包湯圓

徐佳怡

每年到了除夕和元宵節，家家戶戶都會掛起燈籠，吃湯圓。我們家里的湯圓是外婆和媽媽親手做的，每次包湯圓，大家都忙得不亦樂乎。今年我懷著好奇心也加入了包湯圓的行列……

今年我們要包的是菜肉餡兒的湯圓。媽媽把糯米粉倒入盆中，加入適量的溫水，開始和糯米粉團，外婆則在廚房中大展刀法。

“——————”不一會兒，菜餡兒切好了，外婆戴上一次性手套，把菜和肉泥放入不銹鋼盆里，攪拌均勻后裝在小碗里，菜肉餡兒就做好了。接下來就是展現真功夫的時候了，開始包湯圓。

我纏著外婆讓她教我，外婆先給我做示范。只見外婆從和好的糯米粉團中揪下一小塊，搓圓，弄成小碗狀，然后往里面填餡兒，封口，揉圓。外婆的動作輕松自如，我想：挺容易的呀。于是我依樣畫葫蘆，照著她的樣子做：拿一個小糯米粉團，小心翼翼地揉成一個小球，在它中間按出個坑，放了些餡兒。就在我要把它包起來的時候，那調皮的餡兒漏出來了，我將淘氣的餡兒寶寶按回雪白的房子里，關上白房子的門，一個表面布滿菜餡兒的橢圓形湯圓出現在不銹鋼盤中；旁邊躺著一個外表光滑圓潤、渾身雪白的湯圓。哇，外婆包的湯圓好精致啊！看著兩個對比鮮明的湯圓，我不由得低下了頭，慢慢放下手中的糯米粉團想離開。外婆看出了我的心思，安慰我：“包湯圓要有耐心，一次不行再來一次，不就講究個熟練嘛。來來來，幫外婆遞個小糯米粉團。”聽了外婆的話，我坐下來重新拿起糯米粉團，這次，我深吸一口氣，回想外婆教的方法：一搓糯米粉團，二捏糯米皮，三放菜餡兒，四合湯圓，然后動手做起來。果然，包出的湯圓比剛才好多了，湯圓橢圓形的臉蛋干干凈凈，雖然不像外婆包的那樣精致，但已經有模有樣了，我立馬趁熱打鐵，繼續包……

湯圓全部包好了，媽媽把一個個滾圓的湯圓放進了煮沸的鍋里，當我看到一個個漂亮的湯圓時，心里有種說不出的興奮和激動。水滾開過幾次后，我趕緊舀了個湯圓嘗了一口……啊！滾燙滾燙的，鮮美的菜肉和薄薄的糯米皮一起吞下去，香香的，糯糯的，美味極了！

湯圓寓意著幸福美滿，真希望家家戶戶都能團聚在一起，享受家的溫馨快樂！

（指導老師 康虞佳）

簡 評

這篇文章的寫作靈感來源于日常生活，十分接地氣，通過對包湯圓的過程進行詳細而生動的描寫，營造出一種溫馨的氛圍，將平淡生活中的溫情時刻展露無遺。而湯圓也寓意著闔家團圓，幸福美滿，這樣的立意不僅與我們每個人的生活息息相關，更與整篇文章輕松明快的文風格調一致，叫人拍手稱快。作者的語言更是有不少可取之處，筆調俏皮可愛，富有童趣，熟練運用擬人、比喻等修辭手法，將小湯圓的精致可愛、小巧玲瓏描摹得淋漓盡致，讀來很是暢快，值得借鑒。

（康虞佳老師）