推動鄉村旅游高質量發展的義烏探索

張建宏

據全國縣域旅游研究課題組、北京華夏佰強旅游咨詢中心聯合發布的《全國縣域旅游研究報告2020》顯示，浙江省義烏市的縣域旅游綜合實力在全國大陸地區1881個縣（含縣級市、自治縣、旗、自治旗、特區、林區）中排名第10。總體來說，義烏市傳統旅游資源比較貧乏，缺少“老天爺”給予的名山大川以及“老祖宗”留下的名勝古跡。但是，義烏市排名緣何如此靠前？筆者認為，這主要依賴于兩塊金字旅游招牌，即購物旅游和會展旅游。不過，義烏若要真正建設成為一座“宜商宜游宜居”的國際商貿名城，還要大力發展鄉村旅游。因為購物旅游和會展旅游吸引來的大批中外游客需要疏散緩沖的空間，對以“閑適性”為主要特征的鄉村旅游產品的需求量顯然是非常大的。黨的十九大以來，各級政府都在強力推進鄉村振興戰略，而發展鄉村旅游恰好是鄉村振興的重要突破口。那么，如何才能推動義烏市鄉村旅游又快又好地發展呢？

深挖鄉村特色文化，促進文旅深度融合

作為一座活力四射的現代化商業名城，義烏也是一個底蘊深厚的“文化之邦”，其文化遺產猶如一顆顆璀璨的珍珠，散落在全市的各個鎮街、村落。在城西街道橋頭村的橋頭遺址，“最早浙江人”已沉睡了8000年。大陳鎮紅峰村勾嵊山是古越文化的發祥地之一，據傳越王勾踐在這里練成了復國雄兵。西門戚宅里大夫第是當年抗倭英雄戚繼光的招兵處，以義烏兵為主體的“戚家軍”有“16世紀東亞最強軍隊”之譽。城西街道分水塘村是杰出革命家、思想家、教育家陳望道先生的出生之地，也是他點燃《共產黨宣言》的中國火種之地。廿三里街道是撥浪鼓的故鄉，這里的老街曾是“雞毛換糖”發源地。義烏是名副其實的“恐龍之鄉”，江東街道觀音塘村與山口村、佛堂鎮剡溪村及福田街道一建設工地都曾發現過大量的恐龍蛋化石。義亭鎮缸窯村的陶器生產始于漢代，歷經千年而不衰。“紅糖之鄉”義亭鎮是義烏紅糖主產區，義烏紅糖制作技藝現已進入國家級非物質文化遺產名錄。上溪鎮黃山五村的黃山八面廳是全國重點文物保護單位， 其營造技藝為浙江省非物質文化遺產。

對于以上這些存在于義烏鄉間并具有較大影響力的特色文化，有關部門和旅游企業要進行充分挖掘和重構，使其轉化為強大吸引力。如在廿三里街道可以建造一座“雞毛換糖”雕塑或者小商品市場催生培育者謝高華的雕塑，講述義烏“無中生有，點石成金”的故事。對于分水塘村來說，應強調《共產黨宣言》（中文版）在此誕生這一歷史事實，使其成為全國9000萬黨員的初心之地;還可加強與嘉興南湖、上海一大紀念館的聯系，共同打造一條精品紅色旅游線路。做好橋頭遺址的傳承保護，使其與杭州烏龜洞“建德人”遺址、余姚河姆渡遺址、良渚遺址等省內知名古人類遺址串在一起，共同成為游客尋找浙江古人類發展史的實證之地。充分發掘義烏鄉村的人文資源和經典民間故事，并借助火熱的VR、AR等技術，帶給游客最前沿的科技體驗。

增強鄉村治理效能，打造個性突出的美麗鄉村

要加強鄉村生態環境保護，努力整治農村人居環境，充分釋放鄉村生態優勢。根據當地的生態環境和特色文化，打造具有鮮明個性特征的鄉村旅游產品。切忌盲目跟風復制流行的鄉村旅游產品，避免旅游產品同質化傾向。大力推進民宿建設，但一定要突出本土特色，保留一些原生態生活模式，使其成為有故事的農家生活體驗場所，成為人們記憶深處的鄉村。

弘揚民間美食文化，以美食加持鄉村旅游

旅游休閑不僅是人們的一項基本權利，而且已成為一種“世俗禮儀”。 從本質上說，旅游休閑是一種在異地的生活體驗，生活是旅游的本色和底色。有道是“民以食為天”，對于生活來說，吃一直都是首要的。而對于長期吃“大魚大肉”的城市游客來說，具有“生態自然”和“簡單樸實”特征的鄉村美食，極具吸引力。因此，應大力開發鄉村美食，使其成為拉動旅游經濟發展的重要抓手。重點打造城西街道東河肉餅、義亭鎮紅糖麻花等已具有較高知名度的美食產品。保護紅回回、油炸馃等一些瀕臨失傳的美食，讓游客“記得住鄉愁”。將擇子豆腐、觀音豆腐等一些依據當地原料制作的美食，進行“地產地銷”。在一些古村落舉辦制作美食產品活動，增強旅游的體驗性，比如在赤岸鎮制作豆皮素包。在傳統節日，各鄉村旅游地可推出制作節日美食活動，如清明節制作清明馃，中秋節制作義亭油酥。

整合鄉村旅游資源，力推鄉村研學游線

2016年12月，教育部等11個部門聯合發布了《關于推進中小學生研學旅行的意見》。自此，研學旅行的春天已然到來，以鄉村研學撬動鄉村旅游的發展，已成為業界共識。筆者認為，義烏市應整合各地鄉村旅游資源，形成“紅色信仰游、古色文化游、藍色科技游、綠色青山游、金色生活游”五大研學主題板塊。紅色信仰游的研學目的是對學生進行愛國主義教育，厚植學生的愛國主義情懷，主要地點有城西街道陳望道故居、赤岸鎮馮雪峰故居、上溪鎮吳晗故居等。古色文化游的研學目的是進行中華民族自古以來的優秀傳統文化教育，培養學生的文化自信，主要地點有赤岸鎮尚陽村與朱店村、義亭鎮缸窯村等。藍色科技游的研學目的有兩個，一是進行科技教育，培養學生的科技素質和創新思維;二是進行藍領工匠精神的教育，著力培養學生精益求精的工匠精神，主要地點有義亭森山健康小鎮、赤岸朱丹溪陵園、蘇溪光源科技小鎮等。綠色青山游的目的是強健學生的體魄，灌輸“綠水青山就是金山銀山”的理念，并通過實地感受邊緣鄉村的經濟開發狀況，激發學生服務國家鄉村振興戰略的熱情，主要地點有赤岸鎮大寒尖、大陳鎮北山村、上溪鎮草大坪等。金色生活游主要進行金色幸福生活教育，讓學生品味幸福美好生活，地點有佛堂古鎮、佛堂鎮小六石村、蘇溪鎮夜市等。

助推旅游職業教育發展，大力培養鄉村旅游人才

人才是推動發展鄉村旅游的第一資源。義烏鄉村旅游的發展急需大量技能型人才。當前，義烏市中職、高職院校不太重視旅游職業教育，現僅有義烏工商職業技術學院、義烏市國際商貿學校開設有旅游類專業。值得慶幸的是，這兩個學校的旅游類專業克服重重困難，辦得有聲有色。2014年12月，義烏市國際商貿學校旅游服務與管理專業被評為浙江省中職特色（新興）專業。2015年，浙江旅游發展研究中心公布了《浙江省高職院校旅游專業核心競爭力排行榜》，義烏工商職業技術學院旅游管理專業核心競爭力位居全省第二。義烏工商職業技術學院成立的協同創新平臺——全域旅游研究中心，是全國高職院校中首個成立的全域旅游研究機構。該中心是師生共同學習成長的平臺，專業教師與部分優秀專業學生一起，協力服務義烏市各鄉鎮，長期致力于鄉村旅游規劃、開發、管理、服務等方面的工作，取得了豐碩的成果。教師團隊順利入圍“金華市文旅創新團隊”，承接了義烏市大部分鎮街的旅游規劃項目，出版了多部著作，有的著作入選國家新聞出版署農家書屋重點出版物推薦目錄。學生團隊中，有同學申報的鄉村旅游實踐項目入選文化和旅游部“萬名旅游英才項目”;有同學的鄉村旅游創業項目獲得了浙江省“互聯網+”大學生創新創業大賽銀獎，還被評為浙江省大學生就業創業典型人物。

當前形勢下，義烏市文旅部門和教育部門應進一步關心旅游職業教育的發展，比如力促義烏工商職業技術學院旅游類專業和義烏市國際商貿學校旅游服務與管理專業強強聯合，共同推進中高職一體化人才培養。兩校應結合義烏市鄉村旅游產業的發展，通過旅游人才需求導向，倒逼教學體制機制改革，進一步拓寬專業領域，發展專業特色，探索多元化新時代技能型旅游人才培養路徑，著力培養鄉村旅游人才。要充分發揮兩校的人才技術“蓄水池”功能，對鄉村旅游從業人員開展職業技能培訓以及在職學歷培訓。

（作者單位：義烏工商職業技術學院全域旅游研究中心）