改行

曾心

在朱拉9巷某拐彎處，有間簡(jiǎn)陋的老牌魚(yú)粥店，每天一開(kāi)門(mén)，就座無(wú)虛席。

老五是店主，也是烹飪高手。他煮的魚(yú)片粥香滑濃稠，沒(méi)有腥味，魚(yú)肉嫩滑，顧客吃了第一次，就會(huì)來(lái)第二、第三次，好像上癮似的。

某旅行社老板一家七口常來(lái)光顧，自泰國(guó)新冠肺炎疫情暴發(fā)后，就不見(jiàn)全家來(lái)了，只有老板娘單獨(dú)來(lái)過(guò)一次。她說(shuō)，怕疫情傳染，想來(lái)學(xué)點(diǎn)煲魚(yú)粥的門(mén)道，回去做給家人吃。

老五站在爐旁，面帶微笑地捉起一把生魚(yú)片，放進(jìn)滾滾沸騰的水說(shuō)：“魚(yú)，可用草魚(yú)、巴沙魚(yú)、鱸魚(yú)，最好要用生姜絲、鹽、橄欖油和胡椒粉，腌一個(gè)晚上，魚(yú)肉才嫩滑，沒(méi)有腥味。”老板娘一聽(tīng)便開(kāi)了竅，望著老五一笑：“老五師傅，謝謝了，今晚，我要七碗魚(yú)粥帶回家。”

春節(jié)前夕，老五要回泰北看望母親，想到某旅行社買(mǎi)飛機(jī)票。他戴著口罩到那里，一下子愣住了：旅行社怎么改成魚(yú)粥店了？他想，可能疫情后沒(méi)有游客，店面出租給別人經(jīng)營(yíng)了吧。他環(huán)視店內(nèi)，食客稀少，操作賣(mài)魚(yú)粥的人戴著口罩，從上半部的臉顏看，好像是老板娘。老五趨前一看，愣住了：竟是她。老板娘只顧招呼：“坐坐坐！”沒(méi)注意到是他。老五想跟她打招呼，又怔住了，怕讓她難堪。于是，他便轉(zhuǎn)身而走。

他邊走邊想，在當(dāng)今疫情面前，為了求生存，像老板娘這樣，放得下“架子”——改行，還是值得翹拇指的。他腦海閃現(xiàn)一句佛家語(yǔ)：“救人一命，勝造七級(jí)浮屠。”心想，我應(yīng)當(dāng)把自家三代不外傳的“魚(yú)粥秘訣”傳給她，積些功德。于是，他又轉(zhuǎn)回身來(lái)。

喲！這一轉(zhuǎn)身，矮墩墩的老五，忽而高大起來(lái)。