山區茶葉機械化修剪采摘技術要點

袁倩

摘要：茶葉是人們日常生活的常見飲品，但是，對于茶農而言，無論是對茶樹的修建還對茶葉的采摘都是非常辛苦的工作，甚至有時，在茶葉采摘時候非常辛苦忙碌，但是卻沒采摘很多的茶葉，工作效率很低。隨著我國機械化水平的提高，在茶葉生產過程中也積極應用機械設備。本文主要探討分析茶葉機械化修剪技術和茶葉機械化采摘技術的相關內容，從而提高茶葉生產效率，減少茶農勞動強度的同時增加經濟收益。

關鍵詞：茶葉;機械化;修剪技術;采摘技術

1? 建立機采化茶園

茶葉機械化采摘對茶樹樹形的要求較高，需要樹冠平整，芽葉粗壯，整齊統一，嫩芽發育能力強。對茶園也具有一定的要求，需要茶園坡度不可高于15°，茶樹間距在1.7m左右，茶樹樹冠高度在0.8～0.9m之間，樹冠面呈規范化的弧形或水平形，茶樹具有較強的再生能力，耐修剪耐采摘。因此，在茶樹栽培過程中要合理密植、科學管理、為實現機械化修剪與采摘創造條件，進而實現茶葉種植的優質高產，增加經濟收益。

2? 茶葉機械化修剪技術

2.1? 茶葉機械化修剪技術的應用效果

在茶樹栽培管理過程中，利用機械化修剪技術可以有效平衡茶樹生殖生長和營養生長之間的關系。茶樹修剪的主要目的就是改變茶樹內部激素代謝平衡，激發茶樹生機和營養物質的生成，促進茶樹嫩芽萌發，增加生產枝密度，保證茶樹長勢，進而提高茶樹的產量和茶葉的品質。此外，利用機械化修剪技術可以提高茶樹修剪質量，減少茶農的勞動強度，提高茶樹修剪的工作效率，節約成本。

2.2? 茶葉機械化修剪方法

針對不同樹齡的茶樹，機械化修剪方法有所區別。對于幼齡茶樹而言，主要是定型修剪;對于成齡茶樹而言，主要是輕修剪和深修剪;對于衰老茶樹而言，主要是重修剪和臺割。一般而言，在驚蟄前后進行茶樹修剪，具有良好的效果。但是從經濟效益方面考慮，應該在開春時節對幼齡茶樹進行修剪，其他茶樹可在茶葉采摘后進行修剪。

2.2.1? 定型修剪

定型修剪主要針對于幼齡茶樹和臺割改造養蓬的茶樹。首先，對幼齡茶樹定型修剪，主要是針對2～4齡的茶樹進行1～3次修剪，對茶樹進行系統干涉，轉變茶樹的自然生長習性，減緩茶樹的縱向生長，促進橫向生長和分枝，合理培養茶樹的骨干枝和骨架層，將其培養成為高產型樹形。幼齡茶樹第一次定型修剪在茶苗高于30cm，主枝直徑大于0.3cm時，在距離地秒18cm左右時進行修剪，保留側枝，促進骨干枝的茁壯生長;第二、三次定型修剪可在第一次定型修剪的一和兩年后，修剪高度高于上一次修剪的18cm左右，這時可利用籬剪或平型修剪機進行修剪。經過第三次定型修剪后，茶樹高度可到50～60cm，樹幅可達80cm左右，再經過1～2年的輕修剪后即可產茶葉，形成良好的茶樹采摘面。

2.2.2? 輕修剪

輕修剪可以有效促進茶芽萌發與生長。又可以增加生產枝的密度，增強樹幅，創造良好的茶葉采摘面。對于成年茶樹每年或年兩年進行一次輕修剪，修剪時間在茶樹上部停止生長時。對于容易發生凍害的區域，可以在每年開春茶葉嫩芽萌發前半個月到一個月內進行修剪;對于名優茶園，可以在春茶采摘結束后進行輕修剪。輕修剪，主要利用籬剪或修剪機剪去茶樹蓬面4cm左右的枝葉。

2.2.3? 深修剪

成年茶樹由于多年的采摘和修剪，導致樹冠的采摘面具有眾多細密的分枝，影響產生新梢嫩芽的生長發育，這時就需要利用深修剪技術，剪去細密弱小的分枝，促進樹冠采摘面的更新和茶樹中心軸新梢生長，提高新芽發育能力，增加茶樹的單株產量，獲得更多的經濟收益。深修剪主要利用修剪機剪去樹冠面12cm左右的枝梢。

2.2.4? 重修剪

重修剪主要針對半衰老和未老先衰茶樹，這類茶樹主枝生長能力較強，但是生產枝的嫩芽發育能力較弱，茶葉弱小且薄，這時就需要重修剪技術，利用機械剪去茶樹距離地面30cm左右;若茶樹長勢較弱，可以剪去茶樹的一半。但是重修剪后需要注意培肥管理，保證茶樹的生長。

2.2.5? 臺割

臺割主要是對嚴重衰老的茶樹進行徹底修剪，改造原有樹冠，使其從根莖部位重新抽發新枝，形成新的樹冠。此時必須重視培肥管理，并進行定型修剪，培養良好的茶蓬。臺割主要是在春茶采摘將結束時利用臺割剪將茶樹距離地面5cm的部分全部砍掉。

3? 茶葉機械化采摘技術

茶葉機械化采摘技術的應用受到一定條件的限制。主要包括以下幾點。

3.1? 茶樹品種要純正

利用機械化進行茶葉采摘，不能有效區分新鮮茶葉的種類、質量和大小，所以，只有品種純正的茶園或無性繁殖與培育的茶園才適合使用機械化采摘茶葉。

3.2? 茶樹樹冠和采摘面良好

利用機械化采摘茶葉，其最關鍵在于需要茶樹樹冠和采摘面良好。而良好的茶樹樹冠和采摘面則需要通過二、三年的實踐與管理才能實現的，這就需要從茶園建設、茶樹種植、幼齡茶樹修剪等多個方面的建設與管理。

3.3? 茶葉機械化采摘的茶園需要做好培肥管理工作

利用機械化技術采摘茶葉，在采摘過程中可能會對茶樹嫩芽造成損害，因此，就需要更多的肥料和養分來保證產生芽葉的生長發育，所以，對于利用機械化采摘的茶園，必須做好培肥管理工作，保證肥料充足，同時，也要加強對機械化采摘茶園的管理，為茶葉機械化采摘創造良好的條件。除此之外，機械化采摘茶葉之后，需要對茶樹進行適當的修剪，為下一次機械化采摘提供便利。機械化采摘秋茶之后，需要對茶樹進行集中修剪，為來年茶樹長勢提供保證。對于茶葉機械化采摘設備的選擇則需要結合茶園的具體情況而定。另外，機械化采摘茶葉具有一定的優勢，但是，也不能盲目使用，否則將影響經濟效益和茶園的發展。

參考文獻

[1] 王建松.關于發展茶葉機械化采摘修剪的幾點思考[J].現代農機，2015（4）：18-19.