青貯飼料的優(yōu)點及制作技術(shù)

熱孜萬古麗·克熱木

摘要：伴隨著我國畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，以及國內(nèi)外畜牧養(yǎng)殖業(yè)研究實踐表明，青貯飼料是當前畜牧養(yǎng)殖業(yè)不可缺少的重要飼料之一，青貯飼料具有營養(yǎng)豐富，適口性好，消化率高、長期保存的優(yōu)點，是解決我省冬季青綠飼料短缺的最有效方式.近兩年，我省作為被農(nóng)業(yè)部劃定的17個國家糧改飼試點實施范圍省份之一，要求我們進一步擴大青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草種植面積、增加貯量，全面提升種、收、貯、用綜合能力。而掌握制作青貯飼料的技術(shù)要點，是青貯飼料收貯成敗及品質(zhì)優(yōu)劣的關(guān)鍵.文章就青貯飼料的相關(guān)優(yōu)點以及它的制作技術(shù)展開相應的探討，目的是期望為廣大從事畜牧養(yǎng)殖業(yè)的牧民提供可行性的參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：青貯飼料;優(yōu)點;制作技術(shù)

隨著國家對“三農(nóng)”工作的不斷重視，我國畜牧業(yè)較以前比較得到非常迅速的發(fā)展，尤其是在畜牧業(yè)養(yǎng)殖過程中，青貯飼料已經(jīng)逐漸的被認可和應用，經(jīng)過長時間的研究實踐表明，青貯飼料有著其他飼料難以比擬的應用優(yōu)勢，尤其是在我國新疆地區(qū)，青貯飼料表現(xiàn)的更為常見，然而由于我國新疆地區(qū)地域遼闊，人口基數(shù)比例低，青貯飼料的制作技術(shù)還處于一個較為初級的水平，可以說青貯飼料的使用技術(shù)以及貯存方法還存在一定的局限性，對新疆農(nóng)牧區(qū)的發(fā)展有著一定的影響。

一、青貯飼料的優(yōu)點

1、單位面積產(chǎn)量高，營養(yǎng)成分佳

一般而言，青貯飼料通常可以人為的將飼料作物和營養(yǎng)價值較高進行一次性收割完成，并加以制作保存。對于常規(guī)的飼料制作，由于制動材料受光照的影響以及氧化作用，飼料的營養(yǎng)物質(zhì)通常會損失近一半以上，特別是胡蘿卜素損失達百分之九十以上，然而青貯飼料在制作的過程中其營養(yǎng)成分一般不會超過10%，特別是較為重要的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等重要元素的損失非常的少。

2、提升飼料口感，增強飼料的消化

對于一些常規(guī)的飼料而言，有許多的飼料經(jīng)常會出現(xiàn)口感不好，又或老化又或干枯等多種原因，使得牲口不喜歡進食。然而青貯飼料在制作的過程中經(jīng)過一段時間的貯存以后，經(jīng)過發(fā)酵會產(chǎn)生一定量的有機酸，這些有機酸能夠分泌較多的清香，從而有效的改變的飼料的口感，有利于動物的進食。另外青貯飼料經(jīng)過發(fā)酵以后，能夠?qū)⒃械娘暳侠w維轉(zhuǎn)化為糖漿，從而有效的提高了牲口的吸收和消化。

3、保障飼料供給的穩(wěn)定，貯存時間長

青貯飼料由于其特使的制造工藝，能夠讓牲畜在一年四季都能夠吃到青綠的飼料，從而為牲畜產(chǎn)品常年的穩(wěn)定銷售提供保障。通常而言，常規(guī)的飼料一般都是制成干草加以儲存，而且儲存的環(huán)境受自然等各方面因素影響，保存時間短，且在保存的過程中極易降低飼料原有的飼料，而青貯飼料能夠有效的解決這一問題，其保存時間可長達十年之久，在口感上依然美味。

4、貯存不受天氣外在的變化所影響

一般而言，天然調(diào)至的甘草所需要的周期較長，并且在貯存的過程中極易受天氣等客觀因素的影響，特別是雨季，甘草飼料的制作更是成為了其貯存好壞的關(guān)鍵，在露天貯存也極易受到雨水、霜凍等自然問題的影響，而青貯飼料在制作的時間方面相對較短，而且還能夠一次性制作完成，保存起來也相對便捷，還能夠進行長時間存放。

二、青貯飼料池的建設(shè)

1、青貯池的建筑形式

青貯池的建筑應該根據(jù)實際情況視情況而定，通常其建筑是采用長方形為最佳，這是因為長方形的池子便于機械的裝填，能夠有效的進行壓實。同時青貯池在建筑過程中還需要有一定的深度，保證池壁四周整潔光滑，池底必須與地下水距離在60厘米以上。

2、青貯池的大小與選址

青貯池建筑的大小與牲畜的飼養(yǎng)規(guī)模呈正比例，通常而言每立方米的青貯量約為500千克左右，而每頭牛全面所需的青貯飼料大約為5噸左右，奶牛為9噸左右，羊為3噸以上。因此青貯池的大小應該視牲口數(shù)量的多少而定。對于青貯池的選址，應該是以陽光照射強、排水狀況優(yōu)、地質(zhì)環(huán)境不滲水為最佳選址原則，尤其是在選址過程中做到最大限度的避開公路、水渠溝渠，做到離牲畜圈最近原則。

三、青貯飼料的制作方法

1、恰當時間收割和切割搗碎

青貯飼料的收割要選擇最佳的收割時間，所謂最佳的收割時間，就是在飼料單位面積營養(yǎng)成為最高以及單位產(chǎn)量最大的時間段進行收割，比如專用的青貯玉米一般為玉米的乳熟期到蠟熟期為最佳的收割時間。當收割完成以后，為了更好的使去青貯飼料在一個密閉的空間進行發(fā)酵，通常需要將飼料加以搗碎，通常需要將原材料切割搗碎至3厘米左右，經(jīng)常使用的青貯收割機能夠一次性的加以切割完成。

2、裝填和封閉

在青貯飼料原材料裝填之前，需要徹底的將青貯池進行打掃，保證青貯池壁四周沒有其他的贓物，做到池壁無裂縫，密閉性強。在裝填過程中藥有據(jù)標準將青貯飼料的原材料進行一定的搗碎切割，在原材料裝填以前在池壁四周鋪好塑料破膜，裝填順序應該依據(jù)原材料的特性分層次逐步進行，并且美層控制在20厘米左右，邊填邊壓實，足跡大限度減少裝填空隙，一直到填滿為止。當裝填完畢以后，必須及時將青貯池進行封口密封處理，可以說青貯池吃口的密封是青貯飼料制作成功的關(guān)鍵，可以在池口頂部用兩層塑料薄膜加以覆蓋，并用稀土加以拍實，使青貯池口頂部呈饅頭形狀，保證其不漏氣，不透氣。

結(jié)束語

青貯飼料是將青飼料在密閉狀態(tài)下經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的飼料，被親切的稱之為“青草罐頭”，隨著我國畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，青貯飼料已逐漸被推廣普及應用，相信在不久的將來，青貯飼料必定會為促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展提供不竭動力。

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