魯西南地區鵝的反季節繁殖技術研究

文│周志剛 吳利鋒 孔曉晴（山東省濟寧市畜牧業發展中心）

我國陸地面積約960萬平方千米，幅員遼闊，南北跨緯度廣，氣候復雜。魯西南地處蘇魯豫皖四地交界，地勢平坦，交通發達，尤其是微山湖地區，水資源充沛。本地區每年3月底開春，5月底入夏，9月上旬結束夏季，11月中旬迎來冬天。冬季寒冷干燥、雨雪稀少，夏季高溫高濕、水草豐沛。養鵝業在我國歷史非常悠久，分布范圍廣，飼養數量大，所以品種資源豐富多樣。據調查，我國各地區已經形成了20多種地方鵝種。絕大部分鵝種屬于季節性繁殖動物，冬春季節為繁殖期，夏秋季節為休產期。鵝的這種繁殖季節性，導致全年鵝苗和肉鵝的市場供應關系也呈現明顯的季節變化，一般在每年的7～10月，市場上就缺少鵝苗和肉用仔鵝的供應，滿足不了市場需求，嚴重制約了當地鵝養殖業發展。鵝的反季節繁殖就是利用人為的技術，突破季節性繁殖的限制，延長鵝的繁殖產蛋期，提高產蛋機能，使鵝能夠全年均衡生產。這項技術的優點有：使鵝能夠全年均衡生產，滿足市場需求，調節市場價格，避免因繁殖高峰期市場過于飽和導致價格過低的問題；冬季氣溫低導致育雛成活率低，夏季氣溫高能提高育雛成活率；夏季青粗飼料生長旺盛，資源豐富，可以降低飼養成本，提高經濟效益。為此，本項目在現有反季節養鵝技術參數基礎上，進一步研究季節、光照、溫度等情況對種鵝繁殖的影響，完善試驗參數數據，實現全季節種鵝繁殖技術的突破。

一、鵝的季節性繁殖特點

本試驗所用的鵝的品種為泰州鵝，為春夏季節產蛋的長日照繁殖類型，養殖范圍一般位于高緯度地區。這種繁殖類型的鵝種還包括我國的新疆伊犁鵝、東北仔鵝、豁眼鵝，以及歐洲的萊茵鵝、匈牙利鵝、朗德鵝、埃姆頓鵝等，位于中部地區的皖西白鵝也屬于這種類型。這些鵝種的繁殖周期一般在2～6月，位于光照時間逐漸增加的春夏季節。鵝的這種季節性繁殖的生物意義，是為了給幼雛出生時提供一個溫度適宜、食物充足的環境，提高幼雛的存活率，不同地區氣候的不同（其主要影響因素是光照），根據光照時間和光照度的規律，調節自身生殖激素的分泌，改變自己的產蛋期和孵蛋期，從而形成了長短日照繁殖類型，表現出穩定的季節性繁殖現象。

二、影響鵝季節性繁殖的因素

鵝與絕大多數禽類一樣，生殖調控是一個由下丘腦——垂體——性腺這條內分泌調控機制分泌出的各種激素相互作用的復雜過程。在這個調控過程中，光是重要的控制因素，其通過作用于機體內部的生物鐘以節律性的方式調控各項生理活動。光可以穿透腦顱直接作用于丘腦的深腦光感受器發揮作用。光信號在激活感受器中的光感受蛋白后，將光電信號轉化為激素信號，調控下丘腦促甲狀腺激素釋放激素（TRH）、促性腺激素釋放激素（GnRH）和血管活性腸肽（VIP），TRH和GnRH進入血液后，促進垂體分泌促黃體素（LH）和促卵泡激素（FSH），LH和FSH通過血液循環進入性腺，同時影響催產素（PRL）的分泌，促進卵泡的發育。在長光照的影響下，動物體內PRL的濃度不斷升高，到達一定閾值后，會抑制下丘腦分泌GnRH，從而終止繁育活動。所以，正是光照季節性的變化導致鵝的季節性繁殖。

三、材料和方法

1.實驗動物。試驗品種為泰州鵝，試驗規模1500只。泰州鵝是典型的中型鵝種，具有體型稍細長，頭中等大小，軀干呈圓筒形，全身羽毛潔白，喙、頸、蹼橘紅色等外形特征。泰州鵝具有遺傳性能穩定、繁殖率高、適應性強、仔鵝飼料轉化率高等特點。試驗時間為2020年1月至2021年5月。

2.免疫程序。見表1。

表1 免疫程序

3.試驗日糧。見表2。

表2 試驗日糧

四、試驗結果

1.飼喂管理。適時公母分群飼養，育雛期和育成期采用公母分養，每2周抽測稱量體重1次，根據體重調整飼喂量和組成，并根據體重差距大小調整飼喂的均勻度。采取地面飼養方式。舍內鋪設墊草，運動場內鋪設沙子。種鵝采用人工喂養，自動飲水。120～180日齡為控料期，精飼料控制在12.5克/只。180～210日齡加料，每天每只鵝飼喂175克的精飼料，此階段175克精飼料可能會出現搶食的情況，鵝會發生采食量不均勻的問題，個別鵝采食量過多，相當一部分采食量過低。出現這種問題時就要在飼料中添加粗纖維填充物并增加采食位置（加料盆的數量），保證一次投料（每天10:00一次性投料）鵝采食在3小時左右吃完為宜。進入產蛋期后，飼料由后備鵝料逐漸過渡到反季節產蛋鵝料，當采食速度減慢時，由原來的一次喂料改為每天2次喂料，6:00～7:00投料1次，每次按照每只鵝75克投喂，15:00～16:00投喂一次，根據全天鵝的采食量推算，本次投喂量控制在100～150克。休產換羽期精飼料迅速減少至控料期飼料用量，有利于促進掉羽，換羽后期逐漸增加精飼料至每天175克/只，有利于促進新的羽毛生長。換羽期粗飼料或青綠飼料飼喂比例必須增加，以防止饑餓引起死亡或啄癖。

2.鵝舍設計。鵝舍長60米、寬14米。南北方向建設。建設標準：采用黑白膜、保溫棉等5層棚膜，保溫性能好，遮光性好，封閉后伸手不見五指。通風好，兩側可開啟，檐高不低于2.2～2.4米。一側安裝雙層濕簾40平方米，另一側安裝1530型推拉式風機6臺，風機外安裝遮光罩，保證遮光性能。地面不硬化，整平，離地50厘米處鋪塑料漏糞板。棚內燈光設計，每平方米4瓦節能燈。鵝舍配套水池，長15米，寬不小于2米，水深不少于0.45米。水池四周向中間放坡，緩坡。鵝舍與運動場面積比例為1∶1。

3.光照程序。從種鵝育成期（120～210日齡）開始，為晝夜總光照時間在8小時，適度控制種鵝的性成熟，保證生殖系統和體型同步發育。

5月初，160日齡左右開始進行避光處理。這個時期，鵝接受光照時間不超過8小時。魯西南地區5月日出時間在5:00左右，此時將鵝放入運動場，中午12:00之前將鵝放回鵝舍，開始避光。直至晚上完全天黑后放出來自由活動。此外，5月溫度已經較高，為了鵝正常生長需要，要保證避光期間，鵝舍內溫度不超過30℃。這個階段持續到鵝210日齡左右。即到6月下旬或者7月初。

根據自然季節繁殖研究所得，一般鵝在冬春季節產蛋，所以最佳產蛋光照時間定為每天12小時，一直持續到產蛋結束。產蛋前期補充光照應該在開產前1個月進行。同時，注意溫度控制，氣溫不能過高，過高會影響產蛋率和受精率。5:00時將鵝放入運動場，環境溫度超過30℃時，將鵝放入鵝舍，開啟光照，開啟風機濕簾，保證溫度不高于28℃，5:00左右準時關閉舍內的燈。晚上，同時滿足天黑和溫度低于30℃后，將鵝放出進行活動。溫度下降到28℃以下時，將鵝趕回鵝舍。此階段光照控制一直持續到產蛋期結束。

產蛋期結束后，約在1月初，400日齡左右開始改變光照制度。8:00之前將鵝放入運動場，放出之前要進行1小時的光照。12:00前將鵝放回鵝舍。18:00開始加光至翌日4:00。這一階段進行長光照處理能夠促進種鵝換羽。此階段持續至5月。

五、討論

鵝是季節性繁殖禽類，就巢性和夏季休產導致繁殖性能較低和中斷商品肉鵝持續生產，這是制約種鵝養殖者經濟獲益和鵝養殖業發展的主要原因。以上問題的闡述，不僅能夠讓人們深刻認識將禽光照調控用于繁殖季節，而且能夠將理論用于調控鵝的實踐，在理論和實踐兩方面都具有巨大的意義和價值，因地制宜地探索出切實可行的種鵝反季節養殖的方法和技術，實現全年均衡生產，促進養殖戶增收和當地鵝養殖業的發展。