貿易的正確方向及發展路徑。該書共分為十二章，其中，第一章至第五章主要為電子商務概述、現代物流概述、跨境電子商務特點等，以我國知名的企業為案例，闡述了知名企業進行跨境電商改革的方式，指出食品公司的跨境電商關鍵在于電商平臺、電商商城的創建。第六章至第十章主要為電子商務下的物流模式、電子商務下的物流服務、物流成本管理，系統性分析了食品企業進行進出口貿易，需要電商品牌的創建，緊跟國家相關政策。第十一章與第十二章分別為電子商務下的物流管理信息系統、電子商務下的物流系統分析與設計，重點闡述了食品進出口貿易需要瞄準國際市場需要，通過與國外相關類型企業的電商合作實現食品加工與食品營銷的結合，同時指出食品加工企業實施跨境電商進出口貿易，其重點在于簡化出口貿易流程，降低貿易壁壘風險，通過建立起冷鏈物流體系、創建信息共享平臺等方式，增強食品進出口貿易發展效果。

加快電子商務與物流改革，是培育我國經濟增長新動能的必由之路，是重塑我國食品制造業競爭新優勢的重要途徑，是建設制造強國的主攻方向。食品企業實施智能制造過程中，其關鍵環節就是跨境電商下的食品進出口貿易發展，只有做好食品進出口貿易，提升跨境電商合作的有效性，才能確保智能制造完全深入到食品企業的各個環節體系中，真正打造中國食品品牌，提升食品貿易經濟質量?！峨娮由虅张c物流》一書中的第一章至第七章相關闡述可知，當前我國跨境電商視域下，許多食品類企業實施食品進出口貿易過程中，主要存在著物流效率偏低、食品質量標準體系不健全，食品質量差異明顯、采購環節多、用戶體驗差、信息平臺建設不足等問題。

跨境電商視域下食品進出口貿易發展要與智能制造相結合，因此，結合《電子商務與物流》一書中各大知名企業的發展經驗、改革思路，我國食品進出口貿易發展可以圍繞著幾個方面實施：第一，建立建全冷鏈物流體系，加快“互聯網+物流”建設。食品進出口貿易與其他產品進出口貿易有區別，食品本身對冷鏈物流有嚴格要求，對此食品企業實施食品進出口貿易過程中，應重點完善冷鏈物流體系，加大冷鏈物流中人力資源、資金、技術、物力的支持力度，同時，借助互聯網技術，盡快實現“互聯網+物流”的智能化構建。第二，完善食品質量標準體系，注重嚴把食品質量關，打造出口食品品牌化。對于進出口的食品，需要重點把關食品質量，盡快完善跨境電商出口食品質量認證體系，加強我國出口的食品品牌化。第三，加強信息平臺建設，提高消費者、客戶的體驗，優化食品采購環節。跨境電商食品進出口貿易的實施，關鍵在于信息技術平臺的搭建，通過信息技術平臺掌握消費者的動機，也方便消費者、客戶通過信息平臺掌握所購食品的物流動態。同時，信息平臺搭建過程中，要著力于售后服務體系完善，通過信息平臺實施售后服務。食品采購環節方面，應加強中外企業的合作與聯系，剔除中間不必要的中間商，減少食品采購環節，提高食品銷售效益，從而提升食品進出口貿易高質量發展。

綜上所述，跨境電商下食品進出口貿易發展既需要注重信息平臺的創建、物流體系的完善，更需要減少采購中間環節，降低庫存風險，同時提升食品質量，打造食品品牌。根據《電子商務與物流》一書帶來的啟示，基于跨境電商的食品進出口貿易發展，應以建全物流體系、建設信息化平臺、嚴把食品質量關等路徑，創新發展模式與機制，從而提高食品進出口貿易發展質量?！净痦椖浚?019年廣州市高校創新創業教育重點項目——基于大數據的跨境電商人才創業孵化課程體系建設（編號：2019KC108）】