法國人為何能保持好身材

在很多人印象中，法國人浪漫有情調，大街上來來往往都是身材苗條的帥哥美女，即便上了年紀的人身材也很緊致有型。他們?yōu)槭裁茨鼙３趾蒙聿模棵卦E就在日常的飲食生活習慣中。

法國人很重視身材管理，這一點有強有力的數(shù)據(jù)證明。法國統(tǒng)計與經(jīng)濟研究所和法國衛(wèi)生部調查顯示，法國男性平均身高175.6厘米，體重77.4千克;女性平均身高162.5厘米，體重62.4千克，平均三圍是93.7厘米、79厘米與93厘米。這樣的身材在西方發(fā)達國家來說相當理想。想擁有這樣令人羨慕的身材不僅靠遺傳，日常還要注意一些生活飲食等方面的因素。

飲食多樣化。法國人認為，飲食平衡是保持好身材的基礎，因此要保證葷素搭配與飲食多樣化。據(jù)報道，如今，越來越多法國人知道吃果蔬的重要性，而且對肉類很“挑剔”，更傾向于購買肉質細膩、脂肪較低、容易消化吸收的肉食，每天的飲食也會換著花樣調配。法國上班族午餐很少像英美國家的人那樣，吃一個漢堡快速充饑，他們更愿意花幾個小時吃兩道式或三道式的正宗法餐。法國人認為，每一餐都不能隨便應付，要吃得有滋味、細嚼慢咽。即使吃美式快餐，法國人也會把炸薯條換成蔬菜沙拉。

重視食材搭配。法國人不像中國人那樣重視早餐，早上簡單吃一點兒，中午則要吃得飽，晚上要吃得好。他們將注意力放在食物的搭配上：每天要有肉、魚、蛋、牛奶、奶酪、蔬菜、水果等，連中小學食堂都有專業(yè)營養(yǎng)師制定食譜。與在外就餐相比，法國人更喜歡在家吃飯，這樣能更好地控制油糖鹽的攝入量。法國健康教育委員會研究顯示，75%的法國人都在家吃午餐和晚餐，傳統(tǒng)快餐在法國幾乎沒什么市場，這為法國人保持好身材提供了重要保證。而且，法國人購買食材非常重視新鮮度和營養(yǎng)成分，會仔細研究食品標簽。

會吃更愛動。想要保持好身材，去健身房并不是唯一選擇，很多法國人更喜歡在戶外跑步、騎自行車，用走樓梯代替坐電梯，他們把體育鍛煉看做生活的一部分。還有，法國人喜歡在傍晚散步看夕陽，活動身體的同時還能增添樂趣和閑情。另外，政府也為法國人保持身材提供了不少便利，巴黎市政府近年來一直致力于拓寬人行道，讓城市變得更適合散步。不僅如此，2020年7月，在巴黎塞納河邊還組織了“露天體操館”活動，所有人都可以免費參加。活動分少兒組和成年組，由法國體操聯(lián)合會主辦，旨在讓廣大民眾接觸、參與運動。“少兒體操館”設在瑪麗橋下，現(xiàn)場有專業(yè)的輔導員予以指導，孩子們玩得盡興，家長們扮演陪伴角色樂在其中。“成人體操館”設在新橋旁，運動老少皆宜，群眾參與熱情高漲。一位美國女士接受媒體采訪時表示：“我常感嘆巴黎女人面容精致，身材姣好！巴黎女人愛吃卻不胖，就是因為她們愛好運動。我周圍的法國朋友能步行，絕不坐地鐵。真是除了天生美麗，還需要后天努力。另外，巴黎人愛吃，一頓晚餐可以吃幾個小時，還喜歡在餐桌旁說說笑笑，這也消耗了不少熱量！”（姚蒙/文）