化肥檢測技術在農業中的應用分析

潘磊 楊曉凡

新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院 新疆烏魯木齊 830011

化肥檢測技術現在人們越來越關注農產品農藥殘留的問題，這些附著在農產品上的農藥殘留對人的身體危害很大，特別是新鮮的果蔬等產品，在生長期間極易招蟲，為了保證蔬果的正常生長就會噴灑更多的農藥和化肥，很有很多有害物質的殘留，對人身體的損害是直接的。為此，我國也禁止使用毒性較強的化肥和農藥，會對市面上的農產品進行抽查檢測，抬高農產品入市的準入門檻，這樣可以大大減少農產品上有害物質的殘留對人們產生的危害，對農業可持續發展也有重要作用。所以，為了更好地規范農業市場，防止農產品附著的有害物質對人體和環境造成危害，我們要加強化肥的檢測技術[1]。

1 化肥檢測技術對農業發展的意義

現在人們越來越關注農產品農藥殘留的問題，這些附著在農產品上的農藥殘留對人的身體危害很大，特別是新鮮的果蔬等產品，在生長期間極易招蟲，為了保證蔬果的正常生長就會噴灑更多的農藥和化肥，很有很多有害物質的殘留，對人身體的損害是直接的。為此，我國也禁止使用毒性較強的化肥和農藥，會對市面上的農產品進行抽查檢測，抬高農產品入市的準入門檻，這樣可以大大減少農產品上有害物質的殘留對人們產生的危害，對農業可持續發展也有重要作用。所以，為了更好的規范農業市場，防止農產品附著的有害物質對人體和環境造成危害，我們要加強化肥、農藥的檢測技術在農業中的應用，增強檢測力度，讓農產品更加健康。

2 現代主要化肥檢測技術分析

2.1 儀器分析法

儀器分析法就是使用各種儀器來農產品進行分析，能夠分析出農產品上殘留有害物質的成分。比如氣相色譜儀、液相色譜儀、質譜儀或各種光譜儀等大型精密儀器都可分析出有害物質的殘留，其中色譜和質譜這兩種類型檢測的精準度更高，是我們分析和檢測有害物質殘留的主要儀器。但是也有弊端，檢測需要的儀器機型大，前期的過程過于復雜，檢測時間久，如果要大批量快速的檢測，這兩種方法無法完成；而近紅外光譜分析法和激光誘導熒光光譜分析法卻沒有這樣的缺點，使用前景非常廣闊。

2.1.1 近紅外光譜檢測技術

在化肥檢測中這項技術的原理依據是，不同的農藥化肥可以吸收不同頻段的近紅外光，所以，我們可以通過這項技術來檢測農藥化肥的殘留。目前，近紅外光譜分析技術已經得到了廣泛的應用，比如各種農產品的外觀和內部質量及其生產，這些階段都可以用這種技術進行檢測，雖然該項技術的成熟度還不是很高，但是相關科研人員的探索工作還沒有停止。紅外光譜技術這種檢測技術精準度更高，也有較強的實效性，檢測使用的樣品量也很小，因此，使用前景非常廣闊。

2.1.2 激光誘導熒光光譜檢測技術

激光技術應用的原理是依據，農產品上農藥化肥的殘留物會對激光照射產生熒光反應，不同的化肥產生的熒光頻譜分布等特點不同，所以，可以通過激光技術來檢測農產品的化肥農藥殘留濃度。而且，激光檢測靈敏度高，還可以實時檢測，檢測時間短，重現性也較高，是一種非常好的檢測技術。只不過無論是國內還是國外，基于激光誘導熒光光譜分析農藥化肥殘留物的檢測技術還在研究的階段，還沒有大規模的廣泛應用，但是它的優勢是不言而喻的，因此我國研究人員也一直在開發研究這項檢測技術，希望未來可以廣泛應用。

2.2 免疫分析法

免疫分析法和儀器分析法不同，儀器分析法更多的是利用高精密儀器來檢測農產品，而免疫分析法則更多的是利用抗體來做生物檢測，檢測農藥化肥中含有的化合物、酶或蛋白質等物質。這種分析技術靈敏度和抗性反應很強，在一些生物活體檢測中已經取得了很多的成就，這種檢測試劑的優勢是特異性強、靈敏度高、而且它的分析容量相對更大、用時短步驟少、成本更低等，目前看來，這種技術的適用于大量樣品的快速檢測。但是這種技術的缺點也很明顯，技術開發要投入大量的資金，開發時間也過長，抗體制備的難度很大且抗體具有特異性，對于農藥化肥的檢測很單一，在我國的實用性并不是很強。

2.3 生物傳感器技術

生物傳感器檢測技術和免疫分析法有一定程度的相似性，也是利用生物的活性物質來作為基本條件，比如酶、抗原、抗體、細胞、組織等活性物質，它們是傳感器的識別元素，它們會與檢測樣品中的農藥化肥殘留物質發生特異性反應，像是發光打發熱、顏色發生變化或者是形成復合物等反應，然后這些反應會被轉換器檢測到再轉化為電信號，檢測裝置會檢測和分析產生的這些電信號，這也就是對農藥化肥檢測的過程。生物傳感器是一種新興的高科技產物，雖然它的檢測速度更快、操作方便還可以重復使用，但是目前生物傳感器還處于開發和研究的階段，還有很多沒有解決的技術難關，近期無法大規模的應用于實踐中去[2]，如表1。

表1 應用不同傳感器材料的生物傳感器法對有機磷農藥的檢測分析

2.3.1生物傳感器技術

生物傳感器主要是指研制酶傳感器，農藥化肥對靶標酶活性有抑制的作用，根據這個特點來研制酶傳感器，再加上化肥和特異性抗體結合的反應，作為酶傳感器檢測化肥農藥殘留的技術，檢測的速度很快。這種檢測方式可以很快的檢測到乙酰膽堿酯酶的抑制物，這也是農藥和化肥中的成分，還能夠重復利用，但是研制的時間不是很長，在檢測結果和使用壽命上還存在一些問題，但是這些問題通過研制是可以解決的，不能掩蓋它的優勢，因此，這項檢測技術今后的前景非常廣，會得到廣泛的應用。

2.3.2 固相傳感器技術

除了生物傳感器技術，能夠用于化肥農藥殘留物質的檢測以外，固相傳感技術也可以檢測。這種技術主要是利用壓電晶體震動來實現檢測，利用壓電晶體的振動來進行檢測，當晶體在接觸到配基時會發生吸附現象，晶體的震動頻率和吸附的物質含量有關，根據這個可以檢測農產品中農藥化肥的殘留。但是這種技術也存在局限性，就是這種包被的晶體只能使用七天左右，不是最好的檢測方式。

2.4 酶抑制檢測法

與以上幾種檢測方法相比酶抑制檢測法相對比較成熟，已經被廣泛應用。酶抑制檢測法主要是利用農藥的可特異性來破壞昆蟲中樞和周圍神經系統中乙酰膽堿酯酶的活性，讓昆蟲中毒而死。再把乙酰膽堿酯酶和要檢測的農產品樣品進行檢測，根據二者之間的反應和酶活性受到破壞的情況來判斷被檢測的農產品是否含有化肥和農藥的殘留。這種檢測技術操作起來方便快捷，而且成本不高，前期的投入也少，雖然能檢測出的只有有機磷與氨基甲酸酯類農藥，但是作為初級檢測是最合適的檢測方式，在我國已經得到了廣泛的應用。

3 提高化肥檢測精準度的措施

由上文可見，化肥的檢測是一個系統性和復雜性較強的化學檢測過程，下文中主要從化學檢測的角度分析提高化肥檢測精準度的措施。

3.1 適當多測幾組平行樣品

在檢測過程中，檢測人員需按照國家標準進行檢測，并且根據實際檢測樣品的情況具體問題具體分析，設計獨特的檢測方式，在采樣時遵循平均采樣的原則，使獲得的化肥樣品盡量能夠代表大宗化肥的實際情況，之后通過對獲得的化肥樣品拆分成多分分別檢測的方式來獲得實際的檢測結果，有條件的可以使用化學分析和儀器分析分別檢測的方法進行對照，使獲得的結果更加精確。在如今的化肥檢測的方法有很多，但在檢測技術的使用過程中都會受到各種因素的影響而導致檢測誤差較大，結果不那么準確。而通過適當多測幾組平行樣品的方式則可以有效降低誤差的產生，測平行樣品是化學檢測中的常用檢測方法，也適用于儀器分析的方式。在檢測過程中，可能會出現由于操作失誤而導致誤差加大的現象，但通過多測平行樣品的方式則可以根據對比將產生誤差較大的結果去除，并取其他結果的平均值作為實際的檢測結果，通過這種檢測方法的使用，有效的降低了檢測誤差。

3.2 使用先進檢測設備提高精確度

現如今的化學檢測儀器正在不斷地更新，并且檢測的精確度也在不斷地提高，普通的化學檢測的方法與之相比會顯得略有不足，在實際的分析中，使用儀器分析可以將誤差降低1到2個百分點，對檢測準確度的提高起到了很大的幫助，所以現如今的化肥檢測單位都會采購儀器設備來應對要求檢測精度較高的檢測過程。但在實際的生產中，企業都會考慮一個生產成本的問題，采用儀器檢測的成本相對較高，針對一些對精確度要求較低的檢測過程有些大材小用，所以傳統化學檢測的方式在實際生產中也一直在使用，兩種方法的結合是如今化肥檢測的主流。在實際檢測中紅外光譜儀是較為優秀的檢測設備，其具有檢測范圍廣，檢測精度高，對不同元素的適應性強，以及價格適中的特點，是很多化肥檢測部門的首選。

3.3 提高人員工作能力

化肥檢測工作的有效進行需要工作人員有較強的工作素養以及負責人的工作態度，所以提高工作人員的工作能力是化肥檢測工作的重中之重。由于實際檢測工作的多樣性，在工作中可以采用分批學習的方式讓優秀工作人員進行輪崗，在掌握一項檢測技術的基礎上，盡可能的學會其他的檢測方法，這樣在實際工作中就可以觸類旁通，了解化肥檢測的機理。在工作中可以組織定期學習，讓工作人員不斷加深對化肥檢測工作的理解，使檢測標準化、流程化，使檢測更加的科學、合理，增強檢測結果的精確度。

3.4 不斷創新檢測方法

在工作中，要樹立工作人員的創新意識，不斷改進檢測思路。檢測人員在工作中要做好日常工作、針對工作中發現的不合理的點或者有更好的檢測方法可以與部門負責人進行溝通，通過實驗的方式確定檢測改進思路是否有效。并且工作中要做好檢測數據的分類匯總工作，大量的數據必然會顯示一定的規律性，工作人員通過對檢測數據的捕捉研究，可能會發現不同批次樣品之間的異同，從而獲得一定靈感。總之，化肥檢測過程不是一成不變的，現有檢測手段也是經過前人總結得出的結論。在工作中不斷思考、仔細分析，也可以發現一些有針對性的改進的點，從而提高檢測的準確性[3]。

4 結語

綜上所述，隨著我國經濟的不斷發展，人民生活的水平也會越來越高，人們越來越注重食品藥品的安全問題。農產的檢測環節也會越來越嚴格，而市場中大量的農產品使得我們的檢測工作面臨很大的壓力，為了更好的完成農產品中農藥化肥殘留的檢測工作，我們要積極做好檢測技術的研究工作，這樣才能更好的控制農產品的安全問題。再加上我國農產品生產比較分散，農藥和化肥的使用也是多種多樣，檢測起來難免會遇到很多的困吶，所以，我們除了使用常規化的農藥化肥檢測技術和酶聯免疫法進行檢測，也要開發更多更有效的檢測技術，加快直接光譜分析技術的研究，保證農產品農藥化肥殘留檢測工作的順利實施，保證我國農產品的質量和人民的食品安全。