“三教”改革背景下中職校企協(xié)同育人的實(shí)踐探索

趙莉 陳冰

摘要：“三教”改革作為職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的重要支撐，貫穿于職業(yè)教育人才培養(yǎng)全過程，而校企協(xié)同育人則是實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的有效路徑。本文以連云港中專為例，從共建多元化的育人平臺、打造結(jié)構(gòu)化的教學(xué)團(tuán)隊(duì)、搭建模塊化的課程體系、探索行動化的教學(xué)方法等方面總結(jié)校企協(xié)同育人路徑，推動高質(zhì)育人。

關(guān)鍵詞：三教改革;企業(yè)學(xué)院;協(xié)同育人

中圖分類號：G715 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-9094-（2021）07C-0075-05

一、背景：校企協(xié)同育人契合“三教”改革的實(shí)施

2019年《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》的發(fā)布，對職業(yè)教育提出了全方位的改革制度安排[1]。圍繞深化產(chǎn)教融合、校企合作，教師教材教法“三教”改革，服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展、服務(wù)學(xué)生全面發(fā)展和終身發(fā)展，我省也印發(fā)了《江蘇省職業(yè)教育質(zhì)量提升行動計(jì)劃（2020—2022年）》，旨在增強(qiáng)職業(yè)教育發(fā)展的內(nèi)動力，推進(jìn)職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展[2]。中等職業(yè)教育的目標(biāo)是培養(yǎng)具有綜合職業(yè)能力技能型人才，“三教”改革作為職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的重要支撐，貫穿于職業(yè)教育人才培養(yǎng)全過程[3]，而校企協(xié)同育人正是實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的有效路徑。黨的十九大報(bào)告強(qiáng)調(diào)，要“深化產(chǎn)教融合、校企合作”。隨后，國務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見》指出，全面推行校企協(xié)同育人，教育和產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌融合，增強(qiáng)職業(yè)教育對經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級的貢獻(xiàn)[4]。2020年，教育部等單位聯(lián)合印發(fā)《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動計(jì)劃（2020—2023）年》，提出辦好公平有質(zhì)量、類型特色突出的職業(yè)教育，加快推進(jìn)職業(yè)教育現(xiàn)代化，更好地支撐我國經(jīng)濟(jì)社會持續(xù)健康發(fā)展。

由上述可見，校企協(xié)同育人體現(xiàn)了職業(yè)教育的本質(zhì)，也是職業(yè)教育實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵[5]。將教學(xué)環(huán)節(jié)與企業(yè)生產(chǎn)、職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)以及技能培訓(xùn)融為一體，突出行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)需求指導(dǎo)人才培養(yǎng)目標(biāo)、崗位操作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范人才技術(shù)技能要求，契合了“三教”改革的實(shí)施[6]。

二、實(shí)踐：校企協(xié)同育人符合人才培養(yǎng)的需求

學(xué)校通過校企合作建設(shè)企業(yè)學(xué)院，協(xié)同在“三教”改革等方面進(jìn)行了積極的探索，主要做到共建多元化的育人平臺、打造結(jié)構(gòu)化的教學(xué)團(tuán)隊(duì)、搭建模塊化的課程體系、探索行動化的教學(xué)方法、實(shí)施特色化的育人項(xiàng)目，從而有效提升了學(xué)生的職業(yè)能力。

（一）共建多元化的育人平臺

1.建設(shè)服務(wù)平臺。牽頭建設(shè)開放的連云港市校企合作平臺，以校企合作機(jī)制創(chuàng)新為突破口，提高學(xué)校的服務(wù)能力，成為區(qū)域內(nèi)的人才培訓(xùn)中心和校企合作的牽頭學(xué)校，開展多層次線下校企資源對接活動，實(shí)現(xiàn)校企服務(wù)、人才技術(shù)對接，校企合作模式向縱深發(fā)展。

2.建設(shè)企業(yè)學(xué)院。通過行企、協(xié)會、政府、學(xué)校協(xié)作，命運(yùn)共擔(dān)，探索企業(yè)學(xué)院辦學(xué)模式。對接專業(yè)、產(chǎn)業(yè)，與連云港石化公司建立“衛(wèi)星石化學(xué)院”，與花果山大酒店、連云港市旅游飯店業(yè)協(xié)會等單位共建“烹飪與營養(yǎng)學(xué)院”，在“人、財(cái)、物、管、育”方面形成企業(yè)深度參與多元辦學(xué)新格局。企業(yè)學(xué)院以行業(yè)人才需求為核心對標(biāo)專業(yè)建設(shè)，確定培養(yǎng)目標(biāo)、招生規(guī)模，調(diào)整人才培養(yǎng)方案，深層聯(lián)通專業(yè)群與企業(yè)崗位（群）。其中，烹飪與營養(yǎng)企業(yè)學(xué)院組建大師工作室，形成師徒傳承制度。現(xiàn)有16名企業(yè)導(dǎo)師，每名導(dǎo)師對接4—6名學(xué)徒（學(xué)生），依托學(xué)院成立了地方特色的“朐海菜研發(fā)中心”，開發(fā)傳統(tǒng)名菜、創(chuàng)新菜、意境菜、非遺傳承美食課程。每個(gè)月組織兩次導(dǎo)師進(jìn)校園活動，每次制作6道地方特色菜。企業(yè)導(dǎo)師在教學(xué)過程中創(chuàng)作的多道菜品入圍中華美食薈江蘇味道評選活動，實(shí)現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)共生共長。同時(shí)將菜肴制作過程錄制成教學(xué)視頻，充實(shí)了教學(xué)資源庫，給學(xué)校教師和餐飲從業(yè)者提供了很好的教學(xué)素材。企業(yè)導(dǎo)師帶領(lǐng)學(xué)生現(xiàn)場學(xué)習(xí)制作，形成“學(xué)生—學(xué)徒—準(zhǔn)員工—員工”四位一體的人才培養(yǎng)路徑，為連云港餐飲企業(yè)輸送了一批職業(yè)素養(yǎng)優(yōu)秀、職業(yè)技能突出的業(yè)界新人。

3.建設(shè)產(chǎn)教基地。政校企以深化校企合作、資源共享為抓手，產(chǎn)教融合為主線，高水平建設(shè)產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地，建成建筑工程、汽車運(yùn)用與維修等5個(gè)省級實(shí)訓(xùn)基地，依托省級實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)引入啟航賓館、博派車盟等多家企業(yè)，共建校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，統(tǒng)籌校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場所和企業(yè)實(shí)習(xí)崗位等教學(xué)資源，利用“云”的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺共建共享數(shù)字化優(yōu)質(zhì)資源。

（二）打造結(jié)構(gòu)化的教學(xué)團(tuán)隊(duì)

結(jié)構(gòu)化的教學(xué)團(tuán)隊(duì)成員來源于不同學(xué)校、不同企業(yè)，具有不同專長，承擔(dān)不同任務(wù)的組合。顯而易見，校企協(xié)作是構(gòu)建結(jié)構(gòu)化教學(xué)團(tuán)隊(duì)的最佳路徑。學(xué)校先后創(chuàng)建加工制造、現(xiàn)代旅游、化學(xué)工藝三個(gè)結(jié)構(gòu)化的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，其中加工制造教學(xué)團(tuán)隊(duì)依托“衛(wèi)星石化學(xué)院”建設(shè)，以中職機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)為核心，輻射電子技術(shù)應(yīng)用等相關(guān)專業(yè)，建立結(jié)構(gòu)化的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，圍繞現(xiàn)代學(xué)徒制所賦予的新內(nèi)涵和新意義，積極探索、大膽實(shí)踐。教學(xué)團(tuán)隊(duì)由學(xué)校教師和企業(yè)教師組成，基于工作（學(xué)習(xí)）過程安排“學(xué)校導(dǎo)師”和“企業(yè)導(dǎo)師”。學(xué)校為每個(gè)“衛(wèi)星石化”學(xué)徒制班配備專業(yè)帶頭人1名，骨干教師2名，均為雙師素質(zhì)教師;企業(yè)為班級配備企業(yè)專業(yè)帶頭人1名，行業(yè)能工巧匠2名，協(xié)同進(jìn)行專業(yè)知識教學(xué)工作。進(jìn)入企業(yè)學(xué)習(xí)期間，按照4—6名學(xué)生安排1名師傅的比例配備企業(yè)導(dǎo)師。

結(jié)構(gòu)化的教學(xué)團(tuán)隊(duì)依托企業(yè)學(xué)院試點(diǎn)項(xiàng)目不斷成長，在教學(xué)實(shí)施中培育成果，在技術(shù)服務(wù)中提升層次。該團(tuán)隊(duì)已成為連云港市加工制造類教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)并被遴選推薦參加全國中等職業(yè)教育教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)評選。實(shí)踐證明，當(dāng)教師團(tuán)隊(duì)在依托具體項(xiàng)目的合作中不斷成長時(shí)，校企之間就形成了命運(yùn)共同體。

（三）搭建模塊化的課程體系

1.建設(shè)“2+4”專業(yè)群。堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，立足地方經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，對接智能制造、新能源、現(xiàn)代服務(wù)、文化創(chuàng)意等支柱產(chǎn)業(yè)集群，主動適應(yīng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，定期開展市場調(diào)研和人才需求預(yù)測，及時(shí)掌握本地區(qū)產(chǎn)業(yè)政策和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整情況，建立專業(yè)動態(tài)調(diào)整機(jī)制，科學(xué)規(guī)劃專業(yè)布局，專業(yè)設(shè)置與當(dāng)?shù)刂еa(chǎn)業(yè)、戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)的吻合度進(jìn)一步提高。緊密對接連云港國家七大石化產(chǎn)業(yè)基地國家產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略定位和市政府按照四個(gè)“世界一流”標(biāo)準(zhǔn)，高水平建設(shè)石化基地標(biāo)準(zhǔn)的重大部署，重點(diǎn)打造化工專業(yè)群;緊密對接連云港國家旅游改革創(chuàng)新先行區(qū)、全域旅游示范區(qū)建設(shè)和名特優(yōu)大旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，重點(diǎn)打造旅游專業(yè)群;緊跟產(chǎn)業(yè)升級，推進(jìn)智能制造、智能建筑、智慧交通、信息技術(shù)等四個(gè)專業(yè)群提質(zhì)升級建設(shè)，建成建筑工程、汽車運(yùn)用與維修省現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)基地，建設(shè)工業(yè)機(jī)器人實(shí)訓(xùn)中心、施耐德電氣江浙中心、物聯(lián)網(wǎng)智能家居中心，整體打造“2+4”高水平專業(yè)群。