一分秋意一分涼，秋季養生要得當

文/開封市中心醫院神經內科主管護師 姜蕾

從秋分時節開始，正式進入了秋季。這個時候的天氣涼爽，菊花盛開，蟹肉肥美，是個令人心曠神怡的好時節。秋季晝夜同長，養生時也要順應時節，遵守“陰陽平衡”，更好地調養身體。

秋季，如何飲食

燥是秋季的主氣，肺易被傷，進補時應注意潤補，即養陰、生津、潤肺。補肺潤燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果、百合、核桃、糯米、銀耳、甘蔗等柔軟、含水分較多的甘潤食物。此外，秋天還應多喝開水，以養陰潤燥，彌補身體損失的津液，即使不渴也要喝。喝水時，要少量頻飲，千萬不要一口氣喝得太多。根據中醫“春夏養陽、秋冬養陰”的原則，秋季不可亂補。應注意禁忌，特別是忌無病進補。無病進補，既增加開支，又害自身。

秋季，如何運動

秋天是鍛煉的好時機，如果堅持適宜的體育鍛煉，不僅可以調養肺氣，還可提高肺臟器官的功能，有利于增強各組織器官的免疫功能和身體對外界寒冷刺激的抵御能力。要科學選擇一些使情緒穩定、安定心神的運動方式，如太極拳、瑜伽、八段錦、五禽戲等。鍛煉時不可穿單衣去戶外活動，應根據戶外的氣溫變化來增減衣服。鍛煉前一定要做好充分的準備活動。鍛煉后不要穿著汗濕的衣服在冷風中逗留，以防身體著涼。

秋季生活作息小貼士

秋季要養成早睡早起的好習慣。《黃帝內經》建議秋季睡眠要“早臥早起，與雞俱興”，才能夠順應秋季陽氣收斂養護的原則，這也是秋季睡眠最重要的養生之道。一般來說，秋季以晚上9～10 點入睡，早晨5～6 點起床比較合適。注意防寒保暖，秋季早晚溫差較大，注意保暖，夜間睡覺要蓋好被子，保持家庭室內的空氣流動。

秋季飲品：銀耳蓮子羹

銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的患者是一種良好的補品。銀耳是一種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

主料：水發銀耳200 克、干蓮子30 克。

調料：冰糖100 克。

制作方法：

1.將銀耳用冷水泡15 分鐘，待發后，去粗蒂，切小塊備用。

2.鍋中多放些清水，先下蓮子大火煮10 分鐘，如果用的是干蓮子的話，最好提前泡半天，因為蓮子很難泡開。如果不提前把它泡軟了再煮的話是不容易煮面的，會影響口感。

3.將處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5 分鐘。

4.然后轉小火煮約1 個小時左右，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調味即可。