遵義市播州區大蔥生態化栽培技術

易倫 胡仁貴 劉德富

摘要：2018～2020年，遵義市播州區種植業發展服務中心在南白街道民主社區進行了大蔥栽培試驗示范500畝 并獲得成功，大蔥產量高的單產可達5000kg/667m2以上，平均單產4300kg/667m2。為加快遵義市播州區大蔥產 業發展，促進播州區農業產業結構調整，播州區結合生產實際，總結出《遵義市播州區大蔥無公害栽培技術》，現 將其栽培技術要點總結如下，供各種植戶參考。

關鍵詞：大蔥;生態栽培;技術探討

1? 播種育苗

大蔥的播種量因季節而異，春播為0.45kg/667m2，秋播為0.5kg/667m2，播種后要保持床土一定的濕度，約5～6d可以出苗。出苗后則應適當控制水分，及時間苗并加強除草。

1.1? 品種挑選

選擇抗蟲、抗寒、抗倒逆性強、耐熱、適應性強、商品性能較好、高產耐貯藏的品種。主要有晚抽一本、阪王春獲晚抽、等日本進口品種。

1.2? 種子處理

播種前進行浸種消毒，方法一：用0.2%高錳酸鉀溶液浸種25min，再用清水沖凈，可殺死種子表面的病原 菌;方法二：用3倍于種子量的55℃溫水燙種25min，不斷攪拌。將消毒后的種子用濕布包好進行催芽，每天用清 水沖洗1～2次，60%種子露白即可播種。

1.3? 苗床準備

種植蔥苗床要選擇前三年從未種過蔥蒜類的土壤，要求土質肥沃疏松、地勢平坦、排水灌溉都方便的沙壤土地，土壤pH值7.0～7.5，隔年深翻曬白。播種前5～7d整地作畦。施用充分腐熟的農家肥3000kg/667m2，過磷酸鈣3kg/667m2，淺耕耙平作畦，鋪一層1～2cm厚的營養土，使畦面外實里松，平整，防止局部積水，待播。

1.4? 播種育苗春播

3月中旬～4月上旬，秋播9月中旬～10月上旬。撒播，播種前畦內澆足底水，待水充分滲完 后，種子摻細干土或細沙均勻播種于苗床上，之后覆土0.5cm的厚度，播種后立即覆膜或扣拱棚以增溫保墑，保持土壤水分符合出芽要求。種子萌發到子葉伸直期溫度適宜7℃以上，最佳溫度20℃。出苗達60%以上時即刻揭去地膜。第一片真葉至移栽前，掌握適溫17～25℃。做好間苗工作，第一次間去密度較高的苗，第二次定苗，去除病苗、劣質苗。掌握苗齡55～60d，壯苗標準：苗齡55～60d，株高30～40cm，6～7片葉，莖粗1.0～1.5cm，無分蘗，無病蟲害。

1.5? 控制雜草

大蔥育苗苗床不宜使用除草劑，采取人工除草。

1.6? 播種后水肥管理

播種后，苗床土壤應保持透氣濕潤，防止苗床板結硬土塊出現。（1）幼苗展葉時要進行澆水灌溉，以利子葉伸展，穩苗扎根，提高蔥苗成活率。（2）真葉長出之后，根據天氣溫度濕度情況，再澆水1～2次，這次水量不宜過多、過量，以免秧苗徒長，造成根苗不壯，后期沒有長勢爆發力。（3）當幼苗具2～3片葉時，結合澆水，可適當追施提苗肥。間苗7天內，應適當控制澆水，防止秧苗倒伏，定植前適當煉苗，防止營養不良。

2? 整地施肥

整地時要深耕細耙，基肥品種以農家硅谷復合肥、有機肥和紫牛有機肥為主;在中等肥力的條件下，撒施有機農家肥2000kg/667m2（以優質腐熟豬廄肥農家肥為例），氮肥（N）3kg/667m2（折尿素6.5kg/667m2），磷肥（P205）5kg/667m2（折過磷酸鈣42kg/667m2），鉀肥（K20）5kg/667m2（折硫酸鉀10kg/667m2），或使用按此折算的硅谷復合肥為好，深翻入土。按種植要求進行開溝壟，溝深30cm，寬35為宜，溝內土壤松軟，土、肥混均勻。

3? 定植

（1）土壤的施肥：注意收獲前20d內不施無機氮肥，否則會影響收成。施肥用量的取舍以土壤養分測定分析的結果、作物需肥的規律和肥效為基礎確定條件，硅谷復合肥75kg/667m2，中等肥力土壤磷鉀肥施用量以維持土壤平衡為標準為佳。高肥力土壤不施無機磷鉀肥。（2）定植的時間：大蔥的定植時間，掌握苗齡55～60d，待秧苗具有6～7片葉，假莖粗度達0.6～1.0cm、苗高20～25cm時，就是最佳定植時間。

（3）定植方法：溝底干插法：將蔥苗直接插入已開好的蔥溝內，定植深度以不埋沒心葉為佳，兩邊土壤壓實拍平后再進行澆水，但不宜噴灌，最好滿灌。也可采用濕插法，即先澆水，后插蔥苗。按蔥苗大小分級進行定植，大苗定植宜稀，小苗定植宜密。定植蔥溝的溝距為80～100cm，溝深20～25cm，溝寬20cm，溝底集中施入腐熟有機肥約3000kg/667m2（或紫牛有機肥50kg/667m2），過磷酸鈣6.6kg/667m2，采用大小行定植，株行距9×7cm，栽植15000～18500株/667m2，定植深度以不埋沒心葉為佳，定植后立即澆水，并且澆透。

4? 田間管理

（1）中耕除草：定植勻苗以后，由于天氣回暖氣溫上升進入夏季，此時蔥植都處在于半休眠半生長狀態，不用澆水，只需要中耕保墑，把雜草清除，后期中耕需除草2次左右，除草時疏松表層土，增大土壤通透性，能夠蓄水，促進蔥苗根系的壯大，為后期生長蓄勢。

（2）灌溉管理：定植后氣候不十分干旱，不宜澆水，并注意高溫高濕，注意土壤透氣性不良而導致的葉子發黃、水泡導致的爛根、死苗等現象的發生。如遇大雨，及時排水，防止積水。入秋以后，寒氣將至，晝夜溫差加大，蔥苗會進入生長旺盛時期，也是蔥白生長的重要時期，需要大量養分。初秋時節氣溫尚高，澆水要輕澆，早晚澆，白天氣溫較高不宜澆水，會影響蔥苗生長;后期隨著植株生長迅速造成的營養需求的加大，要保持土壤長期濕潤，并逐漸增加澆水次數和加大水量，到采收前7～10d停止澆水。

（3）追肥：追肥應以氮肥（如尿素、硫酸銨）為主，適當增施磷鉀肥;生長中后期還可用0.5%磷酸二氫鉀溶液等葉面追肥2～3次。大蔥追肥時結合灌水和培土進行。每次施用硅谷復合肥16～20kg/667m2。追肥的同時要及時灌水，促進肥料分解入土，以利根系吸收。追肥次數一般以3～4次為宜。

（4）培土軟化：為軟化蔥白，防止倒伏，增加大蔥產量，要結合追肥澆水進行4次以上的培土。將行間的潮濕泥+土盡量培到植株兩側并壓緊拍實，以不埋住外葉分杈處為宜。一般每隔25～30d培土一次，共3～4次。培土應在上午露水干后土溫較低時進行。每次培土都不可埋沒心葉，以不超過葉身和葉鞘的交界處為好，以免影響大蔥生長。

5? 病蟲害防治

大蔥主要病蟲害有：疫病、霜霉病、繡病、灰霉病，蟲害有：夜蛾類害蟲、薊馬、飛虱、斑潛蠅、地蛆等。

（1）病蟲害防治的原則：綜合防治，以防為主。優先采用農業防治、物理防治、生物防治，再配合科學合理的化學防治，達到生態化栽培大蔥的目的。

（2）農業防治：首先選用無病的蔥種，實行輪作倒茬，結構合理布局，其次加強中耕階段的除草和培土，降低病蟲基數還需要適時清潔田園及時噴撒農藥。

（3）藥劑防治：疫病和霜霉病，防治藥劑：烯酰嗎啉甲霜靈、噁唑菌酮霜脲氰等;繡病，防治藥劑：氟環唑、丙環唑等;灰霉病，防治藥劑：腐霉利、啶酰菌胺等。夜蛾類害蟲，防治藥劑：甲維岇蟲威、阿維氯蟲苯甲酰胺等;薊馬、飛虱，防治藥劑：唑蟲酰胺、乙基多殺霉素等;斑潛蠅，防治藥劑：阿維滅蠅胺;地蛆，防治藥劑：噻蟲胺灌根。

采收：大蔥地上部分停止生長，及時采收。采收時要避免斷傷蔥白，采收后，抹去蔥白上的土，捆成捆，然后 貯藏或外運。

參考文獻

[1] 張金平.如何栽培大蔥[N].云南科技報，2009-03-22.

[2] 劉宗立，應芳卿，高順旗.大蔥優質高產裁培技術[J].安徽農學通報，2006（8）：81，84.