湖南省高職一流特色專業群建設績效評價研究

陳超群 胡伏湘

摘要：構建了高職一流特色專業群建設績效綜合模糊評判模型，并運用該評價模型對長沙商貿旅游職業技術學院的湘菜產業專業群、現代商貿服務業專業群和旅游服務業專業群三大省級一流特色專業群的建設績效進行了實證分析與評價。結果表明，該校三大省級一流特色專業群的建設績效綜合評價值僅為3.94，其建設績效有待提升，且三大一流特色專業群建設績效存在一定的專業性差異，其中湘菜產業專業群的教育教學建設績效評價最高，現代商貿服務業專業群與旅游服務業專業群建設中的服務貢獻建設績效綜合評價最高。最后，提出了一流特色專業群建設相關建議。

關鍵詞：湖南省;高職一流特色專業群;綜合模糊評判;建設績效;評價

一流特色專業建設是高職教育高質量發展的動力。2018年12月，湖南省教育廳立項了138個一流特色專業群建設項目[1]，而科學評判一流特色專業群建設績效是專業群建設進行動態調整的重要途徑與方法。

一、湖南省高職一流特色專業群建設績效綜合模糊評判

（一）確定評價因子集

根據“湖南省高等職業教育質量年度報告”中的“一卡五表”以及“湖南省2020年71所高職院校高等職業教育質量年度報告”，可將湖南省一流特色專業群的建設績效分為學生發展、教育教學、政策保障、國際合作、服務貢獻等5個類型，選擇以上5個類型的評價指標作為湖南省一流特色專業群建設績效評價因子集U=（U1，U2，U3，U4，U5），其中，U1為學生發展，U2為教育教學，U3為政策保障，U4為國際合作，U5為服務貢獻。

（二）確定模糊評價等級集

評價等級集是評價者對湖南省一流特色專業群建設績效的效果評價，評價等級集用V表示。根據問卷調查結果，確定了5個評價等級，依次為：非常好、很好、一般、差、很差。因此，可以得出湖南省一流特色專業群建設績效的評價集V為：

（三）確定各因子的權重

通過構建湖南省一流特色專業群建設績效的完全判斷矩陣，采用德爾菲法與層次分析法來確定每個因子的權重W，根據計算結果，以上五個評價因子的權重分別為：學生發展=0.32，教育教學=0.29，政策保障=0.08，國際合作=0.07，服務貢獻=0.24。因此，湖南省一流特色專業群建設績效各因子的權重集合W為：

（四）構建模糊評判矩陣

考慮到評價者對湖南省一流特色專業群建設績效各項指標進行評價時的主觀性，因此對每個因子進行評價時會有不同的評價結果。首先評價主體根據自身觀點對每個因子的建設成效進行評價，然后根據評價主體的評價百分比求出每個因子的評價向量Kij，i=（1，2，……5）， j=（1，2，……5），Kij=tij /t，其中Kij為第i個因子所對應的第j個評價等級的百分比，tij表示對i因素做出第j個評價等級的被調查人數，t表示參與評價的總人數，據此構建模糊矩陣K：

按照隸屬原則就可算出湖南省一流特色專業群建設績效的綜合評判值，據此可以得出湖南省一流特色專業群的建設績效。

二、湖南省高職一流特色專業群建設績效綜合模糊評判的實證研究

長沙商貿旅游職業技術學院是由長沙市人民政府舉辦、湖南省教育廳負責業務指導的一所全日制公辦普通高等學校。學校扎根三湘大地，辦學六十余載，主動對接現代服務業高端發展，確定了“立足長沙、服務‘三湘（湘菜、湘商、湘旅）”的辦學定位，形成了餐飲管理、電子商務、烹調工藝與營養、旅游管理、會展策劃與管理等品牌專業，并科學構建了湘菜產業專業群、現代商貿服務業專業群和旅游服務業專業群等五大特色專業群，且湘菜產業專業群、現代商貿服務業專業群和旅游服務業專業群等三大專業群在2018年立項為湖南省一流特色專業群建設項目。為全面掌握該校三大一流特色專業群建設成效，用以上所構建的評判模型，對長沙商貿旅游職業技術學院三大一流特色專業群進行實證研究，旨在為該校三大一流特色專業群依據評判結果實時調整建設方案，開展自我診斷，打造“三湘”特色鮮明的復合型技術技能人才培養高地，為高職院校一流特色專業群建設提供“長沙樣本”[2]。

（一）數據來源

根據典型性原則，選擇湘菜產業專業群、現代商貿服務業專業群和旅游服務業專業群的建設績效評價作為研究對象，選擇教育行政管理人員、駐長高校從事高職教育的教師、用人單位主管、畢業生四個評價主體，并向他們推送高等職業院校人才培養工作狀態數據采集平臺所采集的相關數據以及該校2019年與2020年高等職業教育質量年度報告所公布的專業群建設基本數據，采用網絡與現場調研相結合的方法發放問卷調查表，并對相關專業知識進行解釋后，讓四個評價主體完成問卷調查。本次調查時間為2020年11月至12月，共發放問卷409份，回收問卷368份，其中有效問卷為340份，采用Excel和Matlab對所得數據進行統計與分析，得出湖南省高職一流特色專業群的建設績效值，據此對該校三大一流特色專業群建設績效進行評判。

（二）數據分析

1.一流特色專業群建設績效的總體評價

以上結果表明，按照隸屬度原則，評價者認為長沙商貿旅游職業技術學院三大一流特色專業群建設績效的最大值為42.25%，所對應的評價等級為“很好”，同時“非常好”與“一般”的評判度分別為27.46%與9.12%，且前三項評價之和78.83%，說明評價者對該校三大一流特色專業群建設績效較為認可，而評判度為“差”與“很差”的分別為7.01%與13.03%。

將上述設定的5個評價等級分別賦值5、4、3、2、1，根據公式（3）計算出評價者對長沙商貿旅游職業技術學院三大一流特色專業群建設績效的綜合模糊評價結果D，D=3.94，介于“很好”與“一般”之間，表明長沙商貿旅游職業技術學院三大一流特色專業群建設還存在一些問題，在建設過程中需要進行建設方案調整，以提升建設成效。

2.不同職業群體對長沙商貿旅游職業技術學院三大一流特色專業群建設績效的評價

為了解不同職業的評價主體對長沙商貿旅游職業技術學院三大一流特色專業群建設績效的評價，按照公式（1）、（2）、（3）進行計算，發現不同職業群體的評價主體對長沙商貿旅游職業技術學院三大特色專業群建設績效的評價不同，其中該校畢業生的綜合評價值最高，排第一位，這與該校近年來大力推進和實施課程育人、科研育人、實踐育人、文化育人、網絡育人、心理育人、管理育人和服務育人等八大育人工程，著力推動學校育人質量變革、效率變革、動力變革，精準精細抓好思想政治工作，學生經過3年的系統性學習，其綜合素養、身心素質、專業技能得到了大幅提升，而且絕大部分學生找到了稱心如意的工作，總體就業現狀滿意度較高有關。因此，評價認為該校的一流特色專業群建設績效很好;而對長沙商貿旅游職業技術學院三大一流特色專業群建設績效評價較低的是用人單位主管，這與其只關注所招聘的畢業生的職業技能與職業素養，并不關注該校一流特色專業群的建設績效等因素有關，見表1。

3.不同的一流特色專業群建設績效評價分析

為了解不同一流特色專業群建設績效情況，采用本文所構建的綜合模糊評判法得出湘菜產業專業群、現代商貿服務業專業群和旅游服務業專業群三大一流特色專業群建設績效值，見表2。

依據表2的統計分析，湘菜產業一流特色專業群建設績效的綜合評價得分最高。近年來，該專業群緊緊圍繞區域產業經濟發展，著力培養高素質技術技能型湘菜產業人才，在湖南省內樹立了專業品牌，同時也是湖南省內唯一一個培養湘菜產業人才的高職專業群[3]。旅游服務業專業群內的核心專業旅游管理專業在湖南省內的影響力一直處于領先地位，是湖南省的一流特色示范專業和全國職業院校旅游類示范基地。但由于受2020年新冠肺炎疫情的影響，評價主體對旅游服務業專業群建設績效的綜合評價排名第三，這與畢業生和行業企業對旅游業容易受到突發事件的影響有關。現代商貿服務業專業群由學校湘商學院牽頭、會計金融學院共同實施建設，歷經了2015年開始的省卓越校建設時期和2018年開始的省“雙一流”專業群建設時期，建立了專業群建設的項目管理機制，實行了專業群帶頭人負責制，在省卓越校建設時期的專業群建設過程中，本專業群在產教融合方面已經取得了良好的建設成效，專業群團隊對專業群的建設方法、工作流程已經輕車熟路，辦學規模與在行業企業的影響力在湖南省內不斷擴大[4]。

4.評價主體對不同專業群建設績效單因子分析

通過評價主體對湘菜產業專業群、現代商貿服務業專業群和旅游服務業專業群建設績效單因子進行計算與比對，可發現上述三大專業群的建設績效存在較為明顯的專業性差異，詳見表3。

為了使評價主體對三大專業群建設績效單因子評價具有更加直觀的評價結果，采取李克特5點式量表法對該校三大一流特色專業群建設績效進行分析，其中5分表示非常好，4分表示很好，3分表示一般，2分表示差，1分表示很差，構建評價主體對該校三大一流特色專業群單因子的評價模型，其數學公式為：

在公式（4）中，Mj表示第j項建設績效評價的評分結果，mi表示該評價因子在李克特量表下的評分（1-5分），ni表示對單項評價因子mi 評分的人數，n表示參與評價的總人數。

依據表3的統計數據，評價主體對湘菜產業專業群各單因子的評價中，對“學生發展”評價為非常好（5分）的人數占參與評價總人數的10%，認為很好（4分）的人數占參與評價總人數的23%，認為一般（3分）的人數占參與評價總人數的28.5%，認為差（2分）的人數占參與評價總人數的21.7%，認為很差（1分）的人數占參與評價總人數的16.8%，根據公式（4），計算出評價主體對“學生發展”績效的評價總分為：

根據李克特量表，3分表示一般，4分表示很好，說明湘菜產業專業群在學生發展建設績效中的評價為一般。用同樣的方法可以計算出湘菜產業專業群、旅游服務業專業群與現代商貿服務業專業群各項評價因子建設績效的綜合評價值，評價結果如表4。

從表4可知，評價者對湘菜產業專業群建設績效的評價中，對教育教學建設績效的綜合評價結果為4.086，排在第一位，這與該專業群近年來投入了大量資金進行課程建設與實訓基地建設，并且取得了非常好的成效有關。該專業群立項了國家教學資源庫建設子項目，餐飲管理專業教學資源庫為省級教學資源庫建設項目，聘請了許菊云、王墨泉等湘菜產業知名專家為領軍人物，打造了以“大師+名師+雙師”為核心的省級教學團隊;《行業升級背景下產教協同共建湘菜產業專業群的探索與實踐》獲國家教學成果二等獎;建設了數字化湘菜博物館，拍攝了一系列“我跟大師學湘菜”等教學視頻，因此在教育教學建設績效方面的評價得分最高。評價者對現代商貿服務業專業群中的服務貢獻的建設績效綜合評價最高，排第一位。該專業群已與世界500強的京東集團、步步高集團、咿呀集團聯合打造了人才培養合作項目與平臺，依托“一總部（京東集團校企合作湖南總部）一產業學院（京東·湘商學院）一事業部（咿呀集團微商事業部）三中心（VBSE虛擬仿真實訓中心、財務云中心、模擬銀行實訓中心）三基地（創新創業孵化基地、央財支持建設的市場營銷實訓基地、亞行貸款現代物流實訓基地）”，搭建了產學研一體化平臺，“十三五”期間完成或在研全國教育科學規劃課題、教育部“天誠匯智”基金課題、省社科基金重大課題、省智庫課題等市級以上課題21項，為企業和同行業提供新技術咨詢和服務85次，專利20項;安置復退軍人及下崗失業人員的轉崗培訓、為企業培訓員工3 000人次;對口幫扶中職學校3所，支援西藏職業學院1所;該專業群團隊的研究報告曾3次獲得省領導批示，2次刊發在《決策參考·湖南智庫成果專報》，1次刊發在《省情專報》，3次獻策職業教育和產業發展，成為全國政協重點提案，提出的部分策略被直接采納并寫入國家層面的規劃計劃文件中，其社會服務能力不斷提升。而評價者對旅游服務業專業群各因子建設績效的評價中，得分最高的是服務貢獻，這與該專業群中的酒店管理、旅游管理等專業已連續四年組織師生參與了“全國兩會”以及“湖南省兩會”的服務工作，并得到了與會代表的一致好評有關;對建設績效評價最低的是國際服務，僅為2.351，這表明該專業群應該以“一帶一路”為契機，努力提升國際服務能力。

三、研究結論與建議

研究結果表明，長沙商貿旅游職業技術學院所立項的三大省級一流特色專業群的建設績效綜合評價值為3.94，表明長沙商貿旅游職業技術學院三大一流特色專業群在建設過程中需要調整建設方案，提升建設成效;其次，長沙商貿旅游職業技術學院三大一流特色專業群建設績效存在一定的專業性差異，其中，湘菜產業專業群的教育教學建設績效評價最高，排在第一位;現代商貿服務業專業群與旅游服務業專業群建設中的服務貢獻建設績效綜合評價最高。

教育行政管理部門與項目學校應加強對湖南省一流特色專業群建設的引導和管理，形成合力，著力構建運轉順暢、協調高效的項目建設機制，精細化監控一流特色專業群建設的各項指標，確保建設任務高標準完成。第一，從不同層面制定一套《一流特色專業群實施與管理辦法》，圍繞地方經濟發展和產業行業需求變化，實施內外監控的雙層質量保障體系;成立一流特色專業群建設咨詢專家委員會，打造由政府、企業行業、學校三維度咨詢服務平臺，為建設任務的順利實施提供指導咨詢和監督評價。第二，要創新課程思政育人新模式，強化課程思政建設，堅持落實立德樹人根本任務，強化三全育人，以職業精神培養為重點，開展理想信念和社會主義核心價值觀教育，讓學生普遍樹立堅定的理想信念、深厚的愛國情懷、高尚的思想品德。第三，以國家現代學徒制與1+X證書為契機，與行業企業構建深度的產教融合人才培養模式，實現人才培養課程體系與企業崗位標準體系的精準對接，全面提升學生綜合能力和職業素養，高效賦能學生成長成才。第四，按照“四有”標準，采用內培外引的方式，著力打造一支一流的高素質創新型教師團隊。第五，針對高職教育國際化程度有待提高的問題，各項目學校要深度構建雙向互動的職業教育國際化交流機制，既要深化與職業教育發達國家的交流合作，引進國際優質職業教育資源，全面提升國際化辦學水平，又要主動對接“一帶一路”沿線國家的職業教育，向“一帶一路”沿線國家輸出職教標準，積極開展援外技術技能培訓。概言之，教育行政管理部門要做好對一流特色專業群建設的宏觀指導與建設績效的監控，各項目學校要根據建設績效動態調整建設任務，以期達到一流特色專業群建設的預期目標。

參考文獻：

[1][3]陳超群，胡伏湘.高職院校現代服務業一流特色專業群建設評價研究[J].職業教育研究，2019（9）：21-27.

[2][4]鄧子云，張放平.中國特色高水平專業群的組群邏輯[J].現代教育管理，2020（4）：89-95.

（責任編輯：楊在良）