山東聊城地區大棚葡萄的土壤狀況調查分析

楊陽，彭杰，高歡歡，劉利，吳新穎*

(1.山東省葡萄研究院/山東省葡萄栽培與精深加工工程技術研究中心，山東濟南 250100;2.聊城市東昌府區農業農村局，山東聊城 252000)

設施葡萄具有栽培效率高、提早或延遲成熟上市、產量穩定、品質好、經濟效益高等優點[1]。聊城地區的設施葡萄以巨峰、藤稔等巨峰系為主，促早栽培使成熟期由6月底至7月中旬提早至5～7月，經濟效益好。但近年來，部分設施葡萄出現坐果率低、果實發育不良、轉色期延長、著色差等問題，影響果農收益。筆者選擇聊城地區5個不同區縣的30個溫室大棚，檢測其土壤養分含量，以解決設施葡萄生產問題，保障優質可持續生產。

1 試驗材料與方法

1.1 調查地概況

在山東省聊城地區的東昌府、莘縣、茌平、高唐、東阿5個區縣，選取30個設施葡萄棚。葡萄品種東阿縣為戶太8號，其它4縣均為藤稔(表1)。樹齡3～6年，籬架栽培，常規管理。

表1 葡萄大棚內土壤樣本采樣地點數量

1.2 樣品采集

土壤樣本采集分別在2018、2019年的5～6月進行，2次采樣在同一點。每棚設11個采樣點，混合成1個土壤樣品(圖1)。每采樣點在葡萄行距樹干30 cm左右處，避開施肥區挖V形坑，深度0～20 cm，用小土鏟傾斜向下取一層土壤，上下厚度、寬度及長度相同。將11個采樣點的土樣混合裝入自封袋帶回實驗室待測。灌溉用井水用繩子吊純凈水瓶采集水樣，每口井2 L，帶回實驗室待測。

圖1 大棚內土壤采樣點

1.3 指標測定

土壤性狀指標測定：有機質含量采用重鉻酸鉀熔融法[2]，pH值采用pH計法[2]，堿解氮用堿解擴散法[2]，有效磷用鉬銻抗比色法[2]，速效鉀用原子吸收法[2]，有效鐵、鋅、硼用Optima 2100DV等離子體發射光譜儀法[3]、交換性鈣、鎂用原子吸收法[2]。水溶性鹽總量，采用質量法[2]。

1.4 數據處理

土壤樣本數據取2年測定的平均值，試驗數據用Microsoft Excel 2010軟件進行處理。采用SPSS13.0進行方差分析，Duncan新復極差法進行結果的差異顯著性檢驗。

2 結果與分析

2.1 土壤pH值

土壤pH值表明土壤的酸堿程度，按照土壤酸堿度的6級分級標準(表2)，30個大棚的土壤pH值在7.8～9.0，平均值8.5，說明總體土壤堿性程度高。其中pH值7.5～8.5的堿性土壤樣本14個；pH值8.5～9.0的強堿性土壤樣本16個，分別占總樣本數的46.67%、53.33%。

2.2 土壤水溶性鹽含量

依據鹽分含量將土壤分為非鹽化土、輕度鹽化土、中度鹽化土3個類型[4]。在所測30個土樣中，非鹽化土(水溶性鹽含量<1 g/kg)樣本5個，輕度鹽化土樣本8個，中度鹽化土樣本17個，分別占總樣本數的16.67%、26.67%、56.67%(表3)，表明土壤鹽化程度高。

表2 土壤酸堿性分級標準(全國第2次土壤普查分級標準)

表3 大棚葡萄土壤水溶性鹽總量測定情況

2.3 土壤主要養分含量

土壤有機質含量是衡量土壤肥力水平的重要指標之一。如表4可知，所測30個土壤樣本養分狀況：有機質含量0.62%～3.18%，其中含量中等的樣本13個，占比43.34%；較高和適宜的樣本各7個，各占23.33%；低水平的樣本3個，占比10%。土壤堿解氮含量25.33～501.77 mg/kg，其中含量較高樣本14個，占比46.67%；土壤有效磷含量24.79～411.68 mg/kg，其中含量較高樣本22個，占比高達73.33%；土壤速效鉀含量84.25～612.03 mg/kg，其中含量較高樣本25個，占比高達83.33%。綜上，葡萄的氮肥投入量差別較大，磷、鉀肥投入量偏高，土壤已出現磷、鉀的富集化。

土壤的有效鐵、有效鋅含量均在中等水平以上，其中有效鐵含量適宜樣本18個，占比60.00%；有效鋅含量較高樣本20個，占比高達66.67%；土壤有效硼含量在中等以下，有效硼含量低的樣本19個，占比63.33%。

表4 聊城地區大棚葡萄土壤養分含量

2.4 土壤交換性鈣、鎂含量

表5顯示，所測30個土壤樣本的交換性鈣、鎂含量差異性較小。土壤交換性鈣含量在1 000～3 000 mg/kg的樣本數24個，占比80.00%，含量大于4 000 mg/kg的樣本1個，占比3.33%；土壤交換性鎂在100～500 mg/kg的樣本20個，占比66.67%，含量大于2 000 mg/kg的樣本1個，占比3.33%。

3 聊城地區大棚葡萄土壤存在問題

3.1 土壤堿性強，鹽化程度高

聊城地區大棚葡萄種植前已對土壤進行過不同程度鹽堿土改良處理。但所測30個大棚葡萄的土壤仍為堿性土和強堿性土，pH值高達8.9；中度鹽漬化土占比56.67%。

表5 大棚葡萄土壤交換性Ca、Mg含量測定結果

經分析采樣區11個灌溉用水源知，pH值7.3～8.2，都有一定量的水溶性鹽。除莘縣的3個水源均大于2 g/L，已不適應于灌溉，其余4個區縣的灌溉用水已進行優化，適宜用作灌溉水，水溶性鹽含量<1 g/L(表6)。

表6 灌溉用水pH值和水溶性鹽總量

3.2 氮肥投入水平差異大，磷、鉀肥投入量高

近年來，為了提升果實品質，控制營養生長過旺，增加樹體抗性，一般建議減少氮肥的施用量，增加磷、鉀肥的投入。所測30個大棚葡萄的土壤氮肥投入水平差異較大，磷、鉀肥投入量高。土壤磷、鉀元素的富集化可能會造成營養吸收障礙，如不再改善土壤中元素比例，將會持續減弱樹勢，甚至死樹[5]。

3.3 微量元素含量不均衡

微量元素不僅有利于葡萄樹體生長，也是果實品質提升的關鍵。在堿性土壤條件下，易發生微量元素缺乏癥。30個大棚葡萄的土壤有效鐵含量適宜，有效鋅含量偏高，土壤有效硼含量偏低，補充適量的硼有利于葡萄產量的提高[6]。

4 土壤改良建議

4.1 堿性土壤改良

當土壤pH值>8.5或土壤堿性已影響葡萄生長時，應對土壤改良，可采用以水壓堿、以水排鹽、挖排堿溝等措施降低土壤的含鹽量；土壤施用石膏、硫磺、檸檬酸、木醋液等進行改良。灌溉用水要用優質的水源，水溶性鹽含量小于1 g/L。

4.2 種植抗鹽堿葡萄品種或采用抗性砧木

歐亞種葡萄較抗鹽堿，歐美雜交種葡萄抗鹽堿能力較弱，在堿性土壤上葉片易黃化，影響產量和品質。可選擇1109、SO4、3309等砧木，有較強的抗鹽堿能力。

4.3 合理施肥

選擇優質有機肥，農家糞肥要腐熟后施用，盡量施用生物有機肥，利用肥料中的有益微生物活化土壤養分；適當控制磷、鉀肥的投入量，增加硼肥的施用量，在開花前、初花期、幼果期噴施0.3%的硼酸或硼砂溶液。