農(nóng)家院如何完成進(jìn)階之路

秘訣1：超前的規(guī)劃，合理的布局

所謂麻雀雖小，五臟俱全。即使再小的休閑農(nóng)莊，也包括了管理、生產(chǎn)、加工、營銷、景觀設(shè)置、配套設(shè)施等多方面的建設(shè)。況且區(qū)位交通、氣候條件、生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)品內(nèi)容等都是與農(nóng)莊成敗息息相關(guān)的，事先必須有一個(gè)清晰的思路。

例如苗栗縣南莊鄉(xiāng)休閑民宿區(qū)就是由近80家鄉(xiāng)村民宿莊園構(gòu)成，并依托這些民宿將具有百年歷史的桂花小巷開發(fā)成特色旅游街，帶動(dòng)了客家特色餐飲、特色風(fēng)味小吃、特色手工藝品等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。游客來到這里之后，能體驗(yàn)不同的農(nóng)家風(fēng)貌，并全方位地感受當(dāng)?shù)靥厣目图椅幕?/p>

秘訣2：鮮明的個(gè)性，特色的主題

無論是人、事物、產(chǎn)品，有個(gè)性才能吸引眼球，讓人過目不忘。休閑農(nóng)莊也是如此。鮮明、突出的個(gè)性和主題就是休閑農(nóng)莊獨(dú)一無二的靚麗名片。

主題也同樣重要，主題要能夠突出休閑農(nóng)莊最有特色的部分，最好在農(nóng)莊名稱上就能有所體現(xiàn)。是側(cè)重休閑、還是側(cè)重教育、還是做民宿，要讓人一目了然，顧客可以根據(jù)自己的喜好，有針對性地做出精準(zhǔn)的選擇。

臺灣在這方面就做得比較好。很多農(nóng)莊一看名字，就知道農(nóng)莊的主題和特色，如“飛牛牧場”以奶牛為主題，可體驗(yàn)?zāi)翀錾睿弧稗怪畧@”以香草為主題，可感受浪漫溫馨的場景；“花開了農(nóng)場”則以珍稀花草苗木為主題，可暢游由奇花異草編織的夢幻仙境。

秘訣3：以產(chǎn)業(yè)為本，精細(xì)化雕琢

休閑農(nóng)莊的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，這也是農(nóng)莊能夠持續(xù)經(jīng)營下去的根本。無農(nóng)不強(qiáng)，無旅難富。脫離了農(nóng)業(yè)，就成了“休而不農(nóng)”，名不副實(shí)。

休閑農(nóng)莊很容易陷入假日經(jīng)濟(jì)的泥潭，淡季無游客，旺季無招待。產(chǎn)品的深加工顯得尤為重要，要將生鮮產(chǎn)品向干貨制作、開發(fā)功能飲品、提煉美容保健品、旅游商品等方向發(fā)展，延長產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)解決淡季無事可做的問題，提高經(jīng)營效益。

秘訣4：創(chuàng)意要用心，體驗(yàn)要深化

有創(chuàng)意的產(chǎn)品，才具有恒久的生命力，能帶給游客以心靈的共鳴和別樣的感受，強(qiáng)化游客的黏性。

如金勇DIY農(nóng)場每年都培育新的番茄品種，將來自各國的西紅柿組合在一起，設(shè)計(jì)成“聯(lián)合國西紅柿禮盒”，讓游客輕松享受一頓番茄盛宴，品嘗來自不同國度的形狀、顏色、風(fēng)味各不相同的西紅柿，真令人爽口爽心。頭城農(nóng)場的葉拓T恤，總是別出心裁，常出新意，不斷推出新的創(chuàng)意圖案，吸引很多客人不斷重復(fù)前來消費(fèi)。

秘訣5：將資源用活，畫龍更點(diǎn)睛

休閑農(nóng)業(yè)可用的資源很多，自然資源、農(nóng)業(yè)資源、鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村建筑、民間技藝、民俗節(jié)慶、傳統(tǒng)手工等，只要運(yùn)用得當(dāng)，加入一定的創(chuàng)意改造，就能夠起到意想不到的效果。

資源的挖掘重在突出地方特色，要有鄉(xiāng)土韻味，要有鄉(xiāng)土風(fēng)格。休閑農(nóng)莊可以發(fā)現(xiàn)和挖掘本土歷史文化與當(dāng)?shù)靥厣Y源，如草織、藤編、雕刻、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂、古跡、傳說，通過新奇創(chuàng)意，包裝打造出特色品牌。

民俗風(fēng)情和農(nóng)業(yè)節(jié)慶也是休閑農(nóng)莊可以充分利用的資源。我國有悠久的農(nóng)耕文化歷史，也由此形成了很多豐富的節(jié)慶習(xí)俗，如民俗文化類的傳統(tǒng)二十四節(jié)氣、潑水節(jié)、火把節(jié)等，農(nóng)作物類的采摘節(jié)、賞花節(jié)等活動(dòng)類節(jié)會(huì)。

在休閑農(nóng)莊中舉辦節(jié)慶節(jié)會(huì)，可以豐富農(nóng)莊的休閑娛樂內(nèi)容，又能提高游客量和產(chǎn)品銷售。或者主動(dòng)融入?yún)^(qū)域性的大型節(jié)會(huì)，利用機(jī)會(huì)擴(kuò)大影響。