中職服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的實(shí)踐研究

婁元元

摘要：服裝實(shí)訓(xùn)的教學(xué)應(yīng)體現(xiàn)因人制宜，注重實(shí)效的原則。而“實(shí)踐教學(xué)”是整個(gè)服裝教育環(huán)節(jié)的重要部分，在培養(yǎng)人才中占據(jù)重要作用。這就需要通過(guò)不斷深入開(kāi)展實(shí)踐性教學(xué)的研究和實(shí)踐，總結(jié)和提煉出適應(yīng)中職特點(diǎn)、適合企業(yè)實(shí)際需要的專(zhuān)業(yè)技能的有效途徑和方法，在可操作的層面上解決某些服裝專(zhuān)業(yè)產(chǎn)教脫節(jié)的問(wèn)題，促進(jìn)職業(yè)教育的真正市場(chǎng)化，使之依托于行業(yè)，服務(wù)于行業(yè)，將社會(huì)的需求與教學(xué)的改革真正融為一體。

服裝專(zhuān)業(yè)是文化迅速的，我們必須運(yùn)用多種方法引導(dǎo)學(xué)生感受這種迅猛的變化，例如利用信息將當(dāng)年當(dāng)季的流行發(fā)布或款式給學(xué)生看，拉近課堂和實(shí)際流行的距離，又能開(kāi)拓學(xué)生視野培養(yǎng)學(xué)生的能力。但社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的加速變化，對(duì)企業(yè)的要求越來(lái)越高，企業(yè)對(duì)職工的能力要求也有了明顯的提高。目前國(guó)內(nèi)高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才緊缺的現(xiàn)狀也在不斷推進(jìn)中等職業(yè)教育的發(fā)展，以培養(yǎng)服裝“應(yīng)用型”人才為基礎(chǔ)的教育方針已得到社會(huì)及企業(yè)界的普遍認(rèn)同。因此，服裝中職教育必須在重視理論教學(xué)的同時(shí)，將實(shí)踐教學(xué)放在相當(dāng)重要的位置，盡可能縮短學(xué)生進(jìn)入企業(yè)后的適應(yīng)期，使他們快速勝任工作崗位。

一、實(shí)踐教學(xué)在服裝人才培養(yǎng)中的重要性

服裝學(xué)科是建立在眾多基礎(chǔ)學(xué)科上的綜合學(xué)課，它集藝術(shù)性、科學(xué)性、應(yīng)用性、生產(chǎn)性、經(jīng)濟(jì)性于一體，是一門(mén)藝術(shù)與技術(shù)相結(jié)合的實(shí)用學(xué)科，同時(shí)也是一門(mén)與生產(chǎn)實(shí)踐有密切關(guān)系的學(xué)科。與其它專(zhuān)業(yè)相比，它更強(qiáng)調(diào)嚴(yán)密的科學(xué)性與高度的實(shí)用性相統(tǒng)一。服裝結(jié)構(gòu)制圖和服裝工藝都具有很強(qiáng)的技術(shù)性，必須通過(guò)一定數(shù)量的實(shí)踐才能深入理解和牢固掌握。因此，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)力度、努力提高學(xué)生的實(shí)際操作能力，對(duì)于全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)、培養(yǎng)高標(biāo)準(zhǔn)的服裝專(zhuān)業(yè)人才至關(guān)重要。

二、經(jīng)過(guò)細(xì)致的調(diào)查和分析，現(xiàn)階段中職服裝專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)普遍存在著以下問(wèn)題：

1.實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容陳舊。尤其表現(xiàn)在工藝、制圖的教材上——目前中職服裝專(zhuān)業(yè)工藝、制圖教材所采用的款式主要是考慮到它的代表性，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，只能起到入門(mén)作用，和實(shí)用性聯(lián)系不緊。實(shí)際上，服裝業(yè)是發(fā)展最為迅速的行業(yè)，永遠(yuǎn)走在時(shí)尚的前列，服裝的款式千變?nèi)f化，新技術(shù)、新設(shè)備、新材料、新工藝不斷涌現(xiàn)，服裝專(zhuān)業(yè)教材的編寫(xiě)永遠(yuǎn)跟不上服裝行業(yè)發(fā)展的步伐，但如果以此為借口，不去主動(dòng)靠近、貼合服裝行業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容過(guò)于陳舊，就會(huì)使我們的學(xué)生“學(xué)無(wú)所用”。

2.教學(xué)過(guò)程重理論，輕實(shí)踐。這一點(diǎn)從服裝專(zhuān)業(yè)的師資情況上就可以看出——因?yàn)榉b專(zhuān)業(yè)的特性決定了服裝專(zhuān)業(yè)的教師不但要有一定的理論水平，還要有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，而這恰恰是從學(xué)校到學(xué)校的服裝專(zhuān)業(yè)教師所缺乏的。缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師如何能夠教出實(shí)踐能力強(qiáng)的學(xué)生？從目前服裝企業(yè)招聘的現(xiàn)狀來(lái)看，企業(yè)對(duì)中初級(jí)技術(shù)人員的需求量相當(dāng)大，尤其希望中初級(jí)技術(shù)人員進(jìn)入企業(yè)后能夠很快適應(yīng)實(shí)際生產(chǎn)。但中初級(jí)技術(shù)人員，即使是出自于服裝專(zhuān)業(yè)的中職學(xué)生，其專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和實(shí)際能力卻不能盡如人意，特別是在打板、放碼等技術(shù)方面，能適應(yīng)服裝企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)需要的人才極少，這與我國(guó)服裝專(zhuān)業(yè)教育歷史短，著重于“紙上談兵”的教學(xué)思路和專(zhuān)業(yè)教師沒(méi)有專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)、教學(xué)過(guò)程重理論輕實(shí)踐有著直接的關(guān)系。

3.實(shí)踐教學(xué)手段落后。以學(xué)校為基礎(chǔ)、局抳于學(xué)校的職業(yè)教育，往往不能結(jié)合實(shí)際工作場(chǎng)所的經(jīng)驗(yàn)，其辦學(xué)行為僅限于完成“計(jì)劃”，中職服裝專(zhuān)業(yè)也尚未跳出這一局限——我們的教學(xué)活動(dòng)都在校園內(nèi)完成，還沒(méi)有完全擺脫普通教育的模式。教學(xué)設(shè)備、實(shí)踐設(shè)施的陳舊與缺乏影響了教學(xué)效果，沒(méi)有真正提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

4.服裝專(zhuān)業(yè)與行業(yè)、企業(yè)的聯(lián)合不夠穩(wěn)定，與社會(huì)、產(chǎn)業(yè)脫離。由于受我國(guó)傳統(tǒng)歷史文化的影響，教育，即使是與行業(yè)、企業(yè)緊密聯(lián)系著的中職教育，也缺乏主動(dòng)與行業(yè)、企業(yè)聯(lián)合的意識(shí)和能力——缺乏以“出口”牽動(dòng)“進(jìn)口”，以“出口”調(diào)節(jié)“生產(chǎn)”的觀念，缺乏主動(dòng)調(diào)整自己去適應(yīng)社會(huì)需要、企業(yè)需要的經(jīng)驗(yàn)，這往往導(dǎo)致了中職服裝教育的“閉門(mén)造車(chē)”，其產(chǎn)品——畢業(yè)生無(wú)法滿(mǎn)足企業(yè)的實(shí)際需要;而企業(yè)也缺乏“培訓(xùn)文化”，存在“等、靠、要”人才的思想，尚缺乏投資中職教育的遠(yuǎn)見(jiàn)和實(shí)力，使得與專(zhuān)業(yè)的聯(lián)合無(wú)法穩(wěn)定向前發(fā)展，中職服裝專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)也因此遇到了一定的難度，如一些服裝企業(yè)歡迎畢業(yè)生，但不愿意接受學(xué)生的階段性實(shí)習(xí)。服裝專(zhuān)業(yè)與行業(yè)、企業(yè)的聯(lián)合不夠穩(wěn)定，直接導(dǎo)致了這樣一種尷尬局面——一方面服裝企業(yè)招收不到需要的、足夠的中等專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，另一方面有些學(xué)習(xí)了三年專(zhuān)業(yè)技能的服裝專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生進(jìn)入服裝企業(yè)后仍然無(wú)法適應(yīng)企業(yè)的實(shí)際需要。

三、合理的解決目前存在著的實(shí)踐教學(xué)問(wèn)題

針對(duì)目前中職服裝專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)存在的一系列問(wèn)題，可以從以下幾方面進(jìn)行解決：

1.課程設(shè)置：以文促專(zhuān);分塊教學(xué)

首先要優(yōu)化課程設(shè)置，對(duì)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理和修訂。即到服裝企業(yè)實(shí)地考察職業(yè)崗位的要求，以社會(huì)發(fā)展對(duì)人才的要求為依據(jù)，不斷調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，保證課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)性與先進(jìn)性，從而為建立科學(xué)的課程體系提供依據(jù)。

其次，服裝專(zhuān)業(yè)課程體系的建立要打破基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)課三段式的傳統(tǒng)模式。設(shè)計(jì)四段課程結(jié)構(gòu)：第一是綜合基礎(chǔ)課，主要包括必要的政治理論和文化基礎(chǔ)課;第二是職業(yè)崗位必需的基本技能理論課，主要包括與專(zhuān)業(yè)密切相關(guān)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課;第三是職業(yè)崗位必須的基本技能課，即核心專(zhuān)業(yè)課;第四是將基本技能應(yīng)用到各種生產(chǎn)崗位中的能力課，即相關(guān)職業(yè)知識(shí)。

最后要合理安排課程。實(shí)踐課主要以模塊形式按實(shí)踐單元組織教學(xué)，課時(shí)安排要相對(duì)集中，將課程適當(dāng)綜合，形成模塊課程結(jié)構(gòu)。通過(guò)模塊組合，使課程設(shè)置既要有較強(qiáng)的靈活性，又比較容易按企業(yè)的要求開(kāi)發(fā)課程，具有較強(qiáng)的針對(duì)性。

2.教學(xué)內(nèi)容：推陳出新;突出實(shí)踐

要求教師不斷進(jìn)服裝企業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)，了解企業(yè)文化、接觸各種工業(yè)流程，并學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝、新手段及管理技術(shù)，經(jīng)過(guò)實(shí)踐總結(jié)與升華，引入課堂，傳授給學(xué)生。

服裝專(zhuān)業(yè)是實(shí)踐性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，不僅能提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技術(shù)技能水平，還能使學(xué)生迅速將已學(xué)的理論知識(shí)與技能知識(shí)有機(jī)結(jié)合并消化為己有。在制定教學(xué)計(jì)劃時(shí)，要根據(jù)服裝企業(yè)的要求，突出實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，增加實(shí)踐教學(xué)的課時(shí)。

3.實(shí)習(xí)配備：加強(qiáng)建設(shè);強(qiáng)化實(shí)習(xí)

在實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)教學(xué)組織上，首先要有較完備、先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)設(shè)備。因?yàn)槁殬I(yè)學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生是生產(chǎn)第一線(xiàn)的技術(shù)人員和管理人員，因此教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)應(yīng)符合要求，即學(xué)生進(jìn)入生產(chǎn)線(xiàn)后100%合格。因而必須加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，配備必要的實(shí)習(xí)設(shè)備，使學(xué)生通過(guò)校內(nèi)實(shí)習(xí)，其專(zhuān)業(yè)崗位技能得到進(jìn)一步加強(qiáng)。

4.師資設(shè)備：建立一支強(qiáng)、硬的專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍

提高教學(xué)質(zhì)量，在很大程度上，教師是關(guān)鍵。因而需要建立一支思維敏捷活躍、專(zhuān)業(yè)視野開(kāi)闊、專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)深厚、專(zhuān)業(yè)技能全面的“雙師型”師資隊(duì)伍。要建立這樣的師資隊(duì)伍，必須對(duì)現(xiàn)有師資進(jìn)行全面的理論與技能培訓(xùn)：要積極創(chuàng)造條件，讓專(zhuān)業(yè)教師到同類(lèi)重點(diǎn)高校進(jìn)行培訓(xùn)，全面提高其專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論水平和創(chuàng)新意識(shí)，使專(zhuān)業(yè)知識(shí)更新優(yōu)化;組織教師到優(yōu)秀服裝企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐技能和組織管理培訓(xùn)，使之具備 “設(shè)計(jì)師” 、“打板師” 、“工藝師”的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，成為名副其實(shí)的“雙師型”教師。

5.校企結(jié)合：建立校外實(shí)習(xí)基地

在校外建立穩(wěn)固的實(shí)習(xí)基地，使學(xué)生能充分體驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，并對(duì)所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能融會(huì)貫通。校外實(shí)習(xí)基地的建立，需與企業(yè)建立良好的合作關(guān)系。這就需走“產(chǎn)學(xué)結(jié)合”的道路：強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合，互學(xué)互助，利益共享。既為學(xué)生提供良好的校外實(shí)習(xí)環(huán)境，也為企業(yè)開(kāi)辟吸納便捷高效人才途徑。

6.建立完善的實(shí)踐考核機(jī)制

實(shí)踐課的考核，能客觀的反映和檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度和運(yùn)用能力，是檢驗(yàn)實(shí)踐課教學(xué)效果的主要手段，也是教學(xué)工作的基本環(huán)節(jié)。服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課考核應(yīng)將期末一次性“全權(quán)式”考核改為“分權(quán)式”多次考核，即平時(shí)、測(cè)試、操作三部分。前兩部分可各占總分的30%，操作占總分的40%。第一部分的成績(jī)，可從學(xué)生的實(shí)際操作“作品”評(píng)議中總結(jié)出成績(jī)，第二部分的成績(jī)，將實(shí)踐教學(xué)中的一些基本操作規(guī)則、程序、問(wèn)題分析等內(nèi)容以閉卷或開(kāi)卷的形式進(jìn)行。第三部分的成績(jī)來(lái)源于實(shí)踐操作考核，現(xiàn)場(chǎng)考核，題目必須具有典型性、綜合性、代表性。

教育要面向現(xiàn)代化、面向世界、面向未來(lái)。職高服裝教育是我國(guó)服裝教育整體的一個(gè)重要組成部分，其發(fā)展的各個(gè)方面有待我們?nèi)フJ(rèn)真思考、努力探索，而這一切也將從某種程度上影響我國(guó)服裝業(yè)的發(fā)展。

總之，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)為中心，突出實(shí)踐性和實(shí)用性，使教學(xué)內(nèi)容更符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，更有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，更有利于學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)，使學(xué)生走向社會(huì)后有更強(qiáng)的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

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杭州市蕭山區(qū)第三中等職業(yè)學(xué)校