高職空中乘務(wù)專業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)改革探索

摘要：空中乘務(wù)專業(yè)禮儀是高職空中乘務(wù)課程中的一門基礎(chǔ)課程，也是乘客們對(duì)于民航公司對(duì)于民航服務(wù)的好壞最直觀的感受。學(xué)生們?cè)趯W(xué)習(xí)空中乘務(wù)禮儀的過程中，不僅可以學(xué)習(xí)到專業(yè)課程的內(nèi)容，對(duì)于培養(yǎng)自身的文化素養(yǎng)，進(jìn)行自身形象的塑造也有很大幫助。但是禮儀的形成是一個(gè)長遠(yuǎn)的過程，不能一蹴而就。所以，和其他的理論課程相比，禮儀課程更注重于實(shí)際訓(xùn)練。目前理論大于實(shí)踐的教學(xué)應(yīng)當(dāng)做出改變，為學(xué)生們綜合能力的提升提供更多幫助。

關(guān)鍵詞：空中乘務(wù)禮儀;實(shí)訓(xùn);改革

中圖分類號(hào)：A?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A?文章編號(hào)：（2021）-13-032

一、高職空中乘務(wù)專業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)課程的問題

（一）缺乏足夠的重視

普遍來說，不同的教學(xué)方式與教學(xué)理念會(huì)導(dǎo)致對(duì)于實(shí)訓(xùn)課程的重視程度不同。在部分高職院校之中，實(shí)訓(xùn)課程仍處于一個(gè)較為邊緣化的位置，即使國家對(duì)于高職院校的實(shí)訓(xùn)課程有著一些要求，但還是沒有完全改變實(shí)訓(xùn)課程的地位[1]。受傳統(tǒng)教學(xué)的影響，高職空中乘務(wù)專業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)課程的開展并不是十分順利，理論教學(xué)大于實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)象比比皆是。通過對(duì)案例的分析講解來進(jìn)行的實(shí)訓(xùn)教學(xué)的效果往往有些差強(qiáng)人意。并且在大部分高職院校之中，乘務(wù)專業(yè)禮儀開設(shè)的課程時(shí)長較少，教師們的教學(xué)壓力大，為了完成教學(xué)任務(wù)，往往會(huì)出現(xiàn)沒有足夠的時(shí)間來進(jìn)行乘務(wù)專業(yè)禮儀的實(shí)際訓(xùn)練，導(dǎo)致整體的教學(xué)效果略顯不佳。

（二）實(shí)訓(xùn)教學(xué)手段單一

在部分高職院校之中，教學(xué)手段單一的問題還是高職空中乘務(wù)專業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)課程的的主要問題之一。主要方式還是通過教師對(duì)于問題進(jìn)行舉例分析，在分析的過程中將知識(shí)進(jìn)行傳授，導(dǎo)致學(xué)生們沒有足夠的實(shí)際訓(xùn)練來充分理解理論知識(shí)。但是在教育改革的背景下，教育應(yīng)當(dāng)以學(xué)生為主體，老師加以輔導(dǎo)。學(xué)生之間的個(gè)體差異過大，乘務(wù)專業(yè)禮儀教師千篇一律的教學(xué)無法面面俱到，導(dǎo)致學(xué)生們無法將課堂上學(xué)習(xí)的理論知識(shí)與自身情況相結(jié)合，違背了目前教育的要求，出現(xiàn)資源的浪費(fèi)，甚至?xí)?duì)提升實(shí)訓(xùn)教學(xué)的效果以及效率產(chǎn)生阻礙，學(xué)生們也無法對(duì)于所學(xué)知識(shí)有充分的認(rèn)知與了解，嚴(yán)重影響了高職空中乘務(wù)專業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)課程的進(jìn)行。

二、高職空中乘務(wù)專業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)改革的好處

（一）提高教師教學(xué)效率

高職空中乘務(wù)專業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)改革是有利于提高教師教學(xué)效率的。老師在單純的講述理論知識(shí)的時(shí)候，學(xué)生們往往會(huì)出現(xiàn)跟不上教學(xué)進(jìn)度，對(duì)其中的難點(diǎn)無法理解的情況，導(dǎo)致教學(xué)效率低下。但是通過乘務(wù)禮儀的實(shí)際訓(xùn)練，可以讓學(xué)生們更好的理解老師所講述的理論知識(shí)，并將理論應(yīng)用與實(shí)際。學(xué)生們加深了對(duì)于知識(shí)的理解，也在一定程度上提升了教師的教學(xué)效率。

（二）提升學(xué)生全面素養(yǎng)

禮儀實(shí)訓(xùn)課程可以潛移默化的改善學(xué)生們?nèi)粘５男袨榕e止，優(yōu)雅的禮儀體態(tài)可以增添學(xué)生們的自信心，提高學(xué)生的生活積極性。將禮儀實(shí)際應(yīng)用到日常生活中，對(duì)于學(xué)生們養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣以及優(yōu)化自身精神面貌有很大幫助[2]。加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，可以讓學(xué)生們更好的理解理論知識(shí)，進(jìn)而更方便的將理論與實(shí)際相結(jié)合，在生活中逐漸養(yǎng)成職業(yè)意識(shí)與服務(wù)意識(shí)，提升自身的職業(yè)技能與全面素養(yǎng)。

三、高職空中乘務(wù)專業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)課程的改革策略

（一）提高實(shí)訓(xùn)課程重視程度

提高高職院校對(duì)于空乘專業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)課程的重視程度，延長空乘專業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)課程的時(shí)長。提高禮儀實(shí)訓(xùn)課程的重視程度不僅僅體現(xiàn)在學(xué)校層面，老師們更需要認(rèn)識(shí)到實(shí)訓(xùn)課程的重要性。在理論教學(xué)的過程中不忘實(shí)際訓(xùn)練，通過理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方式來提升學(xué)生們的全面素養(yǎng)。提升空乘專業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)課程中實(shí)際訓(xùn)練的占比，學(xué)生們?cè)趯W(xué)習(xí)的過程中會(huì)汲取到大量的知識(shí)，這就需要足夠的實(shí)踐訓(xùn)練來對(duì)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行練習(xí)鞏固。提升是實(shí)際訓(xùn)練的時(shí)長，有利于學(xué)生們對(duì)于理論知識(shí)的掌握，對(duì)于將禮儀應(yīng)用與生活有巨大幫助，為將來的職業(yè)道路打下良好的基礎(chǔ)。

（二）設(shè)立情景教學(xué)模式

不同的場合與不同的情況下所用到的禮儀也各不相同，教師們應(yīng)設(shè)立情景教學(xué)模式，根據(jù)模擬不同的情景來進(jìn)行具有針對(duì)性的教學(xué)。情景教學(xué)模式相對(duì)于傳統(tǒng)教學(xué)模式，更能激發(fā)出學(xué)生們的學(xué)習(xí)欲望，提升自主學(xué)習(xí)能力[3]。教師們可以讓部分學(xué)生扮演乘客，老師扮演民航的乘務(wù)人員。學(xué)生們用乘務(wù)工作中會(huì)出現(xiàn)的一些問題來對(duì)老師進(jìn)行提問，由老師來扮演的乘務(wù)人員根據(jù)不同情況來展示相關(guān)的乘務(wù)禮儀并對(duì)問題進(jìn)行解答。在由老師演練了一遍或者幾遍之后，再讓學(xué)生們進(jìn)行組團(tuán)練習(xí)，以便學(xué)生們加深印象。盡量去保證每一位學(xué)生都可以扮演過每一個(gè)角色，以便于學(xué)生們對(duì)于知識(shí)的全面理解。在學(xué)生們演練的過程之中，老師可以通過觀察來了解學(xué)生們的掌握情況以及一些問題，對(duì)學(xué)生們的禮儀學(xué)習(xí)情況進(jìn)行考察，也方便老師更具有針對(duì)性的提出建議。

（三）提高師資力量

師資力量決定了教學(xué)的質(zhì)量，對(duì)于空中乘務(wù)專業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)來說，優(yōu)質(zhì)的教師是學(xué)生們學(xué)習(xí)好空中乘務(wù)專業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)課程的基礎(chǔ)。擁有教師資格的同時(shí)也具有與之相對(duì)應(yīng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的雙師型教師，能夠充分將自身的理論知識(shí)與實(shí)際訓(xùn)練相互結(jié)合，更好的將理論思想以及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)傳授給學(xué)生們[4]。教師們?cè)诶碚摻虒W(xué)的過程中摻雜實(shí)際訓(xùn)練，有利于提高學(xué)生們對(duì)于理論知識(shí)的掌握與應(yīng)用。在提高師資力量的同時(shí)，學(xué)校也應(yīng)該定期聘請(qǐng)航空服務(wù)業(yè)的專家來進(jìn)行講座，并針對(duì)一些特殊情況來進(jìn)行專業(yè)技能的展示，讓學(xué)生們開拓自身的視野，學(xué)習(xí)更多的空乘禮儀專業(yè)知識(shí)以便應(yīng)對(duì)日后工作中的一些突發(fā)狀況。

結(jié)束語

高職空中乘務(wù)專業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)課程是學(xué)生們學(xué)習(xí)與掌握空乘禮儀專業(yè)知識(shí)的主要方式，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，可以讓學(xué)生更好地理解與適應(yīng)空乘服務(wù)。為之后的職業(yè)道路打下良好的基礎(chǔ)。因此，高職空中乘務(wù)專業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)改革是必然的，在教學(xué)改革的推動(dòng)下，學(xué)生們?cè)谖磥淼牡缆飞蠒?huì)越走越遠(yuǎn)。

參考文獻(xiàn)

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[3]王碧云. 空中乘務(wù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革策略研究[J]. 南方農(nóng)機(jī)，2019，50（21）：231-232.

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