高中化學物質的分類“名不副其實”現象例析

摘 要：物質的分類是整個化學學習過程中非常重要的學習方法，但是在平時學習中很容易形成思維定式，犯“以全概偏”的認知上的錯誤.總結了高中化學物質的分類中五種常見的“名不副其實”現象，辨析了其中的易錯易混點和相關知識的本質.

關鍵詞：名不副實;物質的分類;高中化學

中圖分類號：G632 文獻標識碼：A 文章編號：1008-0333（2021）07-0091-03

收稿日期：2020-12-05

作者簡介：朱必富，男，碩士，中學高級教師，從事高中化學教學研究.

對于數以千萬計的化學物質和為數更多的化學反應，分類法學習的作用幾乎是無可替代的.在分類法學習中有些“名不副其實”現象經常讓學生犯一些認知上的錯誤，成為平時學習中的易混易錯點.

一、名稱與類別不符

例1 下列說法不正確的是（ ）.

A.水銀不是銀，是汞

B.純堿不是堿，是鹽

C.煤的氣化和液化都屬于化學變化

D.生物柴油是用生物方法制得的普通柴油

解析 答案D.生物柴油的成分是高級脂肪酸甲酯或乙酯，屬于酯類化合物，為可再生能源，而普通柴油來自石油的分餾產物，其成分是飽和烴，屬于不可再生能源，所以D錯.煤的液化與氣化并不是平常所指的物質“固、液、氣”之間的三態變化——屬于物理變化，煤的氣化是煤在氧氣不足的情況下進行部分氧化或與水蒸氣反應生成H2和CO等氣體的過程，煤的液化是將煤與氫氣在催化劑的作用下轉化為液體燃料或利用煤產生的氫氣和一氧化碳通過化學反應合成液體燃料或其他液體化工產品的過程，都是化學變化，所以C對.

在物質的分類中，因為人為習慣原因，存在一些名稱與物質類別不符的現象，容易混淆，除了上面所述的一些物質以外，還有：石碳酸不是酸，屬于酚類;石油不屬于油脂，屬于烴類;干冰不是冰，是二氧化碳，冰的成分是水;純凈水不是純凈物，屬于混合物;冰水混合物不是混合物，它是由同種分子H2O構成的純凈物.水玻璃的成分不是玻璃，是硅酸鈉的水溶液，等等，稍不注意就會出錯.

五、位置與類別不符

例5 下列說法正確的是（ ）.

A.基本營養素是指：糖類、油脂和蛋白質

B.任何膠體中加入電解質都會發生聚沉

C.納米銅在空氣中會自燃，是因為改變了銅的化學性質

D.元素周期表中，第ⅠA元素也稱為堿金屬元素，第ⅦA元素也稱為鹵族元素

解析 答案A.六大營養素是指：糖類、油脂、蛋白質、維生素、無機鹽和水，基本營養素是指糖類、油脂和蛋白質，A正確.分子膠體，例如淀粉、蛋白質等高分子形成的膠體，膠粒不帶電荷，加入電解質不會發生聚沉現象，所以B錯.納米銅的構成微粒還是銅原子，所以其化學性質并沒有改變，只是因為與空氣的接觸表面積增大，加快了反應速率而易燃，所以C錯.

氫原子最外層只有1個電子，雖然氫元素放在第一主族，但是它的性質與Li、Na、K、Rb、Cs等顯示出非常活潑的金屬性不同，所以氫元素不屬于堿金屬元素.類似現象還有He元素，最外層有兩個電子，但是其性質不像第二主族的金屬元素那樣容易失去電子，顯示很強的金屬性，He性質很穩定，在0族，屬于稀有氣體元素;其實元素周期表中原子最外層電子數為1或 2個的元素，不一定在第一主族或第二主族，例如過渡元素原子的最外層電子數都是1個或2個，它們分別屬于第一副族到第七副族或者第Ⅷ族.等等.

高中化學物質的分類中這些“名不副其實”的現象，雖然不是很難，但是因為知識點零散，同時受平時思維定式的影響而易錯易混，在學習的過程中不僅需要及時總結，更需要有創新精神和實事求是的學習態度，才能真正地學會和掌握知識.

參考文獻：

[1]宋心琦.普通高中課程標準實驗教科書·化學1（第3版）[M].北京：人民教育出版社，2007.

[2]宋心琦.普通高中課程標準實驗教科書·化學2（第3版）[M].北京：人民教育出版社，2007.

[3]宋心琦.普通高中課程標準實驗教科書·化學反應原理（第3版）[M].北京：人民教育出版社，2007.

[4]宋心琦.普通高中課程標準實驗教科書·有機化學基礎（第3版）[M].北京：人民教育出版社，2007.

[5]武漢大學，吉林大學，等.無機化學（第三版）（上、下冊）[M].北京：高等教育出版社，2014.

[責任編輯：季春陽]