蒙山前砂石山區無籽大十果桑豐產栽培技術

孫騰飛，梁鋒，曹如軍，李朝學

(1．費縣果茶服務中心，山東費縣 273400；2.費縣梁邱鎮果樹站，山東費縣 273400；3.費縣森茂果桑種植專業合作社，山東費縣 273400)

山東省費縣地處蒙山前腹地，該地區四季分明，春季回暖快，冬季無嚴寒，土質疏松，尤其是蒙山前砂石山區，弱酸性土壤，pH值5.5～7之間，非常適宜果桑的生長。

目前在費縣梁邱鎮里山灣村，主栽品種無籽大十、白玉、黑珍珠，面積14.7 hm2(220畝)。桑樹產量高，抗病性強，病蟲害發生較少，農藥投資很少，經濟效益可觀。其中無籽大十果桑3年生樹平均株產10～15 kg，最高25 kg，平均每666.7 m2產量1 000～2 000 kg，個別地塊2 500～3 000 kg，平均價格10～16元/kg，最高可達30～40元/kg。介紹蒙山前砂石山區無籽大十果桑豐產栽培技術，供參考。

1 無籽大十果桑的生物學特性

無籽大十果桑在蒙山前砂石山區5月8日開始成熟上市，采摘期45 d左右，平均單果重5～8 g，最大15～18 g，平均果長3～5 cm，最長達5～6 cm(圖1)，含糖量12%～17%，高可達21%。生長健壯，葉片肥大，樹姿開張，抗病性強，枝條年平均生長量0.72～1.63 m，最長可達3.52 m，且基部粗3.5 cm左右，平均株產12.4 kg。無籽大十果桑的物候期如表1。

2 規劃建園

2.1 栽植密度

栽植株行距2 m×3 m，每666.7 m2種植110株。在費縣梁邱鎮的里山灣村西山角下和南山角下栽植果桑14.7 hm2。3個品種果桑均為嫁接苗。砧木用野生桑樹種子繁殖的實生桑苗嫁接，采用雙舌接法。

圖1 無籽大十果桑結果狀

表1 無籽大十果桑的物候期

2.2 整地

平整土地，規劃生產路，路寬2～3 m，根據地勢挖好桑園的排水溝系統，做到雨季能及時排出桑園的積水，排水溝寬60～100 cm、深50～80 cm。按照株行距，針對不同地塊，挖好栽植溝或栽植穴。栽植溝寬80～100 cm、深60～80 cm。栽植穴長、寬均80 cm、深50～60 cm。挖栽植溝或栽植穴時，把熟土放一邊，生土放另一邊，回填時，先把熟土填在下面，生土放在上面，增加土壤活土層，擴大桑樹根系活動范圍。

2.3 栽植

采取起小壟栽植法，壟高25～35 cm，寬80～120 cm。在春分后清明前，即3月中下旬～4月初栽植。栽植前每666.7 m2施有機肥1 500～2 500 kg，把有機肥施入栽植溝內或栽植穴內，混合均勻，不能把桑樹苗直接栽在有機肥上，防止燒根，不利成活。栽植后踏實、澆透水，起小壟栽植的，要在壟面上覆膜，穴栽的要覆蓋1 m見方的塑料薄膜，保墑、提溫，提高成活率。若需要防草，塑料薄膜可用黑色膜。

3 栽后當年管理

3.1 定干

栽植后要及時定干，定干高度40～60 cm。

3.2 澆水

栽植后，要根據土壤墑情和降雨情況，及時澆水1～2次。尤其蒙山前砂石山區麥收前易出現干旱現象，應及時澆水1次，提高桑樹的成活率。

3.3 抹芽、摘心

桑苗萌芽后，選留生長芽，第1芽長勢好的留下，若長勢不好抹掉，再選第2芽作為生長芽，以此類推選留生長芽。若選了第2芽或第3芽作為生長芽，要把生長芽上邊的枝條剪除。同時抹除桑苗40 cm以下的萌芽，集中養分供生長芽生長，當生長芽長到20～30 cm時，要及時摘心，促其發生新枝(二次枝)，當二次枝長20～30 cm時，7～8月進行二次摘心，促發更多的新枝，擴大樹冠。

3.4 雨季追肥

7～8月雨季追施1～2次速效氮肥，促其生長。每株每次追施速效氮肥(尿素)20～50 g。追肥時要采取多點追施法追施。

4 整形修剪

果桑主要采取的樹形有叢枝形、自然圓頭形、開心形、疏層形等,無籽大十果桑主要采用叢枝形和開心形。果桑一年修剪2次，一般早春2月至3月和夏季7月進行，采用疏除和中短截的修剪方法。

為解決桑樹光照，早春修剪，疏除過密枝、交叉枝、過旺枝和過粗大枝，使樹與樹之間、主枝與主枝之間通風透光。早春采取中短截法，把結果枝的頂端1/3～1/5截去，使枝條下部的芽萌發生長結果。

夏季修剪是在7月桑果采收完后進行，疏除一些結過果的過密枝，對留下的結果枝再進行短截，促進多發枝條，為來年多培養結果枝。8～9月對生長過旺的桑樹可噴1～2次300倍的多效唑控制旺長。

5 土肥水管理

5.1 土壤管理

栽植后第1年行內間作花生或大豆，增加土壤固氮菌數量和活性，改善土壤團粒結構，促進桑樹生長。第2年行間生草，培肥地力。行間采取自然生草，保留根系淺、木質化程度低、矮稈的草，除去根系深、木質化程度高、高稈的惡性雜草。草高40～50 cm時刈割1次，割下來的草覆蓋在樹盤內，當樹盤內覆草厚度達10～15 cm時，可在草上撒些尿素，每666.7 m2撒施3～5 kg，加速草的腐爛，同時，在秋冬季或早春全園旋耕1次，增加土壤有機質含量。

5.2 施肥

追肥。在桑果生長期，4月噴1～2次0.3%磷酸二氫鉀，提高桑果的含糖量。

秋施基肥。秋施基肥要在10月進行，用商品有機肥或土雜肥，或牛羊糞或餅肥等有機肥，每株施有機肥15～25 kg。放射溝施，穴施或條帶施，施肥深度40 cm左右。

5.3 澆水

根據土壤墑情和降雨情況，整個生長季要澆好3次水。第1次在發芽前，第2次在谷雨后、果實膨大前，第3次9月秋旱時澆水。有條件的地方可利用山嶺地的自然落差，自制滴灌、微噴節水灌溉設備，進行節水灌溉。購買塑料軟管和噴頭，根據桑樹的株行距，在塑料軟管上打小孔滴灌或安裝微噴頭，利用山嶺地的山泉或水池(水墩)的自然壓力澆水。

6 病蟲害防治

桑樹生長旺盛，葉片肥大，抗病性強，病蟲害發生較少。冬季落葉后，清掃園內落葉、雜草，集中起來深埋或漚制有機肥，可結合冬季桑園旋耕進行，能有效控制介殼蟲的危害。春季發芽前3月上中旬，全園噴1次3～5°Be石硫合劑。