花生高產栽培及病蟲害防控關鍵技術

王明才

花生可以生食、可以榨油、可以加工多種美味食品，在目前加速農業農村現代化進程，實現鄉村產業振興，優化供給側和消費側結構，帶領農民增收致富方面具有重要的戰略意義。鄧州市作為全國糧食大縣（市）、重要油料作物輸出大市，近年來花生種植面積逐年增加，已由主要的夏播油料作物轉變為重要的經濟作物，特別是2017年以來，全市花生種植面積均在5.7萬公頃以上，2020年花生種植面積突破7.3萬公頃，創歷史新高，成為鄧州市僅次于小麥的第二大優勢農作物。目前，種植花生已成為農民收入的主要來源之一。他們主要以夏播為主，田間生長時間較短，只有切實加強田間管理，才能獲得較為理想的產量。他們按照夏花生“早期促生長，中期控旺長，后期防早衰”的田間管理指導策略，結合花生生長發育特點和鄧州市花生種植實際情況，為加快花生綠色高質高效生產技術應用步伐，全面提升鄧州花生種植水平，在田間科學管理和病蟲草害防控上提出以下見解，以供借鑒和參考。

花生生長發育的周期及特點

根據生長發育特性，花生全生育期可劃分為五個生長周期。

發芽出苗期：花生發芽出苗期為從花生播種到田間50%以上出苗，一般夏播花生從播種到出苗需要5-8天，具體時間和氣候溫度等有關。花生播種到土壤中后需吸收本身重量50%左右的水分，才能開始出苗。花生種子發芽出苗，氣溫保持15℃-35℃為最適宜。所以土溫必須再12℃-15℃，才能進行播種。溫度低，將延長發芽出苗時間，會使種子養分大量消耗，影響出苗率，甚至出現缺苗斷壟。溫度過高也不利，當溫度在40℃時，發芽率下降，超過48℃不能發芽。這一時期的生長特點主要以生根、長葉等營養生長為主，一般不需要打藥，需要注意防治蟲害。

幼苗期：幼苗期是從出苗一半到始花期，幼苗期適宜氣溫為20℃-27℃，此時植株矮壯，節密；氣溫低于15℃，幼苗生長緩慢，持續低于8℃就會出現寒害；在0℃-4℃下經過6天就會致死。氣溫超過27℃，雖然會加快幼苗生長速度，但容易形成弱苗。這一時期生長特點仍是以營養生長為主，花芽開始分化，開始形成根瘤。這一時期的管理特點是促進根瘤形成和花芽分化，預防爛根和莖基腐等病害。

開花下針期：自50%植株開花到50%植株出現雞頭狀幼果為開花下針期，簡稱花針期。此期花生的莖、葉迅速生長，同時大量開花、下針。開花下針期內需要大量水分，以土壤含水量為田間持水量的60%-70%為適宜。這一時期生長特點是營養生長與生殖生長并進，根瘤大量形成，固氮能力增強。開花下針期管理特點是保持花生光照和肥水充足，以保證果針入土。期間注意防治爛苗和死苗，以及防止蟲害。

結莢期：從50%植株出現雞頭狀幼果到50%植株出現飽果為結莢期，此期需土壤濕潤，土壤含水量為田間持水量的60%較適宜。土壤缺水，子房停止生長，形成秕果，但土壤水分過多，導致通氣不良，土壤缺氧，根系早衰，空果、秕果、爛果增多。這一時期生長特點是大批果針入土形成幼果或秕果，營養生長達到最盛期，水肥消耗量達到最盛。這個時期，花生營養生長達到頂峰，氣溫高光照足，要保證水分充足，注意防治死苗和害蟲。根外施肥防止早衰，促進莢果發育。

飽果成熟期：從50%植株出現飽果到大多數莢果飽滿成熟為飽果成熟期，簡稱飽果期。此期適宜土溫為25℃-30℃，土溫高于40℃，植株營養生長衰退過早、過快，干物質積累少，果仁增重小；溫度低于20℃，植株貪青、干物質也積累少，果仁增重不大。這一時期生長特點是營養生長日漸衰退，以生殖生長為主，根瘤停止固氮。這一時期管理特點主要是增加葉片功能，預防早衰。

田間管理關鍵技術

根據花生各生長發育周期的特點，在田間管理上重點要落實好以下幾項關鍵技術措施：

清棵蹲苗，促側枝早發：花生齊苗時，注意將花生植株周圍的土扒開，使子葉從土中露出。因為花生60%-70%的果都是結在第一對側枝上，所以在花生出苗后第一次中耕時，要將花生根部的土扒向一邊，使花生的子葉露出土面，這樣既可以促進第一對側枝早發，多結果，又可以起到蹲苗的作用，促使花生長得更健壯，可增產15%左右。

中耕培土，迎果針下扎：中耕一般進行3次：苗期要淺中耕，團棵期深中耕，開花下針期細中耕。第一次：結合清棵進行，中耕要淺，防治莖部埋土過多，影響側枝發育。可疏松表土，把雜草清除干凈即可。第二次：團棵時，即在第一次中耕后15-20天，中耕應稍深，深度在6厘米左右即可，以促進根系發育。第三次：果針入土前或剛入土時。細心清除干凈株間雜草，避免損傷果針和植株，深度在5厘米左右為宜。

灌溉追肥，促分枝快發：花針期以促為主，力爭快發枝，早開花，多下針，要適當追肥或葉面噴肥。5-10厘米土壤含水量低于10%時，要立即灌水。灌溉以噴灌或溝灌潤澆為好，不宜大水漫灌。

適度化控，抑營養生長：當植株生長至30-35厘米時，對表現旺長的田塊應及時葉面噴施多效唑、烯效唑、矮壯素等生長抑制劑（建議烯效唑為宜），確保莖枝穩長，防止倒伏。控旺應嚴格控制用藥時間和用藥量，防止藥害。并嚴格按使用說明施用，最好于上午10點前或下午3點后進行葉面噴施。噴施過少，不能起到控旺作用，噴施過多會使植株葉片早衰而減產。

保葉防衰，排水防爛果：花生進入結莢期以后，管理上要以提高葉片活力、延長葉片功能期為主。一般田塊可葉面噴施2%-3%的過磷酸鈣水溶液，植株生長較弱的田塊，可噴施1%的尿素和2%-3%的過磷酸鈣混合液。進入結莢成熟階段時，要特別注意土壤水分的變化，遇雨澇，土壤含水量高于12%要及時排水降濕，以防爛果出芽霉變。

病蟲害防控關鍵技術

花生常見病害有莖腐病、根腐病、白絹病、葉斑病（黑斑、褐斑、網斑）等；常見蟲害有蠐螬、螻蛄、地老虎等地下害蟲和蚜蟲、紅蜘蛛等。要采取相應措施，及時有效防控，以減輕危害，確保高產。

防治地下害蟲：在播種前進行藥劑拌種或撒施毒土的基礎上，到開花期再用辛硫磷或毒死蜱1500-2000倍液灌根，或者根據天氣預報有雨時，用這兩種原藥任選一種每667平方米用200-250克兌水拌成毒土在雨前順垅撒施，可對蠐螬、螻蛄、地老虎等進行有效防治，防治蚜蟲、紅蜘蛛的藥劑也較多，如抗蚜威、吡蟲啉，掃螨凈、克螨特、阿維菌素等，可根據當地情況合理選用。

防治蚜蟲、紅蜘蛛：可選用抗蚜威、吡蟲啉，掃螨凈、克螨特、阿維菌素等，根據當地情況合理選用。

病害的藥劑防治：葉斑病、網斑病的防治，可在發病初期每667平方米用愛苗20毫升，或用金極冠（30%苯酯甲環唑·丙環唑乳油）10毫升，也可用阿米妙收（20%嘧菌酯和12.5%苯酯甲環唑混配懸乳劑）40毫升，兌水30-40千克均勻噴霧，一般每隔10天左右噴1次，連噴2-4次； 莖腐病、根腐病防治，每667平方米用40%的多菌靈膠懸劑100克，或25%的多菌靈可濕性粉劑200克，也可用70%的甲基托布津100克，兌水80-100千克，于苗齊后和開花前對根部噴灑兩次；白絹病的防治，在花生結莢初期噴240克/升噻呋酰胺懸浮劑1000倍液或40%菌核凈600倍液進行防治，每株噴淋兌好的藥液100-200毫升。也可在發病期用三唑酮、根腐靈、硫菌靈等藥劑交替灌根2-3次，每隔7-15天一次，防治效果明顯。