吃多了不消化 營養師有妙招

陳允斌

吃多了不消化，怎么辦？一些健胃消食的藥固然可以消食，卻不一定能健胃。想要真正健胃消食，可以試試營養師給的小妙招。

焦饅頭片解面食滯

如果面食吃太多，積壓在胃里不消化，可以吃幾片烤焦的饅頭片，會有意想不到的消食效果。把剩饅頭切成薄片，不用放油和任何調料，直接放在爐火上翻烤，烤得越焦，消食效果越明顯，烤出糊味最佳。此饅頭片吃起來干脆酥爽，面香味濃，既無藥的副作用，口感也不錯。

炒米茶解米飯積食

如果米飯吃得太多而撐著，就自制一款香噴噴的炒米茶吧。用生米，淘凈放進鍋里，小火翻炒，直到米粒呈金黃色，起鍋，用滾開水沖服。

此炒米茶米香濃郁，口感極佳，即使沒吃撐，偶爾吃一下也是不錯的選擇。

炒米茶+山楂解湯圓積食

大家都知道湯圓不好消化，一不留神就容易積食。湯圓是糯米做的，因此，也可用炒米茶來解，只不過，糯米比粳米更難消化，所以，需要在炒米茶里加一點山楂，酸酸香香的，增強消食效果。

蜜炙陳皮山楂茶解肉食油膩

肉食最容易吃多，特別是遇上節假日，家家戶戶大魚大肉，吃得胃里不消化。想要解肉食，可自制一款蜜炙陳皮山楂茶。將陳皮切絲，放入蜂蜜中浸泡，泡開后，撈出來瀝干。先用小火炒山楂，炒到金黃時，放入陳皮，炒到不粘手為止。將炒好的山楂和陳皮放入保溫杯，開水沖泡，燜20分鐘左右就可以喝了。此茶酸酸甜甜，十分可口，平時也可常飲。

腐乳解食魚傷胃

魚吃多了會傷腸胃，重則拉肚子，引發急性胃炎，輕則肚子咕嚕嚕叫。這時不妨吃點腐乳，可有效緩解腸胃不適。平時燒魚，可以適當放點腐乳，不僅去除魚的腥味，也不會引起腸胃不適，可謂一舉兩得。

（摘自《家庭科學·新健康》）