辟谷對(duì)人體基本生化指標(biāo)、經(jīng)絡(luò)與體質(zhì)的影響

楊玲玲 王勝萍 蔣焱斐 俞若熙 張 宏 王丹妮

辟谷，又稱“卻谷”“斷谷”“休粒”“清腸”等，是通過(guò)氣功練習(xí)或服食辟谷藥物使體內(nèi)元?dú)獬渥悖瑥亩_(dá)到不饑不食或不饑少食五谷雜糧及肥甘膏肉，以防病治病、延年益壽的一種綠色自然療法[1，2]。辟谷在中國(guó)具有深厚的歷史淵源，起源于先秦,流行于唐朝,發(fā)展于道教創(chuàng)立后,至今被越來(lái)越多的人所關(guān)注、接受，并逐漸成為一種養(yǎng)生時(shí)尚。但辟谷是否人人適宜？或者辟谷是否都能達(dá)到良好的效果？目前這方面研究較少。本文通過(guò)對(duì)辟谷人員的觀察，為人們?cè)诒俟确矫娴恼J(rèn)識(shí)提供參考。

1 資料與方法

1.1 研究對(duì)象2016年“十一”期間參加7 d“辟谷”活動(dòng)并自愿接受前后2次常規(guī)檢查及前、中、后3次中醫(yī)經(jīng)絡(luò)檢測(cè)的人員11例，其中男7例，女4例；超重/肥胖6例，伴有不同程度血脂、血壓、血糖、尿酸異常；5例人員體質(zhì)量在正常范圍，其中1例具有高血脂。

1.2 練功方法在辟谷專人帶領(lǐng)下，6點(diǎn)晨起練功、站樁、采氣，練習(xí)涌動(dòng)灌氣法、吐納法、顫抖功；午時(shí)打坐采光；下午外出采氣，呼吸自然清氣，與自然融為一體，做到天人合一；子時(shí)靜修打坐。每人每天2個(gè)蘋果，6粒棗，水不限量。辟谷7 d結(jié)束后，前3 d以流食稀飯為主，逐漸增加，至7 d后恢復(fù)正常飲食，復(fù)谷期間忌食葷食。練功時(shí)間>7 h/d。

1.3 資料采集收集辟谷人員辟谷前后2次體檢結(jié)果，包括性別、年齡、身高、體質(zhì)量、血壓、血脂、血糖、肝功、腎功，中醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)、中醫(yī)經(jīng)絡(luò)檢測(cè)結(jié)果等資料，并隨隊(duì)進(jìn)行辟谷中1次中醫(yī)經(jīng)絡(luò)檢測(cè)，進(jìn)行辟谷全程觀察，記錄辟谷發(fā)生不適情況等。復(fù)谷1個(gè)月后回訪復(fù)谷后體質(zhì)量變化，及身體健康感受。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法將收集資料全部錄入EpiData數(shù)據(jù)庫(kù)，運(yùn)用Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，各項(xiàng)指標(biāo)分析采用一般的統(tǒng)計(jì)描述；運(yùn)用SPSS 20.0統(tǒng)計(jì)分析辟谷前后基本生化指標(biāo)及辟谷前中后經(jīng)絡(luò)值的變化。

2 結(jié)果

2.1 辟谷期間生理變化、心理感受及體會(huì)辟谷期間，11例受試者身體狀況均良好，無(wú)頭暈現(xiàn)象；辟谷第2天或第3天普遍有疲乏感，饑餓感難以忍受；第4天疲乏感均消失，大便均逐漸減少至無(wú)，小便均色黃且量較少；辟谷結(jié)束后神清氣爽，感覺較好。

2.2 辟谷前后基本生化指標(biāo)及體質(zhì)的變化辟谷前后，11例受試者收縮壓水平比較，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)，其余基本生化指標(biāo)前后水平前后差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)。11例受試者體質(zhì)量指數(shù)均有所下降，其中6例超重/肥胖人員辟谷前后肝功、腎功基本維持平穩(wěn)不變，5例合并高血脂人員膽固醇或/和三酰甘油不同程度降低或恢復(fù)正常，但亦有高密度脂蛋白減低表現(xiàn)；3例合并高血糖人員，辟谷前后血糖均有所下降，2例恢復(fù)至正常范圍；2例合并高血壓人員，均恢復(fù)至正常范圍。所有指標(biāo)改善的人群，體質(zhì)類型以痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)為主。其中5例正常體質(zhì)量人員肝功維持在正常范圍，其中2例尿酸增高，1例高血脂人員血脂有所增高；2例正常血壓者辟谷后出現(xiàn)低血壓臨界。其中指標(biāo)出現(xiàn)異常的人群，體質(zhì)類型以陽(yáng)虛質(zhì)為主。具體見表1～表4。

表1 11例受試者辟谷前后各指標(biāo)的變化 (例，

表2 11例受試者體質(zhì)類型與辟谷前后體質(zhì)量指數(shù)、血壓、血糖的變化

表3 11例受試者辟谷前后血脂的變化

表4 11例受試者辟谷前后肝功、腎功的變化

2.3 復(fù)谷1個(gè)月后體質(zhì)量變化及健康感受1個(gè)月后，對(duì)11例辟谷人員健康維持情況進(jìn)行回訪：6例繼續(xù)保持良好的生活習(xí)慣，必要時(shí)參加傳統(tǒng)療法干預(yù)，健康維持良好，體質(zhì)量及相關(guān)指標(biāo)保持平穩(wěn)或略有增高，身體感覺輕松，頭腦清爽；5例恢復(fù)至辟谷前不良習(xí)慣，體質(zhì)量增高，身體改善較辟谷前無(wú)明顯變化。

2.4 辟谷前、中、后經(jīng)絡(luò)比值的變化不同個(gè)體間經(jīng)絡(luò)檢測(cè)值差異較大。辟谷前、中、后經(jīng)絡(luò)值比較，十二條經(jīng)絡(luò)值均顯示辟谷期間經(jīng)絡(luò)值增高，辟谷后經(jīng)絡(luò)值降低，甚至低于辟谷前。以雙側(cè)的大腸經(jīng)、胃經(jīng)、腎經(jīng)、三焦經(jīng)、肝膽經(jīng)此種數(shù)值波動(dòng)尤其明顯，P<0.05，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。見表5。

表5 11例受試者辟谷前、中、后十二經(jīng)絡(luò)測(cè)量值比較 (例，

3 討論

3.1 辟谷質(zhì)量受體質(zhì)量指數(shù)/體質(zhì)類型的影響，痰濕質(zhì)/濕熱質(zhì)人群更適宜辟谷體質(zhì)是人體健康的基礎(chǔ)，體質(zhì)的偏頗是疾病發(fā)生發(fā)展的土壤。改善偏頗體質(zhì)，對(duì)提高人群健康相關(guān)生命質(zhì)量具有重要作用[3]。本研究顯示所觀察生化指標(biāo)除了肝功、腎功等指標(biāo)保持平穩(wěn)或有上下波動(dòng)外，整體觀察指標(biāo)基本上均有所下降，改善異常血壓、血糖、血脂等代謝指標(biāo)的同時(shí)，正常指標(biāo)亦有所下降；辟谷后指標(biāo)改善效果較好的人員體質(zhì)類型以痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)等實(shí)性體質(zhì)為主，而陽(yáng)虛質(zhì)等人員指標(biāo)改善效果略差。雖然目前對(duì)辟谷的適宜人員研究較少，但既往對(duì)辟谷在降壓[4]、降脂[5]、降血糖[6]、控制體質(zhì)量[7]等方面的研究，已被多人所證實(shí)；亦有研究[8，9]顯示胰島素抵抗可能是痰濕體質(zhì)潛在的病理機(jī)制,其發(fā)生要早于血脂、血壓等臨床代謝指標(biāo)的改變，是介于健康與胰島素抵抗相關(guān)性疾病的中間狀態(tài)；并且經(jīng)絡(luò)檢測(cè)顯示以雙側(cè)大腸經(jīng)、胃經(jīng)、三焦經(jīng)、肝膽經(jīng)、腎經(jīng)等以水液代謝、消化吸收為主的經(jīng)絡(luò)前后變化較敏感，而水液代謝與吸收這與痰濕、濕熱體質(zhì)的形成最相關(guān)。綜合分析認(rèn)為，辟谷對(duì)于那些超重/肥胖人員改善效果優(yōu)于正常體質(zhì)量人員，對(duì)于痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)等較陽(yáng)虛質(zhì)、氣虛質(zhì)等更為適宜。近年來(lái)一些學(xué)者[10]證實(shí)“肥胖矛盾”的現(xiàn)象，認(rèn)為在某些情況下，預(yù)肥胖和適度肥胖正向影響生存預(yù)后、生命質(zhì)量。本研究再次證實(shí)“肥胖矛盾”這一現(xiàn)象，結(jié)合近年來(lái)中醫(yī)體質(zhì)在健康管理方面的影響，為制訂科學(xué)的體質(zhì)量管理方案提供參考。

3.2 辟谷效果尚需復(fù)谷后保持良好的生活方式2016年中國(guó)超重/肥胖醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療專家達(dá)成共識(shí)[11]，認(rèn)為輕斷食膳食模式可用于各種類型、各個(gè)生理階段的超重/肥胖者，而掌握好適應(yīng)證及使用時(shí)機(jī)更有助于安全減重的執(zhí)行，并且治療后減重的維持同樣重要。本研究復(fù)谷1個(gè)月后回訪顯示6例繼續(xù)保持良好的生活習(xí)慣，健康維持良好；而5例恢復(fù)至辟谷前不良習(xí)慣，身體改善無(wú)明顯變化。這與學(xué)者[12]研究認(rèn)為“制定合理的不良生活方式干預(yù)方案，降低對(duì)生命質(zhì)量的不利影響，優(yōu)于減輕體質(zhì)量干預(yù)策略”的研究結(jié)果不謀而合。因此，復(fù)谷后仍需保持良好的生活方式來(lái)維持，根據(jù)不同人群制定合理的健康管理方案，輔以相應(yīng)的調(diào)理方法，維持良好的生活習(xí)慣，是保持健康的路徑。

辟谷不同于禁食療法，辟谷的方式一般分為服餌(藥) 辟谷、服氣辟谷、服石辟谷、服符(水) 辟谷四類，辟谷時(shí)長(zhǎng)有人是1 d、3 d、7 d、1個(gè)月、半年，甚至更長(zhǎng)，具體方法也略有不同或不盡相同[13]。本研究受試者較少，辟谷觀察指標(biāo)持續(xù)時(shí)間也較短，局限于一次辟谷活動(dòng)，且未設(shè)陰性對(duì)照組，不同體質(zhì)人群經(jīng)絡(luò)個(gè)體間差異較大，存在一些不足，可能會(huì)對(duì)本研究結(jié)果產(chǎn)生一定的影響，后續(xù)可擴(kuò)大樣本量進(jìn)一步進(jìn)行研究。