設施番茄水肥一體化增效減肥技術

文/ 山東省農業技術推廣中心 桑衛民/ 山東省平原縣農業農村局 劉麗

一、技術概述

我國設施蔬菜生產中大水大肥現象很普遍，主要設施菜區番茄N、P2O5和K2O畝均施用總量（化肥養分+有機肥養分），平均分別超出其推薦量的1.2、4.9和0.5倍，大水沖施造成大量的肥料和水分損失、地下水硝酸鹽污染。為此，我國設施蔬菜生產肥水管理技術必須加以改進，水肥一體化技術是農業生產中最具廣闊前景的新技術之一。設施番茄水肥一體化技術的核心是借助壓力灌溉系統，將完全水溶性固體肥料或液體肥料，集成測土配方施肥、增施有機肥、水肥一體化等技術，按設施番茄生長各階段對養分的需求和土壤養分的供給狀況，配兌而成的肥液與灌溉水融為一體，適時、定量、均勻、準確地輸送到番茄根部土壤。該技術解決了精準施肥總量、施肥模式、肥料產品、滴灌制度等關鍵問題，具有節工、節水、節肥、高產、高效、優質、環保等好處。

二、技術措施

番茄是連續開花的蔬菜，生長期較長，產量較高，生長期對養分的需求量較大，吸收養分以鉀為主，氮次之，磷養分較少。在日光溫室中，通過基施生物有機肥，栽培管理中配合測土配方施肥、水肥一體化技術等措施，實現化肥的減量增效施用。

1.施肥總量的確定

設施菜田土壤養分管理策略是中肥力土壤維持性施肥，高肥力土壤適當減施肥料，低肥力土壤適當增施肥料。施肥量的確定是施肥技術的核心問題。根據設施菜田土壤肥力狀況、番茄需肥規律，在合理施用有機肥料的基礎上，提出滴灌條件下目標產量水平的氮、磷、鉀等養分的施用量。設施秋冬茬和冬春茬番茄每畝目標產量6000～8000 公斤，中肥力土壤N、P2O5和K2O適宜用量范圍分別為18～24公斤、6～8公斤和26～35公斤；設施越冬長茬番茄每畝目標產量10000～12000公斤，中肥力土壤N、P2O5和K2O適宜用量范圍分別為30～36公斤、10～12公斤和43～52公斤。推薦的N、P2O5和K2O總量根據設施番茄生育階段需肥規律和追肥次數進行分配。

2.有機肥的施用

設施番茄定植前科學施用有機肥是高產優質的基礎，提高土壤C/N比、供肥平穩、抗逆性強、高產穩產。首先，采用高溫悶棚5～7天或者采取土壤火焰高溫消毒等方式，殺滅棚內病菌和蟲卵。然后，按照設施秋冬茬和冬春茬番茄每畝施腐熟有機肥3～4立方米或商品有機肥0.8～1.0噸，越冬長茬番茄每畝施腐熟有機肥4～5立方米或商品有機肥1.0～1.2噸，將有機肥均勻撒于土壤表面，旋耕整地，通過增施有機肥，減施化肥。

3.滴灌水量方案

重點推廣應用膜下滴灌技術，選擇適宜的滴灌設備、施肥設備、儲水設施、水質凈化設施等，根據番茄長勢、需水規律，天氣情況、棚內溫度，實時土壤水分狀況，以及番茄不同生育階段對土壤含水量的要求，如秋冬茬番茄苗期、開花座果后、進入冬季后保持土壤含水量分別為土壤最大持水量的75%～90%、80%～95%和75%～85%，調節滴灌水量和次數。一般每畝每次滴灌水量為10～12立方米，根據具體情況調節滴水量，使番茄不同生育階段獲得最佳需水量。

4.滴灌追肥方案

設施番茄生育期間追肥結合水分滴灌同步進行。根據設施番茄不同生育期、不同生長季節的需肥特點，按照平衡施肥的原則，在設施番茄生育期分階段進行合理施肥。

（1）定植至開花期間，選用高氮型滴灌專用肥（因土施用螯合態微量元素），如高濃度完全水溶 性 專 用 肥N～P2O5～K2O為22～12～16或氮磷鉀配方比例比較接近22～12～16的完全水溶性肥料，每畝每次4～6公斤，間隔7天左右滴灌1次。

（2）開花后至拉秧期間，選用高鉀型滴灌專用肥（因土施用螯合態微量元素），如高濃度完全水溶 性 專 用 肥N～P2O5～K2O為19～6～25或氮磷鉀配方比例比較接近19～6～25的完全水溶性肥料，每畝每次7.5～10公斤，間隔7～10天滴灌1次。如使用低濃度滴灌專用肥，則肥料用量需要相應增加。在農化服務指導下，菜農也可按設施番茄不同生育階段專用肥配方自行配制滴灌專用肥。

三、技術效果

本技術主要在測土配方施肥技術的基礎上，通過有機替代、水肥一體化等技術措施，實現科學施肥，增施有機肥，減少化肥用量，改善土壤物理性狀，促進根系發育，提高植株對養分的吸收，延緩植株衰老，提高番茄產量，實現減少化肥用量20%～30%、節水50%以上，番茄增產10%以上的目標。