肉雞營養缺乏癥的發病原因及防治

韋洪妹

摘要：肉雞養殖期間是否能掌握扎實的肉雞飼養管理技術要點，直接關系肉雞的養殖效益經濟收入水平。當前隨著肉雞養殖行業的壯大發展，養殖數量不斷增加的同時，給各種傳染性疾病的傳播發生提供了一定條件，當前多種傳染性疾病已經表現出新的流行特征，防控難度變大，并且經常出現兩2種以上疾病混合感染的現象，給疾病的診斷和防控工作帶來極大的難題。另外在肉雞養殖管理中，如果沒有做好科學的飼料搭配工作雞群，極容易出現營養缺乏癥，威脅到整個群體的正常生長，有時還會大大拉長養殖時間，使養殖場的成本投入顯著增加，同時還會造成不同程度的死亡，帶來不可挽回的經濟損失。該文結合實際病例就肉雞營養缺乏癥的發病原因和防治措施進行探討，希望通過研究對廣大同行有所幫助。

關鍵詞：肉雞;疾病防控;營養缺乏癥

中圖分類號：S858.31文獻標識碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.23.079

Causes and Prevention of Nutritional Deficiency in Broilers

WEI Hongmei

（Animal Disease Prevention and Control Center，Donglan County，Donglan Guangxi 547400）

Abstract：whether we can master the solid technical points of broiler feeding and management during the broiler breeding practice is directly related to the breeding benefit and economic income level of broilers. At present，with the growth and development of broiler breeding industry and the continuous increase of breeding quantity，it provides certain conditions for the spread and occurrence of various infectious diseases. At present，a variety of infectious diseases have shown new epidemic characteristics，the difficulty of prevention and control has become greater，and there is often the phenomenon of mixed infection of more than two diseases，which has brought great difficulties to the diagnosis and prevention and control of diseases. In addition，in the process of broiler breeding management，if we do not do a good job in scientific feed matching，the chicken flock is very prone to nutritional deficiency，which threatens the normal growth of the whole group. Sometimes，it will greatly prolong the breeding time，significantly increase the cost investment of the farm，and cause varying degrees of death and irreparable economic losses. Combined with practical work experience and actual cases，this paper further discusses the causes and prevention measures of broiler nutritional deficiency，hoping to help the majority of peers through the research.

Keywords：broiler ，disease prevention and control ，nutritional deficiency

0引言

肉雞天生體質較為敏感，一旦外界環境發生變化或者環境適應能力下降，易引發各種傳染性疾病。肉雞在養殖管理過程中患病的風險較高，很容易引發大批量的死亡，以致養殖戶承受不必要的經濟損失。肉雞養殖管理過程中，扎實掌握切實可行的養殖管理技術，認真做好各類傳染性疾病的針對性防控，對有效控制各類傳染性疾病的發生流行，保證肉雞健康生長發育有很大幫助。當前雞群地區的很多養殖戶文化程度相對較低，對疫病防控的重視程度不高，在實踐過程中不善于總結工作經驗，不能全面應用肉雞飼養管理技術，雞群生長發育階段，很容易受到多種傳染性疾病的威脅，引發嚴重的發病，甚至會造成重大傳染性疾病的發生，危及到一個地區肉雞養殖安全，對此就需要加強疾病防控技術的有效宣傳和應用，確保在短時間內能控制病情。

1發病原因

肉雞養殖管理過程中如果出現營養不足，將會造成雞群出現病理狀態，甚至會引發嚴重的死亡。因為各個營養元素供給不足會引發雞群免疫能力顯著下降，其他疾病的患病率會顯著升高，從而給疾病的傳播流行提供了條件。一般情況下，肉雞營養缺乏癥的發病周期較長，在初期不會表現出特征性的臨床癥狀，等到出現嚴重臨床癥狀之后，表示整個雞群的病情已經加重，需要采取針對性措施去進行防控。當前在肉雞養殖管理過程中，營養缺乏癥主要包括了維生素缺乏癥，微量元素缺乏等幾種。

2病情探討

2020年3月下旬，一個中小規模養殖戶從外地引進的一日齡的肉雛雞3 000只，養殖30 d左右，在群體當中陸續出現了一類疾病，發病較為突然，發病率在20%左右，死亡200多只雛雞。肉眼能觀察到患病雞精神狀態逐漸變差，頭部伸直，腿部僵硬不能正常行走，大多數患病雞長時間呆立在圈舍中不愿意行走或者臥底不起，食欲沒有出現明顯的變化。部分患病雞在受到外界刺激之后突然倒地，或者在雞舍當中做轉圈運動，幾分鐘后能恢復正常。出現發病情況后，養殖戶將患病雞單獨隔離，并選擇使用青霉素、鏈霉素藥物進行治療，并沒有取得很好的治療效果，發病雞的數量呈現逐漸增加的態勢，死亡率逐漸增高，看到多種措施無效之后，才將病情上報的當地獸醫站。獸醫到達養殖場結合患病雞的外在癥狀，初步判定為某些營養元素調控不當所引發的營養代謝性疾病，并對養殖場的病死雞進行了進一步的解剖，結合臟器組織的病變情況判定為維生素E缺乏，隨即又對養殖場的飼料配方做出了進一步的調查。隨即又采集了病死雞的典型病變組織進行了細菌分離鑒定，沒有發現細菌存在，然后又進行了新城疫、傳染性法氏囊等幾種病毒傳染性疾病的抗體水平監測，發現抗體水平達標。初步排除細菌、病毒感染所引發的傳染性疾病。結合飼料搭配情況以及雞群的外在癥狀和病理特征判定維生素E缺乏所引發的營養缺乏癥，在此基礎上對患病雞進行了針對性的治療，很好的控制了病情。

3臨床癥狀

大多數患病雞表現為精神萎靡不振，采食量逐漸下降，體溫正常或者體溫降低，站立困難，行走時十分拘束，常常會用跗關節著地行走。隨著病情的進一步發展，患病雞雙翅下垂，腿部向后伸，胸部著地，患病雞的胸部腹部、翅下以及腿部皮膚都會出現水腫現象，體表皮膚呈現青紫色或者藍紫色，皮膚穿刺能看到流出藍綠色的水腫液，切開之后能發現黃白色的膠凍樣滲出物流出。維生素E缺乏常常會伴隨硒元素供給不足，上述2種營養元素缺乏會導致雛雞的腦軟化，1月齡左右的雛雞還會表現為頭向下向后轉，雙腿痙攣性的抽搐，出血后凝固不良，最終完全衰竭死亡。

4病理變化

通過對病死期進行進一步的解剖，發現胸肌纖維呈現蛋白色心肌纖維，會存在白色結節狀或者灰白色的條紋狀出血，心壁逐漸變薄。心包積液并出現不同程度的擴張現象，血液稀薄，肌胃出現大面積的結節病變，腿部肌肉顏色變淡，胸肌、腿肌表面會出現很多出血點。腎臟腫大外觀呈現灰白色，輸尿管會存在尿酸鹽沉積，肝臟顯著腫大，表面或者切面呈現淡黃色，局部會存在灰白色的壞死病灶。

5科學治療

確診后將患病雞單獨隔離，并且要保證硒元素和維生素E的科學添加，指導養殖戶對飼料配方作出有效調調控，積極推廣應用全價混合日糧，滿足雛雞的生長發育所需，避免營養物質嚴重缺乏。在雞群的日糧當中添加亞細酸鈉維生素E預混劑，每公斤飼料添加0.1 g，同時在飲水當中添加維生素E粉劑，每公斤飼料添加20 mg，發病期間用藥加倍，連續使用1周，間隔1周后再使用1周，同時在雞群的飼料當中額外增加0.5%的大豆油，連續使用1周，對協同治療維生素E缺乏有很好的作用。按照上述措施進行為期2個周期治療后，患病雞的臨床癥狀逐漸得到調控，病情好轉沒有繼續出現發病。

6防控措施

肉雞營養缺乏癥，主要是因為養殖戶沒有科學搭配飼料，飼料當中的各種營養物質嚴重缺乏，不能滿足肉雞的生長發育所需，所以要根據肉雞不同生長發育階段，對各種營養元素做到科學搭配日糧，保證維生素礦物質供給充足，盡量降低營養缺乏癥的發生，保證肉雞健康生長。本次研究的病例主要是因為飼料儲存不當，維生素E大量氧化，飼料發霉變質所致，再加上養殖戶不科學的搭配飼料，導致雞群出現嚴重的維生素E缺乏，引起營養代謝障礙。所以在今后飼養管理過程中，應該指導養殖戶將飼料保存在通風良好的環境，做到現配現喂向雞群提供青綠飼料生長過快的雞群，應該根據飼料當中含硒維生素E的含量，增加亞硒酸鈉維生素E預混劑。當硒元素缺乏癥比較嚴重時，患病雞可肌肉注射亞西酸鈉維生素E注射液每只雞使用0.2 mL，病情嚴重時可以混合飲水，連續使用3 d。

7結束語

肉雞養殖管理中普遍存在疫病重視程度不高的現象，由于養殖戶的專業知識比較缺乏，養殖設施比較缺乏，對各種疾病的重視程度不高，造成了疫情傳播流行，對此就需要提高養殖戶的專業技術水平，完善整個養殖技術體系，注重做好常發疾病的針對性防控，尤其是要注重做好營養缺乏癥的有效防治，當出現癥狀后，應對發病原因做出有效的診斷，從加強養殖管理，合理調控飼料角度入手，保證飼料營養價值，全面滿足雞群的生長發育所需。

參考文獻

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