網箱養殖大黃魚投喂配合飼料試驗

油九菊，夏楓峰，潘麗莎，葉朝陽，王蕾飛

(1.舟山市水產研究所，浙江 舟山 316022；2.嵊泗縣水產養殖服務中心，浙江 嵊泗 202450；3.嵊泗縣藍海洋生態產業發展有限公司，浙江 嵊泗 202450)

近些年，隨著水產養殖業的興起，餌料需求量日益增加，養殖產業對海洋漁業資源的破壞和對水環境產生的負荷日益嚴重，同時為加快舟山漁場修復振興及產業轉型升級，漁用配合飼料替代冰鮮料養殖已成為水產養殖必由之路。本試驗利用深水網箱養殖大黃魚開展配合飼料投喂對比試驗，以期為配合飼料的推廣應用提供參考。

一、材料與方法

1.養殖網箱條件

位于浙江省舟山市嵊泗縣綠華海域，試驗采用40米周長的圓形抗風浪深水大網箱。網箱養殖容量約為600米3，網衣采用合成纖維網片，網目長度在32毫米。網箱所在水域水深10米以上。

2.試驗設計

選取56只深水大網箱開展配合飼料投喂試驗，共設置全程配合飼料(全配)、配合飼料＋冰鮮料(配＋冰鮮)、禁漁期配合飼料＋非禁漁期冰鮮料(禁配＋非禁冰鮮)、全程冰鮮料(全冰鮮，對照組)4組。放養大黃魚情況見表1。

表1 試驗設計及大黃魚投放情況

3.養殖管理

(1)網箱區的設置與維護。根據潮流和風浪的情況，將多個網箱組成網排，由多個網排串聯組成網箱養殖區。網排與網排之間應留間距80米以上寬度的養殖區主通道。網箱養殖區的養殖面積不應超過可養殖海區面積的15%。

網箱配置設施由浮力裝置、網衣、網衣穩定裝置、固定裝置等組成。配套設施主要有生產管理平臺、飼料加工機組、投餌設備、水質監測設備、高壓洗網機、小型發電機組、運輸工作船以及測量、稱量、捕魚等工具。

(2)魚種選擇及放養。選擇種質優良、體質健壯、規格整齊、無病、無傷、無畸形、檢疫合格的魚種，規格為150～200克/尾。選擇潮流平緩時放養，放養密度為20～30尾/米3。放養前保持連續充氣，對魚體進行消毒處理。放養操作時，搬運工具應用柔軟的網具。試驗于5月初開始投苗，11月底起捕。

(3)飼料投喂。養殖投喂的配合飼料為大黃魚專用膨化配合飼料，冰鮮餌料在投喂前先制成魚糜再進行投喂。全配組全程只投配合飼料；配＋冰鮮組配合飼料與冰鮮料的投喂比例為1∶2；禁配＋非禁冰鮮組5－8月禁漁期投喂配合飼料，9月開始投喂冰鮮料；全冰鮮組全程只投放冰鮮飼料。日投喂1～2次，小潮汛在清晨和傍晚投飼，大潮汛應選擇平潮或緩潮時投飼，陰雨天隔天投喂，水溫低于10℃以下不投喂。日投飼率：配合飼料為0.5%～1.5%，鮮飼料和冷凍飼料為3%～5%，魚的飽食率控制在70%～80%。

(4)病害防治。堅持“以防為主、防重于治、防治結合”的原則，養殖技術員定期收集本海域環境監測通報與預報、水產養殖病害測報情況進行病害評估，根據本養殖場的實際情況采取措施及時預防；養殖過程隨著魚體長大要及時分池，降低養殖密度；堅持每天巡查，及時發現和處理異常情況；日常個別病死魚要及時撈除，送至岸上指定場所掩埋處理。

(5)日常管理。嚴格執行24小時值班制度，及時做好養殖生產記錄，包括環境因子如水溫、溶氧、鹽度、天氣、風浪等和投飼種類與數量、魚的活動、攝食情況、健康情況、病害情況以及病死魚數量等，以便及時分析問題、解決問題；每月洗刷網箱(網衣)1次以上，及時清除垃圾等漂浮物，防止網目堵塞影響水體交換。

二、結果

起捕時對出售的魚進行稱重記錄，各組數據如表2所示，其中試驗用大網箱容量約為600米3，按3米×3米×3米標準小網箱進行測算，1只大網箱≈22只標準小網箱。

表2 測產情況(按3米×3米×3米標準小網箱測算)

由表2可知，配＋冰鮮組平均產量最高，折算每只標準小網箱產78.98千克；其他組折算成每只標準小網箱，全冰鮮組平均產量為77.20千克，禁配＋非禁冰鮮組平均產量為74.14千克，全配組平均產量為71.27千克。扣除養殖投入，各試驗組折算每只標準小網箱效益均在5 600元以上。

三、小結

自2016年始舟山市開展配合飼料推廣應用工作，幼雜魚在大黃魚養殖生產中的使用量逐年減少，大大緩解了漁業資源壓力。經過多年的試驗與總結發現，配合飼料與冰鮮雜魚1∶2的比例進行投喂，有利于大黃魚的生長與營養的需要。

配合飼料的使用可有效避免禁漁期因冰鮮魚產量不足等情況造成的飼料供應不上的問題，而且配合飼料相較于冰鮮餌料便于儲存與投喂，也更加省時省力，大大提高了養殖效率，同時配合飼料替代冰鮮料的推廣應用，有利于減輕水產養殖對海域水環境的壓力，保護海洋生態環境，因此，可加強配合飼料的推廣應用。