連云港市海州區畜牧養殖中畜牧養殖現狀及健康養殖措施

祝海梅 江浩然 張傳紅 張熒 單玉平 張雪君

摘要：畜牧養殖產業的發展是鄉村振興的基礎，畜牧養殖產業也是農業的重要組成部分。該文通過總結海州區畜牧業發展現狀，分析存在的問題，有針對性地提出解決對策，展望畜牧業發展前景，推動產業興旺，助推鄉村振興。

關鍵詞：畜牧業;產業優化;畜禽污染治理;生態養殖;鄉村振興

中圖分類號：X713文獻標識碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.24.071

Current Status of Animal Husbandry in Lianyungang Haizhou District and Measures for Healthy Animal Husbandry

ZHU Haimei1，JIANG Haoran1，ZHANG Chuanhong1，ZHANG Ying1，SHAN Yuping2，ZHANG Xuejun2

（l.Animal Health Supervision Office of Haizhou District，Lianyungang Jiangsu 222000，China;2.Animal Husbandry and Veterinary Station，Lianyungang Jiangsu 222001，China）

Abstract：The development of animal husbandry industry is the basis of rural revitalization，and animal husbandry industry is also an important part of agriculture. This paper summarizes the current situation of animal husbandry in Haizhou District，analyzes the existing problems，puts forward the corresponding countermeasures，looks forward to the prospect of animal husbandry development，promotes the industrial prosperity and promotes the rural revitalization.

Keywords：animal husbandry ，industrial optimization，livestock and poultry pollution control，ecological breeding，ruralrevitalization

0引言

近年海州區畜牧業秉承著生態養殖、健康養殖、高效養殖的發展方針，以綠色生態可持續發展為主導方向，以高質量、高品質的產業發展為主線，以畜產品質量安全、養殖生態環保、畜禽機體健康為主要目標，不斷地推進畜禽養殖產業的健康發展，建立了良好的生態養殖模式，有效降低了畜禽養殖中環境污染的程度，促進了江蘇省畜牧農業的現代化進程，對推動鄉村振興的戰略發展具有重要意義[1]。

1獲得的成果

1.1生豬養殖業發展迅速

海州區作為市轄區，畜牧業發展不屬于重點領域，畜牧業總產值占地區生產總值比重偏小。近幾年受非洲豬瘟等重大動物疫病及禁養區搬遷、非規模養殖場拆除等影響，截至2019年年底，海州區生豬飼養量只有6.11萬頭。2020年，海州區大力發展生豬產業，通過引進牧原等大企業進駐，扶持中型企業，轉型升級微小企業，全區生豬養殖業迅猛發展。截至年底，全區生豬飼養量達到13.71萬頭，為完成全市的生豬穩產保供任務做出了應有貢獻[2]。

1.2畜禽養殖結構不斷優化

2017年開展禁養區關閉搬遷工作，拆除和轉產圈舍面積達20.75萬m²。2020年，為促進畜禽養殖業的發展，海州區政府對禁養區進行了優化調整，擴大了適養區面積。2018年為配合鄉村環境整治，海州區實施了村居內散養戶進養殖區的項目，全區累計拆除村居內小散圈舍6 559個，圈舍面積34萬m²。大力發展規?；B殖，前兩項措施的實施為養殖業發展提供了新的發展環境，規模化養殖比重不斷上升，2020年達89.93%。

1.3畜禽糞污資源化利用水平不斷提高

一是建設云平臺監控體系，加大規模養殖場畜禽糞污綜合利用監管力度。全區籌措項目資金75.92萬元為規模養殖場建設養殖污染信息管理云平臺，實施全方位、全天候無死角監控。二是開展非規模養殖戶治理工作。全面排查崗埠農場及原高新區非規模養殖場，建立年度清單。根據《連云港市非規模畜禽養殖污染治理和糞污資源化利用技術指南（試行）》要求進行整治，2020年全區非規模養殖戶糞污治理率100%。三是多種治理技術集成，生態養殖方式發展迅速，推廣有機肥生產、種養結合等相應技術，有力推進我區畜禽養殖污染治理工作。2020年海州區畜禽糞污綜合利用率達到98.33%，糞污配套設施率達到100%。

1.4社會化服務組織發展迅猛

結合全市動物防疫社會化服務發展“全省一流、全國上游”的奮斗目標和提升年活動目標任務，安排專人指導轄區內4個動物防疫服務公司硬件改造、軟件升級、創新服務提檔和優化產業布局等方式進行提升，開展社會化服務組織28名從業人員，鄉村獸醫培訓，提高動物防疫衛生治理能力和服務養殖業產前、產中、產后全產業鏈發展需求，突出“1+N”模式五類16項服務。

1.5生態健康養殖示范創建有序推進

2018年，江蘇省開展了以安全、優質、高效為內涵的畜牧生態健康養殖示范創建活動，可謂是十年磨一劍。海州區先后創建區級生態健康養殖示范區34家，創建省級畜牧生態健康養殖示范場2家，成為帶動畜牧業綠色發展的重要力量。2018年起，探索將工作重點逐漸轉向生態健康養殖技術的全面推廣應用，按照江蘇《標準化生態健康養殖普及行動（2019—2022）》開展3年行動計劃。開展生態健康養殖是保障動物防疫、產品質量、環境保護安全和實現生產生活、生態共贏的有效途徑，是推進畜牧業轉型和實現綠色發展的堅實基礎，是優化產業布局和助力鄉村振興的重要內容，是弘揚傳統文化和踐行新發展理念的組成部分[3]。

2存在的問題

2.1養殖場建設水平參差不齊

部分畜禽養殖場的建設規劃時間早，基礎設施陳舊，進行改進的難度較大;養殖場（戶）年齡大、素質不高，主責任意識、風險意識薄弱，對生態健康養殖的重要性認識不足，積極性差。

2.2管理不規范

在一些現代化養殖場中，仍然有驗收通過即建成的思想，建成后執行標準偏低、管理不規范等問題依然存在。

3健康養殖措施

標準化生態健康養殖是畜牧業持續健康發展的必然要求，是減輕畜牧業發展要素制約和改善畜牧業供給結構的重要途徑，也是高質量發展的基本保障[4]。

3.1嚴格進行生態健康養殖

首先需要完善技術規范，在《江蘇省畜牧生態健康養殖技術指南》的基礎上，因地制宜地制定當地的生態養殖技術規范。其次是加強技術指導服務，畜牧主管部門組織技術力量，開展技術培訓工作，推進技術規范進場入戶。標準化程度高、養殖環境好、管理水平高的企業要參與到全區的生態健康養殖技術推廣中，不能敝帚自珍。最后實施農牧結合。生態健康養殖要全區一盤棋，實行以地定養，采用循環利用途徑或糞便發酵直接還田利用，實現可持續農牧一體化[5]。

3.2實施農業結構優化升級行動

首先需要進一步完善產業鏈。生態健康養殖不只是養殖一個環節的事情，要將整個畜牧產業統籌規劃，從飼料加工到養殖再到畜禽屠宰甚至肉食品加工進行正鏈條規劃，形成上下游聯動的產業格局[6]。其次是通過調整優化畜牧養殖產業結構，撫育寵物飼料等附加值高的產業發展。深度挖掘本地特色養殖，贛榆區擁有徐海雞、蘇北毛驢，東海縣擁有老淮豬，海州區也要挖掘一個地方特色品種予以發展。

4討論與結論

生態健康養殖是現代畜牧養殖發展的趨勢，也是現代畜牧業高質量發展的必然要求，因此在下一步工作中需要持續提高創建水平。一是對已達到省級生態健康養殖標準的企業，要對照國家《畜牧生態健康養殖技術指南》和科學的標準進行點示范，提高管理水平，使之達到國家標準，開展國家級生態健康養殖創建。二是結合疫病凈化場、無疫小區創建等新模式新動態，進一步提高標準化水平。

畜牧業的高質量發展，產業的興旺，必然需要走品牌化的道路，農業品牌的形成在發展過程中勢在必行。通過提高對農業大型企業的扶持力度，建立具有良好競爭力的農牧企業。推進農產品品牌培育工程，充分利用地方區域品牌，在“連天下”占據一席之地，打造一批有影響力的農產品品牌，提高企業的知名度和農牧產品的質量。鄉村振興需要全方位的發展，實施產業融合行動勢在必行。充分利用坐擁80萬城鎮人口巨大紅利，進行一三產融合，發展“游牧”產業，將旅游業與養殖業相結合。

參考文獻

[1]邴啟政，段笑笑，張嚴琦，等.青島市現代畜牧業發展現狀與分析[J].中國動物保健，2021，23（7）：99-101.

[2]王甘翔，沈小兔，沈佳健，等.平湖市推進漁業技術推廣體系建設的實踐與建議[J].水產養殖，2021，42（2）：78-80.

[3]吳一平，俞洋，劉向華，等.規?；i場綠色健康養殖行為分析—基于三維協同分析框架[J].農業技術經濟，2020（6）：116-130.

[4]劉子飛，孫慧武，韓楊，等.基于鄉村振興的“三漁”發展戰略研究[J].山東農業科學，2018，50（4）：166-172.

[5]王文海，盧鳳君，劉晴，等.生豬健康養殖產業鏈主體共生模式選擇研究[J].農村經濟，2014（3）：46-51.

[6]陳長喜，張宏福，王兆毅，等.畜禽健康養殖預警體系研究與應用[J].農業工程學報，2010，26（11）：215-220.