河蟹、青蝦混養的兩種養殖方式比較

楊智景，顧 明，顧海龍，馮亞明

(1.江蘇省農業科學院泰州農科所，江蘇 泰州 225300；2.興化市現代農業發展服務中心，江蘇泰州 225700)

河蟹與青蝦養殖條件、食性相似，兩者混養具備提高水體空間利用率的優勢，不影響河蟹養殖生產的同時又提高了河蟹池塘經濟效益。目前在興化市有兩種河蟹與青蝦混養方式，第一種是12月－翌年3月在河蟹養殖池塘放養青蝦苗養殖兩季青蝦；第二種是從5月開始在河蟹養殖池塘放養抱卵蝦養殖一季青蝦。筆者在姜堰選擇試驗點，圍繞這兩種養殖方式開展對比試驗，以期為養殖戶提高經濟效益提供理論依據。

一、材料與方法

1.試驗材料

扣蟹購自專業河蟹育苗場，規格大且整齊、體質強壯、無病害。青蝦“太湖2號”蝦苗和抱卵蝦均購自興化本地，規格基本一致。

2.試驗池選擇

試驗地點選擇在姜堰區溱潼鎮雙明水產養殖場河蟹、青蝦混養示范點。水質清新，排灌方便。兩個相鄰池塘面積均為15畝，坡比1∶3，池深1.5米，進排水系統獨立。

3.苗種放養

(1)蟹池養殖兩季青蝦。春季養殖青蝦苗種放養時間在1－3月，一次放苗全年養殖；蟹種放養時間在2－3月。從5月開始按照“捕大留小”的原則捕撈青蝦上市。

(2)蟹池養殖一季(秋季)青蝦。2－3月放養蟹苗，6月放養青蝦抱卵蝦。9月按照“捕大留小”的原則開始捕撈青蝦上市。苗種放養情況見表1。

表1 苗種放養情況

4.水草種植

種植水草品種以伊樂藻和輪葉黑藻為主，一般冬季或早春種植伊樂藻，伊樂藻移栽前用10克/米3的漂白粉(有效氯30%)浸泡10分鐘，池塘進水20～30厘米，在池塘四周每隔7～10米移栽伊樂藻；3月種植輪葉黑藻，每隔15～20米采用條播方法播種輪葉黑藻芽苞，用種量500～1 000克/畝。

5.飼養管理

飼料選用優質顆粒飼料，粗蛋白質水平28%～35%，可搭配適量鮮活動物與植物性飼料。每天投喂2次，分別在上午5－6時和下午6－7時，沿池塘四周、圍灘無草淺水處多點均勻投喂，以2～3小時吃完為宜。

二、試驗結果

畝均投入情況詳見表2。

表2 畝均投入情況

兩種養殖方式下河蟹苗種放養情況一致，均放養扣蟹(規格150～200只/千克)7.5千克/畝，扣蟹費用共計825元/畝。蟹池養殖兩季青蝦方式下，2月青蝦蝦苗(800～1 000尾/千克)放養密度為5千克/畝，價格為56元/千克，青蝦苗費用共計280元/畝；蟹池養殖一季秋季青蝦方式下，6月青蝦抱卵蝦(250～300尾/千克)放養密度為0.1千克/畝，價格120元/千克，青蝦抱卵蝦共計12元/畝。結合其他養殖成本蟹池養殖兩季青蝦成本5 070元/畝；蟹池養殖一季(秋季)青蝦成本4 802元/畝。

畝均產出情況見表3。

表3 畝均產出情況

蟹池養殖兩季青蝦方式下產出河蟹55.2千克/畝，產值4 968元/畝，產出青蝦35.8千克/畝，產值2 076.4元/畝，合計產值7 146.4元/畝；蟹池養殖一季青蝦的方式下產出河蟹53.6千克/畝，產值4 824元/畝，青蝦24.5千克/畝，產值1 421元/畝，合計產值為6 245元/畝。蟹池養殖兩季青蝦和一季青蝦利潤分別為1 974.4元/畝和1 443元/畝，效益良好。

三、小結與分析

從試驗過程中可以看出，在蟹池養殖一季(秋季)青蝦塘口，4－7月蟹池內浮游動物和小型水生昆蟲等蠶食水草葉片，伊樂藻、輪葉黑藻常出現光稈，需要使用殺蟲藥殺蟲；但蟹池養殖兩季青蝦塘口3－4月青蝦苗捕食了池塘內浮游動物和小型水生昆蟲，避免了草害。

兩個試驗池塘的河蟹產量分別為55.2、53.6千克/畝，青蝦產量分別為35.8、24.5千克/畝。兩種養殖方式下河蟹產量并沒有顯著差異，蟹池養殖兩季青蝦塘口青蝦產量明顯高于蟹池養殖一季(秋季)青蝦塘口，增收531.4元/畝，增加收入明顯。