南通市厚皮甜瓜品種比較試驗簡報

張 燕 陳雯倩 俞圣平 包衛紅

（江蘇省南通市海門區農業科學研究所，南通 226111）

甜瓜果實香甜可口，是人們普遍喜食的一種傳統鮮食水果，其中，厚皮甜瓜又因其品質、風味特優成為了當前市場上的暢銷水果。隨著經濟社會的發展和人民生活水平的提高，厚皮甜瓜的市場需求量日益增長，故目前厚皮甜瓜產業發展較快，種植面積也在不斷擴大。

江蘇省南通市地處長江入海口，是上海大都市圈北翼門戶城市，與上海隔江相望，素有“北上海”的美譽，被稱為“中國近代第一城”。近年來，隨著高效設施農業在南通市的大力發展，厚皮甜瓜種植面積在南通市也逐步擴大。在設施栽培條件下，南通市一年可種植兩季厚皮甜瓜（春季1月初至2月下旬育苗，5月中旬至6月中下旬收獲；秋季7月底至8月中旬育苗，10月中旬至11月中旬收獲）[1-2]。在此背景下，為篩選出適合南通市栽培的厚皮甜瓜品種，筆者選用6個厚皮甜瓜新品種進行了比較試驗。現將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試厚皮甜瓜品種名稱及來源見表1。

表1 供試厚皮甜瓜品種名稱及來源信息

1.2 試驗設計

試驗在南通市海門區農業科學研究所甜瓜科技園區進行，供試大棚內的土質為砂壤土，前茬作物為玉米，大棚長42 m、寬6 m。試驗設1個品種為1個處理，以“佳蜜”為對照品種，每處理重復3次，隨機區組設計，小區面積為8.4 m2（1.2 m×7.0 m）。每小區種植20株，行距1.2 m，株距0.35 m。

試驗各品種均采用穴盤育苗方式，統一于2020年2月16日播種，3月19日定植。定植前每667 m2施精制有機肥550 kg、芭田牌復合肥（N-PK=15-15-15）30 kg作基肥。4月22日至5月3日進行蜜蜂授粉。試驗各品種均采用立架栽培，單蔓整枝，18～20節內留2個營養子蔓（對于長勢旺盛的品種，其營養子蔓上的孫蔓要及時抹除，所留子蔓不摘心），11～14節留果，23～25節摘心，一株留一果。當果實長到乒乓球至雞蛋大小時，及時進行疏果；當果實長至蘋果大小時，及時進行吊瓜。各品種的單次農事操作盡可能在同一時間完成。

1.3 調查項目

收獲時每小區隨機選5個果實，測定單果重，小區果實全部收獲后統計產量，并折算成每667 m2產量。

收獲時每小區選5個果實，觀察測定果實外觀形狀、果實整齊度、畸形果情況、裂果情況、脫蒂情況、果實剖面、果肉色澤、果實香味、果實肉質、口感風味、果肉厚度、中心固形物含量、邊緣固形物含量、果實的長寬厚等。

試驗期間調查田間甜瓜自然發病情況，包括霜霉病、蔓枯病、菌核病、白粉病等[3]。

2 結果與分析

2.1 植物學特性比較

由表2可知，在參試的6個厚皮甜瓜品種中，“海蜜4號”的果實發育期最短，為49 d，“皇后”的果實發育期最長，為52 d，其他品種的果實發育期均為51 d。在生長勢方面，6個厚皮甜瓜品種均表現為強。

表2 厚皮甜瓜品種的植物學特性比較

2.2 產量比較

由表3可知，在參試的6個厚皮甜瓜品種中，“卓瑪”“佳蜜”的單果重較重，分別為2.05、1.97 kg，“海蜜9號”“海蜜8號”的單果重其次，“皇后”“海蜜4號”的單果重較輕；“卓瑪”的產量最高，每667 m2達3 318 kg，其次為“佳蜜”，每667 m2產量為3 289 kg，“海蜜9號”“海蜜8號”的產量中等，“皇后”“海蜜4號”的產量偏低，每667 m2分別為1 965、2 031 kg。

表3 厚皮甜瓜品種的產量比較 （單位：kg）

2.3 抗逆性、抗病性比較

由表4可知，6個厚皮甜瓜品種的抗逆性均表現為強，但抗病性表現卻不相同。在種植過程中，“佳蜜”“皇后”“海蜜4號”“海蜜8號”均有蔓枯病發生，“海蜜9號”“皇后”“海蜜8號”均有白粉病發生。綜合來說，“卓瑪”的抗病性表現為強，“海蜜8號”的抗病性表現一般，其他品種的抗病性表現均較強。

表4 厚皮甜瓜品種的抗逆性、抗病性比較

2.4 果實綜合性狀比較

由表5可知，“皇后”的果皮為黃色，“海蜜4號”的果皮為灰白色，其他品種的果皮以灰綠色為主。從裂果情況來看，除“海蜜4號”有少量裂果外，其他品種均無裂果現象發生。6個厚皮甜瓜品種的果實上都有網紋，但果肉色澤有所不同，大多數品種的果肉為綠色。“卓瑪”“皇后”的果實肉質、口感風味表現為一般，其他品種的果實肉質、口感風味均表現較好。“佳蜜”的果肉最厚，為4.7 cm；“皇后”的果肉最薄，為3.0 cm。“海蜜8號”的果實中心可溶性固形物含量最高，為16.4%；其次是“卓瑪”“海蜜9號”，果實中心可溶性固形物含量均為16.1%，“皇后”的果實中心可溶性固形物含量最低，為13.4%。6個厚皮甜瓜品種的果實商品率均在95%以上。

表5 厚皮甜瓜品種的果實綜合性狀比較

3 結 論

根據南通市居民的消費習慣，結合供試的6個厚皮甜瓜品種的生長勢、抗逆性、抗病性、單果重、產量、果實外觀、可溶性固形物含量、商品率等指標進行綜合分析[4]，“皇后”的口感一般、糖度不高、產量也不高，“海蜜4號”的產量不高、糖度一般，“卓瑪”的產量高、抗病性強、口感一般（主要有南瓜味），這3個品種不適宜在南通市進行種植；“海蜜8號”的產量高、糖度高、抗枯萎病，適宜在南通市進行栽培，且適合于秋季進行栽培；“佳蜜”“海蜜9號”果實美觀、產量高、糖度適中、單瓜重合適、品質優、口感好、商品性好，適宜在南通市進行栽培。