醋渣覆蓋對海濱灘涂鹽漬土麥田小麥拔節期生長的影響

余桂紅 朱孔志 張鵬 盧俊 馬鴻翔

摘要 為探明覆蓋醋渣對海濱灘涂新開墾鹽漬土麥田小麥生長的影響，在鹽漬土麥田小麥播種以后撒施覆蓋45 t/hm2醋渣，分析了覆蓋醋渣處理對小麥拔節期葉片葉綠素相對含量、株高和地上部干重的影響。結果表明，與未覆蓋醋渣的對照相比，覆蓋醋渣處理的拔節期葉片葉綠素相對含量、株高和地上部干重等均顯著提高。因此，播種后麥田覆蓋醋渣可促進鹽漬土麥田小麥拔節期的生長發育。

關鍵詞 小麥;醋渣覆蓋;鹽漬土;拔節期

中圖分類號 S 512.1? 文獻標識碼 A? 文章編號 0517-6611（2021）19-0029-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.19.007

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Effects of Vinegar Residue Mulching on Wheat Growth at Jointing Stage in Coastal Saline Soil

YU Gui-hong1， ZHU Kong-zhi2， ZHANG Peng1 et al

（1 .Institute of Food Crops， Jiangsu Academy of Agricultural Sciences， Nanjing， Jiangsu 210014;2. Jiangsu Golden Agriculture Co.， Ltd.， Yancheng， Jiangsu 224100）

Abstract In order to find the effects of vinegar residue mulching on the growth of wheat in the newly reclaimed saline soil fields of coastal beach， vinegar residue （45 t/hm2） was used to cover wheat fields after wheat sowing. The effects of vinegar residue mulching on the relative content of chlorophyll （SPAD） of wheat leaves， plant height and aboveground dry weight at jointing stage were analyzed. Results showed that the relative content of chlorophyll （SPAD） of wheat leaves， plant height and aboveground dry weight mulched with vinegar residue were significantly higher than those of the control.Therefore， vinegar residue mulching in wheat field after sowing could promote the growth and development of wheat at jointing stage in saline soil.

Key words Wheat;Vinegar residue mulching;Saline soil;Jointing stage

基金項目 江蘇省農業科技自主創新項目（CX（20）3146）;江蘇省現代農業重點研發項目（BE2017337）。

作者簡介 余桂紅（1971—），女，湖北隨州人，研究員，博士，從事小麥遺傳育種研究。

收稿日期 2021-02-04

土壤的鹽漬化可嚴重影響農作物的生長，導致農作物減產。江蘇省海岸線888.9 km，擁有豐富的灘涂資源，灘涂面積約占全國灘涂面積的1/4，為我國灘涂面積最大的省份[1]。近年來，隨著海邊灘涂的不斷開發，越來越多的海邊灘涂從荒蕪狀態，成為種植經濟作物和小麥、水稻等大田作物的農田。灘涂變農田可極大提高我國農作物的供給，但灘涂開墾的農田大多存在鹽漬化的問題，尤其是小麥等旱作物，鹽漬化導致灘涂新開墾的麥田在早期大多為中低產田，迫切需要改良。

鹽漬土改良的方法主要有工程技術改良、化學改良和農藝措施改良等方法[2]。農作物秸稈覆蓋為農藝措施改良方法中的一種[3-5]。以前，醋渣是醋廠釀醋以后的廢棄物，呈弱酸性[6]，近年來，醋渣在花卉、蔬菜和草坪草等經濟作物的生產中，開始作為栽培基質得到了一定應用[7-9]。在鹽漬土改良中，醋渣覆蓋具有農作物秸稈覆蓋類似的作用，但醋渣作為釀醋的下腳料，經過了高溫發酵等過程，具有不攜帶病菌和病蟲卵等優點，更有利于鹽漬土中低產麥田的改良。

小麥拔節期是小麥由幼苗期的營養生長向孕穗期的生殖生長的轉折時期，是小麥生長發育極為重要的時期。因此，探明醋渣覆蓋對鹽漬土麥田小麥拔節期生長的影響，可促進醋渣覆蓋在鹽漬土麥田改良中的應用，有利于鹽漬土中低產麥田的改良和廢棄醋渣資源的利用。鑒于此，筆者在鹽漬土麥田小麥播種以后撒施覆蓋45 t/hm2醋渣，分析了覆蓋醋渣處理對小麥拔節期葉片葉綠素相對含量（SPAD值）、株高和地上部干重的影響，旨在探明覆蓋醋渣對海濱灘涂新開墾鹽漬土麥田小麥生長的影響。

1 材料與方法

1.1 材料

小麥品種3個，為寧麥13、揚麥20 和揚麥25。其中，寧麥13為江蘇省農業科學院糧食作物研究所育成，揚麥20 和揚麥25 為江蘇省里下河農業科學研究所育成。醋渣為江蘇鎮江恒順醋廠的醋渣。

1.2 播種方法