仿生設計在食品包裝中的應用

孟德琦 張云生

摘要：食品包裝是具有食品屬性的商品的重要組成部分，仿生設計就是仿生學在設計領域中的應用。本文重點論述仿生設計在食品包裝中的應用方法。

關鍵詞：仿生設計;食品包裝;仿生應用

仿生學作為一門獨立學科正式誕生是在1960年9月。仿生學自誕生之日起，便與人類的生產生活緊密相連，仿生學經過半個多世紀的發展完善，在人類生產生活中的諸多領域都形成了潮流和趨勢。食品包裝是具有食品屬性的商品的重要組成部分，其特點是保護食品，突出食品特色，提升商品的美觀性、便攜性和時尚性，體現了現代食品包裝工藝的先進水平。食品包裝與仿生相結合，歷史由來己久，早在遠古時期，人們用來“商品”交換的行為當中就充斥著包裝商品的雛形，其中樹葉、竹節、獸皮、牛角等等自然物品以及后來人們創造的陶瓷器、青銅器、玉器、木器、紙類等物品都成為了人們用來包裝商品的工具。

仿生設計就是仿生學在設計領域中的應用。它是在仿生學理論指導下逐漸形成的一種藝術與科學相結合的設計方法。食品包裝中運用仿生設計的思維方法，就是要結合仿生學的理論方法，提取自然生物形態的外部及內部特征，尋找產品與自然生物之間的生態共性，并賦予其藝術語言的現代包裝產品。

一.遞進式構思

遞進式構思方法是要從食品包裝的固有設計模式中跳出來，圍繞設計的重心展開更廣闊的設計構思，從而獲得更合理、更創新的包裝語言。其具體的思路可以是展開遞進式聯想，從而開闊設計思路，不拘泥于原有的包裝認知，尋找到更新穎、獨特、合理的包裝語言

二.信息綜合

一個食品包裝的特征往往是多方面的，我們要清晰的了解商品的屬性及特點。仿生設計思維的融入，就要求我們對商品的全部特征進行信息整合，綜合食品的特征信息是進行仿生設計的重要步驟，可以抓住重點，突出特征，確定仿生思維的方向。

三.聯想類比

聯想類比就是要找到事物之間的關聯性。通過類比的手段來尋找到與設計目標相關聯的事物，對其特征展開聯想，從中找到暗喻與啟示，通過聯想類比找到解決問題的途徑。

四.形態解析

形態解析是通過對形態的分析理解、分類歸納、排列組合而形成的一套高效的設計工序。在具體的設計過程中，對設計元素進行提煉，針對材料形態、色彩形態以及空間形態都有很好的指導作用。具體實施過程中可利用圖像解析及計算機輔助設計來完善方案。

我們可以利用以上的思維方法來解決食品包裝仿生設計的思路間題，在具體的設計中，我們還要充分認識到食品包裝仿生設計中對認知要素的應用理解。自然界的萬千生物是我們無窮的素材來源，那些可被利用的設計元素給了我們無限的設計靈感。在設計過程中，我們要側重以下幾個方面：

一.色彩仿生

色彩仿生即是通過對大自然中生物色彩外貌的客觀提取、模擬以及大膽創新，并將其“新鮮、逼真”的色彩氣息通過食品包裝傳達出來。包裝的色彩仿生促進了消費者的“心理聯想”，從而強化了食品的誘惑性及親切度，使商品更加富有感染力。這樣的色彩仿生更加貼近了消費者的心理需求，如此富有活力及情感歸屬感的設計必然受到消費者的歡迎。

二.形態仿生

事物存在的形態一般可分為人造形態與自然形態。自然形態是人造形態的靈感來源。我們在進行食品包裝仿生設計的過程當中，包裝的形態總是伴隨著設計師對自然事物的形象不斷的分析再創造而產生，對仿生形態的創造是集中了設計者對設計對象在功能性、審美性及合理性等諸方面的成功把握。在這一過程當中，設計師要以自然形態為造型基礎，通過運用分析整合、打散重構、推理演化等設計語言來實現。

三.知覺仿生

食品包裝仿生設計中的知覺仿生包括視知覺、觸覺知覺，以及通過二者所實現的味覺知覺。知覺仿生是建立在人們的生活經驗之上，通過視覺肌理與觸覺肌理而引發消費者的購物興起，從而滿足消費者的體驗心理。因而在知覺仿生的設計過程中，對肌理的模仿就顯得尤為重要。當然這里包括視覺的模仿以及觸覺的模仿，二者通過引起消費者生理上的變化從而帶動了心里的滿足感及愉悅感。

四，結構仿生

人們經過長期的生活實踐，已能掌握自然界中生物結構的合理性法則。仿生結構設計，不僅是對其外觀形態的審美模仿，更是對其自身合理結構的借鑒學習。在食品包裝設計中，結構的合理性設計，不僅可以使商品在運輸、銷售的環節中起到保護作用，其合理的結構設計又極具審美價值。當然在這一設計過程中，現代先進的包裝材料以及高科技的包裝技術是必備的條件。

我們在具體的食品包裝仿生設計的過程當中，還要善于總結經驗、摸索思路，通過具體運用實踐，總結以下需要注意的幾個方面：

一是突破性，就是要求我們設計人員能夠打破常規，突破舊的食品包裝理念及模式的束縛，敢于大膽創新，利用創新性思維來取代原有的設計模式;二是新奇性，現有大部分的食品包裝大多缺乏創新，相互模仿，消費者己審美疲勞。這就要設計出更具有識別性，能引起消費者注意及產生購買欲望的包裝設計。當然這種新奇性一定是要建立在符合審美標準及仿生規律基礎上的具有美學價值的設計;三是成本支出。我們在進行包裝設計中除了要給予其新穎的包裝外衣，同時還要控制其成本的支出。這就要求設計師們要在展示效果及利潤控制兩個方面進行探索，使包裝設計做到二者的兼顧。

食品包裝的創新是現代包裝設計發展的必然要求。在設計領域凸顯個性的今天，有特色并合理的包裝設計給設計師們帶來了挑戰。仿生學的發展，將人們帶入了新的設計領域，食品包裝仿生設計的思維方法，決不僅限于以上所列內容，這一領域的研究是當前世界范圍內研究的課題。筆者結合自身的設計經驗，總結了一些初步的仿生設計思維方法，其中的不足之處，還需要進一步的研究與探討。

作者簡介：孟德琦（1977.2-），女，漢族，吉林省白山市，碩士。現為吉林大學藝術學院設計系副教授，碩士研究生導師，主要從事視覺傳達設計研究。繪畫及設計作品多次入選省市美術作品展覽并獲獎，多篇論文在國家級及省級期刊發表。

基金項目：平面設計構成中的圖形創意研究，吉林大學基本科研項目，2020QY18

吉林大學 藝術學院 吉林長春 130021