淺談遼東地區藍莓生產存在問題及發展對策

王晶

摘要：丹東位于遼寧省東部山區，優越的自然條件非常適合藍莓生產。丹東是遼寧省最開始引進藍莓的地區，但經過多年發展栽培發現有很多消極因素正在逐漸影響遼東地區藍莓產業發展，為此本文與大家共同探討未來遼東地區藍莓發展之對策。

關鍵詞：藍莓;遼東;存在問題;對策

丹東于1999年開始從英國引進藍莓品種，是遼寧省最早開始藍莓引進與露地和設施栽培研究應用的地區。經過這些年的發展，丹東已經是我國重要的藍莓生產基地，2019年末統計實有面積達到0.32萬hm2，年產值20億元，成為丹東目前最具發展潛力的水果之一。

1? 中國藍莓產業面臨的主要問題

藍莓作為功能性果品，國外智囊已判斷我國藍莓消費量會迅速增長，但目前智利、秘魯、阿根延、墨西哥、加拿大和新西蘭的藍莓鮮品已成功占領我國中高端市場，國產藍莓必須在國內市場參與國際競爭。所以，目前我國藍莓產業面臨的第一個問題是如何利用不同地區的資源或開發優勢滿足未來世界上最大的藍莓市場供應需求——數量和全年均衡生產與供應。第二個問題是現供應總量缺乏，美國藍莓年人均消費量已達1250g，日本、德國和英國等已接近1kg，而2019年我國人均消費僅為5g（6粒藍莓果），巨大的差距表明我們必須努力成為世界最大的藍莓生產國。

2? 露地和設施栽培藍莓技術上存在的問題

二十多年來，我國藍莓種植面積和產量大幅增加，其中丹東是遼東重要藍莓生產基地，遼東藍莓產業經歷了從無到有，從劣到優的過程，但在發展的過程中發展以下幾個方面正制約著藍莓產業的發展。首先是藍莓露地生產安全越冬障礙。藍莓雖然抗寒性較強，但是在北方寒地栽培，凍害和抽條普遍發生，輕者影響樹體的生長發育，嚴重的影響開花結實，甚至造成絕收。其次是藍莓品種混雜，布局不合理。雖然引進的藍莓品種及其栽培組合越來越多，但良莠不齊，真正具有突破性高產、優質、多抗的品種較少，藍莓生產主導品種特性不突出，影響了藍莓單產水平的提高和果實品質的改善。第三是引育種和品種篩選工作滯后。北方地區商業栽培的主要品種是矮灌籃莓、半高灌藍莓。這些品種多數為加工品種，鮮食品種非常少，畝產量僅僅600公斤左右，效益低，品質差。不論從品種的數量還是質量都不能完全滿足生產的需要。第四是藍莓露地栽培的技術不配套。不同的品種基本上采用相同的栽培技術，使品種的增產潛力不能得到充分的發揮。第五是藍莓露地生產的鮮果供應期短，主要集中7、8月份。缺乏設施栽培的研究和應用。

3? 遼東藍莓產業發展對策

3.1? 篩選出早熟、極早熟特性的草莓優良品種

通過多年的對比試驗，發現南高灌藍莓（SHB）的休眠積溫時數少，只有150～800h，在遼東設施栽培中具有花芽開始分化早而休眠期短的特點，非常適合在日光溫室栽培，其果實的早熟性狀表現非常突出，使得藍莓促早熟生產的效益更好。所以打破藍莓栽培氣候帶的跨越，以日光溫室為促早生產平臺，開展多品種田間水平試驗，經過多年田間全生長期系統比較，最終優選出適宜本地設施栽培的早熟優良品種。

3.2? 研發組培工廠化種苗快繁技術

藍莓傳統的種苗扦插繁育方法有擴繁速度慢、生長勢不齊、品種混雜、攜帶病毒病、線蟲病和真菌病害等弊端，而且扦插苗進入結果期，更多的表出程序不同的植株早衰，形成小老樹，生產能力下降的情況。優質的種苗生產與供應是藍莓產業穩鍵發展的基礎和先決條件，為了加速藍莓優新品種苗木繁育，滿足生產擴種與產業化開發，借鑒美國和荷蘭的藍莓組織培養基礎配方，采用植物組織培養（藍莓采用莖尖分生組織）方法，開始藍莓工廠化育苗生產。

3.3? 集成使用多項日光溫室藍莓促早熟關鍵技術

（1）遼寧地區藍莓在秋末冬初已完成花芽分化，葉片開始退綠，變為紅褐色，并有葉片脫落即表明植株開始進入休眠階段，所以理論上滿足選定主栽品種特定的積溫量就可解除植株休眠，開始萌芽開花。提前花芽分化和盡早結束休眠是促早熟的關鍵控制點。

（2）日光溫室可以采取兩項生理調控措施達到縮短休眠期提早成熟的預期目標。一是秋了氣候冷涼晝夜溫差大時在溫室上覆蓋遮陽率為45%～60%遮陽網，為藍莓植株提供低溫和弱光照環境，誘使健壯植株提早開始花芽分化。二是藍莓植株呈現休眠狀態時，開始溫室撤退遮陽網，覆蓋農膜，并加蓋保溫被，當積溫時長達到后即可開始日光溫室的正常每天起放保溫被。

（3）日光溫室栽培在冬剪的基礎上輔以夏剪是遼東藍莓生產者可以做到的精細化栽培管理新措施。為了避免結果后枝條早期形成的花芽當年秋季開花（經常呈現無效的連續開花），結果后枝條進行短截回縮和弱密枝疏除，并對強旺新發壯枝摘心或拿枝，以利用新萌發的二次枝形成花芽，同時起到調節地下和地上長勢平衡的功效，但為防止雨水傷口感染病害，夏剪應在雨季前結束。

（4）日光溫室藍莓休眠期修剪技術

日光溫室初冬大棚膜和保溫被安裝后，植株地上部生長已處于停滯，落葉后枝條和花芽發育得以展示出來，此時，可根據生產目標和樹體狀態開始修剪枝條。通過疏枝和回縮等修剪方法可以達到去弱留強、打開內堂、培養預備枝和選留花芽等平衡長勢的目標。

4? 結語

對遼東地區日光溫室藍莓栽培專用品種少、鮮果市場供應期斷檔等問題，篩選出適宜日光溫室栽培早熟與極早熟優良藍莓品種，并且建立日光溫室藍莓促早高效栽培技術體系，實現了3月初藍莓鮮果供應市場的目標，填補了南北半球鮮食藍莓4月市場供應的空白。

參考文獻

[1] 馬義.遼東地區藍莓栽培關鍵技術淺析[J].防護林科技，2016（10）：99-100.