農家院如何完成進階之路

秘訣1：超前的規劃，合理的布局

所謂麻雀雖小，五臟俱全。即使再小的休閑農莊，也包括了管理、生產、加工、營銷、景觀設置、配套設施等多方面的建設。況且區位交通、氣候條件、生態環境、產品內容等都是與農莊成敗息息相關的，事先必須有一個清晰的思路。

例如苗栗縣南莊鄉休閑民宿區就是由近80家鄉村民宿莊園構成，并依托這些民宿將具有百年歷史的桂花小巷開發成特色旅游街，帶動了客家特色餐飲、特色風味小吃、特色手工藝品等相關行業的發展。游客來到這里之后，能體驗不同的農家風貌，并全方位地感受當地特色的客家文化。

秘訣2：鮮明的個性，特色的主題

無論是人、事物、產品，有個性才能吸引眼球，讓人過目不忘。休閑農莊也是如此。鮮明、突出的個性和主題就是休閑農莊獨一無二的靚麗名片。

主題也同樣重要，主題要能夠突出休閑農莊最有特色的部分，最好在農莊名稱上就能有所體現。是側重休閑、還是側重教育、還是做民宿，要讓人一目了然，顧客可以根據自己的喜好，有針對性地做出精準的選擇。

臺灣在這方面就做得比較好。很多農莊一看名字，就知道農莊的主題和特色，如“飛牛牧場”以奶牛為主題，可體驗牧場生活；“薰之園”以香草為主題，可感受浪漫溫馨的場景；“花開了農場”則以珍稀花草苗木為主題，可暢游由奇花異草編織的夢幻仙境。

秘訣3：以產業為本，精細化雕琢

休閑農莊的基礎是農業種養殖產業，這也是農莊能夠持續經營下去的根本。無農不強，無旅難富。脫離了農業，就成了“休而不農”，名不副實。

休閑農莊很容易陷入假日經濟的泥潭，淡季無游客，旺季無招待。產品的深加工顯得尤為重要，要將生鮮產品向干貨制作、開發功能飲品、提煉美容保健品、旅游商品等方向發展，延長產業鏈，同時解決淡季無事可做的問題，提高經營效益。

秘訣4：創意要用心，體驗要深化

有創意的產品，才具有恒久的生命力，能帶給游客以心靈的共鳴和別樣的感受，強化游客的黏性。

如金勇DIY農場每年都培育新的番茄品種，將來自各國的西紅柿組合在一起，設計成“聯合國西紅柿禮盒”，讓游客輕松享受一頓番茄盛宴，品嘗來自不同國度的形狀、顏色、風味各不相同的西紅柿，真令人爽口爽心。頭城農場的葉拓T恤，總是別出心裁，常出新意，不斷推出新的創意圖案，吸引很多客人不斷重復前來消費。

秘訣5：將資源用活，畫龍更點睛

休閑農業可用的資源很多，自然資源、農業資源、鄉土文化、鄉村建筑、民間技藝、民俗節慶、傳統手工等，只要運用得當，加入一定的創意改造，就能夠起到意想不到的效果。

資源的挖掘重在突出地方特色，要有鄉土韻味，要有鄉土風格。休閑農莊可以發現和挖掘本土歷史文化與當地特色資源，如草織、藤編、雕刻、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂、古跡、傳說，通過新奇創意，包裝打造出特色品牌。

民俗風情和農業節慶也是休閑農莊可以充分利用的資源。我國有悠久的農耕文化歷史，也由此形成了很多豐富的節慶習俗，如民俗文化類的傳統二十四節氣、潑水節、火把節等，農作物類的采摘節、賞花節等活動類節會。

在休閑農莊中舉辦節慶節會，可以豐富農莊的休閑娛樂內容，又能提高游客量和產品銷售。或者主動融入區域性的大型節會，利用機會擴大影響。