黃金梨優質高效棚架栽培技術

楊秀勇 張慶榮 劉蘭杰 韓云鵬

隨著人民生活水平的不斷提高，城鄉消費者對生態營養、健康安全的時令鮮果更多偏愛，市場供不應求，果品售價高，經營效益好。近幾年來，濟南市章丘區以相公街道黌塘嶺黃金梨高質量果品示范園創建為載體，引導廣大果農轉型升級，走穩產優質、品牌經營的路子，取得了較好效果。現將黃金梨優質高效棚架栽培技術介紹如下。

1 示范園基本情況

示范園位于山東省濟南市章丘區相公街道黌塘嶺，為山前平原高起的土嶺，海拔40米，土壤深厚肥沃，澆灌便利。園區內黃金梨2008年建園，種植面積6公頃，株行距3米×4 米，授粉品種為大果水晶。樹形采用水平棚架杯狀形，干高50厘米，主枝3～4個，主枝與主干夾角在50?～70?。各主枝上排列肋骨狀的結果枝組，結果部位在架面上基本呈水平狀（圖1）。

示范園以生產優質營養的高檔果為目標，每畝產量控制在2000～2500千克，平均單果質量 500 克。水平棚架光照均勻，結果枝條粗壯，有利于可溶性固形物、可溶性糖的積累，生產的黃金梨果個均勻，品質優良。園區以休閑采摘、禮品果銷售為主，每千克售價10元，每畝年產值2萬～2.5萬元。

2 主要栽培技術

2.1 園地選擇與栽植

園地選擇土層深厚、土質疏松、通氣性良好的壤砂土或壤土，土壤有機質含量≥1%，地下水位在2米以下，排灌便利，交通方便，無重茬的地塊。

主栽品種黃金梨，授粉品種為大果水晶，比例一般在4～5∶1，栽植株行距 3 米×4米。

秋季落葉后至次年春季梨樹萌芽前均可定植，以春栽為宜。按寬、深各0.8～1米開挖定植坑（溝）。回填時將土與腐熟的農家肥（每畝3000～5000千克）充分混合后填入定植坑（溝），灌水沉實。栽植時，挖30厘米×30厘米×30厘米的小穴栽植。定植深度以澆水沉實后苗木原土痕與地表相平為宜，70～80厘米定干，澆透水后及時覆膜保墑。

2.2 土肥水管理

2.2.1 土壤管理 實施清耕制，生長季降雨或灌水后，及時中耕松土，中耕深度5～10厘米。

2.2.2 基肥與追肥 9—10月秋季施入基肥，以農家肥為主，適當混施氮磷鉀復合肥或果樹專用肥。施肥量按1千克梨果施1.5～2.0千克優質農家肥計算，一般每畝施農家肥3000～4000千克。施肥部位在樹冠外緣垂直投影處吸收根集中分布區。

全年追肥2～3次。萌芽前追肥，盛果期大樹每畝施高氮復合肥60千克及生物菌肥150千克，施肥后及時灌水。生理落果后，每畝追施平衡復合肥30～50千克;果實膨大期，7月中下旬，每畝追施高鉀復合肥30～50千克。

2.2.3 根外追肥 每年根外追肥5～6次。花前或盛花期噴0.2%～0.3%硼砂;麥收前1～2次，麥收后2～3次，主要以光合微肥、磷酸二氫鉀為主，距果實采收期20天以內停止葉面追肥。

2.2.4 水分管理 萌芽前、果實膨大期、秋施基肥后、土壤封凍前，要適時澆水。有條件的園片推廣使用肥水一體化技術。

2.3 整形修剪

2.3.1 棚架杯狀形 棚架在建園2～3年后架設，建材主要為鋼筋水泥柱（邊柱規格10厘米×10厘米×350厘米，立柱規格10厘米×10厘米×260厘米）、鋼絞線、10號防銹鋼絲。先在果園四角向外傾斜45?立角柱，周邊每隔8～10米向外傾斜45?立邊柱，分別用地錨固定。園內對準邊柱每隔8～10米埋立柱。各立柱頂端距地面1.8～2米。在各支柱頂端拉邊線和主線，再在主線上每隔80厘米拉副線，形成網架。

樹形選用杯狀形，干高50～60厘米，選留3～4個主枝，在主干上錯落分布，主枝方向不要正南;主枝分枝角度在50?～70?;每個主枝配置8～12個肋骨狀側枝或單軸延伸的大枝組，側枝（枝組）上部稍小、中后部大，側枝開張角度80?左右。冬剪后，檢查棚架拉線、立柱等設施的安全穩定，及時維修校正。梨園萌芽前，完成肋骨狀側枝、單軸延伸的大型枝組等枝條的綁縛，固定在網架上。綁縛材料選用麻繩、布條等。

2.3.2 修剪技術 在幼樹期及結果初期，堅持冬夏結合、四季修剪的原則。主要任務是培養牢固的骨架，盡快擴冠成形。對各級骨干枝的延長頭冬剪時要適度短截，選配3～4個主枝，生長季節注意調整其方位及角度;在主枝上冬剪以緩放為主，配合適度疏枝與短截，夏季采用摘心、扭梢、拿枝等方法，逐步配齊肋骨狀側枝及單軸延伸的大枝組。

在盛果期，主要任務是保持生長與結果相對平衡，維持健壯樹勢，特別是保持主枝延長頭的生長勢及結果枝組及時更新。修剪時采用縮放為主、疏截結合、抑前扶后、回縮更新等方法不斷培養新的結果枝組，防止枝組早衰和結果部位外移。

4 花果管理

4.1 保花保果

盛花初期，噴施0.3%磷酸二氫鉀+0.3%硼（酸）砂促進坐果;以人工授粉為主（圖2）;有條件的果園每畝放一箱蜜蜂或50～100頭角額壁蜂進行授粉。

4.2 疏花疏果

每畝產量控制在2000～2500千克。疏果在落花后2周開始，疏去小果、畸形果、并生果、病蟲果及過多過密果，每畝留果量6000個（圖3）。

4.3 果實套袋

落花后10～20天開始套袋。套袋前噴一次殺蟲殺菌劑，待果面藥液晾干后及時套袋。選用雙層紙袋。

5 病蟲害防治

5.1 清園

冬剪后，及時清除園內的枯枝落葉、落果、廢棄果袋等，集中深埋或燒毀;2月中下旬刮除梨樹上的粗老翹皮，收集并帶出梨園燒毀。萌芽前，全園噴一遍3～5波美度石硫合劑。

5.2 主要病蟲害防治

危害梨園的主要蟲害有梨木虱、蚜蟲;病害主要是梨黑星病、炭疽病、輪紋病等。萌芽后、開花前，噴10%苯醚甲環唑水分散粒劑2000～2500倍液+2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1500～2000倍液，殺滅梨黑星病菌、梨木虱成蟲。落花后再噴一遍甲基托布津、吡蟲啉等殺菌、殺蟲藥劑。果實套袋前，選擇阿維菌素、大生M-45、甲基托布津等殺蟲、殺菌劑嚴格噴一遍。雨季，噴施耐雨水沖刷、保護期長的波爾多液，使用1～2次，交替噴布其他殺菌、殺蟲劑，可有效防治梨園病蟲害。

（作者聯系電話：13705416165）