秋萵苣后春作馬鈴薯輕簡高效栽培技術

福建省永安市常年秋萵苣種植面積約0.5萬hm2，一般于10月上旬移栽，12月下旬收獲，種植秋萵苣的耕地除部分種植春萵苣等蔬菜外，大約還有0.1萬hm2處于閑置狀態，待翌年4月后種植早稻、中稻或其他作物。近年來，在福建省永安市飛橋村示范推廣了秋萵苣-春馬鈴薯-早稻-夏白菜-秋萵苣和秋萵苣-春馬鈴薯-中稻-秋萵苣水旱輪作生產模式，其中春種馬鈴薯利用秋萵苣原有畦面開溝種植，減少重新整地成本，并充分利用前作剩余肥料，達到輕簡高效栽培目標，產量達到22.5 t/hm2，產值6萬元/hm2，純收入4.95萬元/ hm2，取得了較好的經濟效益。現將該技術總結如下，以期為秋萵苣種植戶后作栽培春馬鈴薯提供技術參考。

春季回暖時是馬鈴薯種植的重要時期，在馬鈴薯收獲時，就會發現不同種植方式或不同種植地所產出的馬鈴薯產量及品質方面存在一定區別。馬鈴薯收獲質量及產量的影響因素分別是播種時間、方法、播種處理及田間管理等，因此，需在馬鈴薯種植時期全面分析影響馬鈴薯種植質量的相關因素，以此來優化相關管理技術，實現馬鈴薯的高產優質種植。隨著馬鈴薯種植時間的不斷延長，種植方式也越來越豐富，秋萵苣后春種馬鈴薯是當前廣泛應用的一種馬鈴薯種植方式。

1種植試驗

1.1播種期

一般選擇12月下旬～翌年1月上旬播種，此時永安市秋萵苣已完成收獲。選擇此時段播種春馬鈴薯不僅能有效避開苗期霜凍，還能與閩南沿海春馬鈴薯錯峰上市。

1.2品種選擇與用種量

南方消費者喜歡塊莖橢圓形、黃皮、黃肉、表皮光滑、芽眼淺和稀等外觀特征的馬鈴薯品種，如紫花851、中薯3號、東農303等。脫毒種薯用量900～975 kg/hm2，種薯大小以20～50g/個為佳。

1.3整地

在秋萵苣收獲后，噴施20%草胺磷進行萵苣地除草，5～6 d后在原萵苣地畦面上用鋤頭或開溝機縱向開溝，溝深25 cm，溝寬20 cm。然后在溝底施用45%復合肥600 kg/hm2作底肥，肥料上方覆土5～6 cm，避免種薯與肥料接觸。

1.4種薯處理

為了節約用種和保證每塊種薯大小基本一致，對40 g/個以上的種薯進行切塊處理，切塊方向為臍部向頂部縱切，每個切塊保有2個以上完好牙眼。每塊以20～25 g為宜，對小塊整薯要在無牙眼的地方切塊，加速打破休眠，促使發芽整齊。切種薯時，旁邊需準備一盆0.1%高錳酸鉀、75%酒精或0.5%福爾馬林溶液消毒液，每切完1個種薯，切刀應放進消毒液消毒1次。切完種薯后，把切好的種薯用0.5%福爾馬林溶液浸20～30 min，撈出后種薯用薄膜覆蓋悶種6～8 h，可有效減少種薯攜帶的環腐、青枯、晚疫等病菌。

1.5播種

采用單行種植，每穴播種1個薯塊，株距22～25 cm，株數3.3萬～3.7萬株/hm2。播種后把開溝土全部回填，畦面呈中間高兩邊低的弧面，防止雨天積水導致爛種。播種后約20 d露土齊苗。

1.6中耕培土

當播種后40 d、株高15 cm左右時進行中耕除草，并進行第1次培土，播種后60 d或封壟前追施45%復合肥225～300 kg/hm2，并結合清溝土進行第2次培土。培土應盡量培寬培厚，以利于結薯，防止薯塊外露后商品性變差。

1.7水分管理

如天氣干旱，播種后溝灌1/2畦高促進發芽。在苗期及結薯期保持土壤濕潤即可。成熟期土壤宜干不宜濕，特別是后期春雨季節要注意開溝排積水，避免因水分過多導致爛薯。

1.8病蟲害防治

主要蟲害為地老虎、螻蛄、美洲斑潛蠅，病害主要為晚疫病、青枯病。防治地老虎、螻蛄可在第1次中耕培土前施用1%聯苯噻蟲胺45 kg/hm2。防治美洲斑潛蠅可選用75%滅蠅胺0.83 mL或20%阿維殺蟲單0.6 g/L。晚疫病防治可選用銀法利或抑快凈0.6 ml/L。青枯病防治可選用20%噻菌銅或噻森銅0.8 ml/L灌根，每株100～150 mL。

1.9收獲

春種馬鈴薯全生育期約100 d，收獲前提早3～5 d割蔓，待薯塊表皮老化再挖收地下塊莖，可明顯減輕薯塊表皮脫皮。未及時售賣的馬鈴薯需放在陰暗通風的地方薄攤晾干，防止暴曬引起芽眼老化，影響品質。

2總結

馬鈴薯受其自身生長特性的影響不適合進行連茬種植，如馬鈴薯種植地區存在重茬種植情況則會加重馬鈴薯病蟲害發生率，為了保證馬鈴薯種植后能獲得優質的生長環境，最終獲取高質量及產量的馬鈴薯，盡可能選擇近2～3年沒有種植馬鈴薯的地塊進行種植，而秋萵苣種植后的土壤環境是最適宜馬鈴薯種植生長的[1]。雖然馬鈴薯自身對土壤環境的適應能力較強，但是由于馬鈴薯的生育期較長，產量較大，在整個生育過程中對土壤養分的需求量較高，且產量會直接受到養分供應的影響，因此在馬鈴薯種植前需科學選擇土壤，盡可能選擇疏松通透、深厚肥沃的土壤，且土壤類別最好以沙土地為主，能夠充分為薯塊的發育和膨大提供良好的基礎條件，有利于提高馬鈴薯后期產量和質量[2]。其次，馬鈴薯生長過程中對于水分的需求量較低，且抗澇性較差，盡可能選擇排灌方便且地勢較高的地區種植馬鈴薯。馬鈴薯種植前需科學選擇種薯，也是確保馬鈴薯高產和優產的基礎，需選擇皮色鮮亮、發育飽滿、大小均勻、外形整齊且無凍、病害的薯種。馬鈴薯種植前可通過催芽來提升其后期生長質量，如種植時間較早可不催芽，但種植時間較晚盡可能在完成催芽后種植。另外，馬鈴薯種植時可使用起壟覆膜的方式進行種植，能夠加快馬鈴薯生長時的養分吸收速度，提高質量，在馬鈴薯播種后一直到出苗前，需加強土地巡查工作，如發現表土板結情況，需及時劃鋤松土，保證薯種的正常出苗，如苗芽較弱需及時進行澆水施肥，當幼苗長到1～2片葉片時，如沒有低溫寒潮情況，便可人工進行破膜放苗，避免薄膜內溫度過高，導致幼苗出現灼傷等情況[3]。

綜上所述，秋萵苣后春作馬鈴薯種植技術的應用對于提升馬鈴薯產量及質量具有非常重要的作用，需充分考慮馬鈴薯的生長需求，進行相關種植管理，保證馬鈴薯生長。

參考文獻

[1]龐淑敏，方貫娜.中原二季作區春季馬鈴薯高效栽培技術（一）——品種選擇與播種技術[J].科學種養， 2019（3）：18-19.

[2]章賢興，胡慶松，周啟松. "春馬鈴薯-高粱-再生高粱"種植模式高效栽培技術初探[J].上海農業科技， 2020，381（3）：135-136.

[3]汪玉芹，仲吉年.馬鈴薯優質高效種植技術[J].熱帶農業工程， 2019，43（6）：21-23.

（福建省農業農村廳種植業技術推廣總站盧詩琴）