溫水高密度養殖鲇魚方法

梅冬生

(安徽富煌三珍食品集團有限公司，安徽 合肥 238076)

目前鲇魚大規模養殖主要靠池塘和水庫網箱養殖，隨著網箱養殖模式的逐步退出，涌現了多種新的養殖模式，比如溫水池塘養殖、池塘循環水養殖、室內循環水養殖、集裝箱養殖等等。我國大部分地方鲇魚養殖需越冬，不能投餌料，生長緩慢，產量不高，制約了鲇魚的養殖水平提高及產業化發展。本文主要提供一種低成本、方法簡單、生長速度快的溫水高密度鲇魚養殖方法，可適用于斑點叉尾鮰、革胡子鲇、巴沙魚等養殖。

一、溫水高密度養殖鲇魚流程

養殖流程包括：選擇適合的養殖環境→池塘建設→池塘消毒和預處理→魚苗放養→養殖管理。

1.選擇適合的養殖環境選擇有熱源的地點作為池塘建造地點，便于熱源的利用，同時可降低養殖成本。養殖環境選擇有熱電廠、鹽礦、地熱資源環境的區域。

2.池塘建設在選擇好的區域利用已有的池塘或者開挖標準精養塘，每口池塘面積10畝左右，深度4米左右，條件好點可以將池塘內壁涂上水泥，并在每個池塘配備8～10臺增氧機。池塘上方需搭建大棚用于保溫，建立完善的進排水系統。

3.池塘消毒和預處理進苗前半個月對池塘進行消毒，消毒用生石灰或漂白粉全池潑灑，消毒1周后排干池水，引入水調節成25～28℃的溫水，蓋上塑料大棚，準備投放魚苗。

4.魚苗放養選擇活力強、規格為50～100克/尾的魚苗，放養密度為3萬尾/畝。放養時間不受季節影響，放苗前用3%的食鹽水或含碘的消毒劑按說明書稀釋后對魚體進行消毒處理。

5.養殖管理投放魚苗后增氧設備不能停，一直要到1個養魚周期結束；每天按照魚體重量的3%投放顆粒飼料兩次，飼料粒徑隨魚體的增大相應增大；每天巡塘，發現死魚立即撈出；每天進排水保持養殖水體溫度及養殖水體質量。

二、典型養殖案例

在安徽巢湖市的兩處鲇魚養殖場進行試驗，對照組為普通養殖場，試驗組為溫水養殖場，放養密度為3萬尾/畝，魚苗規格為70克/尾左右。試驗組采用本飼養方法，對照組按傳統飼養方法，兩組鲇魚的飼料、喂養次數、喂養量、喂養時間均相同，連續喂養6個月，采用隨機打樣方法，兩組鲇魚生長情況如表1所示。

表1 鲇魚生長情況 克/尾

從表1可以看出，試驗組鲇魚在溫度和增氧適宜的環境下進食活躍、飼料利用率高、日增重明顯、生長加快。同時根據市場需求，試驗組一年能養殖2～3茬(而對照組只能養殖1茬)。此方法養殖密度高，畝產能達到1.5萬～3萬千克，產量是普通養殖的10倍，且養殖不受外界環境溫度限制，可實現全年養殖，節約了養殖成本，增加了養殖效益。