那些舊日街道時光

趙鑫霖

閑暇時，總會憶起過往，想起那些在街道上品味美食的美好時光……

糯米年糕

方方正正的一塊年糕，用筷子蘸一點山楂醬抹在年糕上，糯米的甜混著山楂的微酸在口腔里散開，微黏，足見年糕的火候之佳。賣年糕的是一位老婆婆，常年蹬著三輪車在街上售賣，那塊寫有“糯米年糕”的白布招牌就在車后掛著。我家那邊的街道頗多，不知她會在哪一條街道上出現(xiàn)，將那條街道變得甜甜的。每次見到她，我都會去買一塊年糕，再調(diào)侃一句“世間美味，可遇不可求”。可是，近些日子難覓她的身影，也許是她的身體條件不再允許她走街串巷了吧。現(xiàn)在街上也開起了賣點心的鋪子，但賣的糯米糕是冰冷的，過于甜膩。我想念那個蹬三輪車的瘦小身影，想念那車上溫熱的糯米年糕。

媽 糊

可能許多人聽到“媽糊”這個詞都會一臉蒙，因為這是我家鄉(xiāng)的特色美食，外地很少有。媽糊是一種白色黏稠的糊狀食物，盛一碗媽糊，撒一把腌黃豆，當媽糊順著喉嚨流入食道那一刻，感覺食道仿佛被一條口吐丹火的飛龍貫穿，那口感自然不用多說，棒極了。但近年賣媽糊的攤販一個個消失了，原因很現(xiàn)實，利潤太低，只剩下菜市場旁一位老婆婆和她的兒媳還在堅持。她們見到熟客就掄起大木勺，滿滿一勺媽糊全傾在套著塑料袋的瓷碗里，再撒一把腌黃豆，便是一頓早餐，食客總是心滿意足地離開。盡管各種早餐店如雨后春筍冒了出來，我還是愿意去那個菜市場的拐角處，喝上一碗醇厚的媽糊。“老板，不好意思，我忘帶錢了。”“先賒著，走吧走吧。”“下次來，等到下次來，我會還上的。”

“娃娃魚”

這里說的“娃娃魚”并不是國家二級保護動物，而是一種米制品。這種米制品是將涼粉放在漏勺上，使其漏入下方盛了清水的盆中，再盛入碗里，拌上粉絲，加些醋，還有特色涼湯。舀一勺“娃娃魚”入口，一種說不出的清涼感彌漫整個口腔，咀嚼幾下，米香四溢，滿口清爽，實屬夏日消暑的佳品。但目前，整個縣城只有兒時小學對面的一家店做“娃娃魚”，再加上如今學業(yè)繁重，品嘗的機會越發(fā)少，便更加想念那碗清涼的“娃娃魚”，那融入靈魂的米香。

隨著城市的發(fā)展，街道進行了整改，那些全國連鎖的美食店氣勢洶洶地入駐街道兩旁，要將那些質(zhì)樸的美味逼出生活。但我總希望，有人能夠記得舊日那些快樂的街道時光。

（指導老師 王雪濤）

簡 評

三點式寫作，本質(zhì)是微寫作。微寫作，有時候比8 0 0字作文、千字文寫作更重要。生活本就瑣碎，片段組成風景。

三個片段，想組合成一篇作品，有如下要求：

有比較強的相似性。圍繞一個主題去寫。小吃、米制品、街頭攤點，這是共同點，若摻雜大餐、油炸品、家常菜，則不相容。情感也有相似處，如對手工制作的美味的懷念、對美食瀕臨消失的悵然、對往昔時光的緬懷、對連鎖美食店強勢入駐的反感等。

寫作筆法與文字長度也大體相似。制作過程細致寫，專業(yè)動作寫到位，蘸、抹、散，掄、傾、撒，漏、拌、舀。每一個片段都寫出一種美食別致的味道、攤點的位置、攤主的信息、未來的命運。

金圣嘆《不亦快哉》三十三則，也是片段式寫作，妙趣橫生，堪當文學美味，可茲一讀。

（郭培旺老師）