《美容美體技術》教學模式的探討

徐玲 任四蘭

【摘要】以美容美體技術課程為例探索“賽訓結合”的特色課堂教學模式，對學生的教學標準要以高于標準教學的競賽標準為參考，以此實現教學質量的有效提升，實現高技能人才的有效培養。從課程內容選定、課程設計、教學實施、教學評價等多方面做到與技能大賽相融合，將競賽模式引進到日常教學中，賽訓相結合，激發了學生的學習斗志和積極主動性，從思想上轉變了教師的教學觀念，提高了教師的教學能力，從而實現了“以賽促教，以賽促學”的教學景象。

【關鍵詞】美容美體技術;賽訓結合;教學模式

作者根據多年從教與從賽的經驗，以我校醫學美容技術專業《美容美體技術》課程教學為例，實現日常實訓教學中，以競賽模式開展實際教學，創新“賽訓結合”特色教學方法，從而實現職業教育教學中技能競賽促進和推動作用的充分體現。

一、美容美體技術課程定位及課程設計思路

1.課程定位

美容美體技術是醫學美容技術專業的專業必修核心課程，是研究如何運用醫學基礎知識、美學知識、中醫經絡、按摩技術、芳香療法等為顧客完成面部、身體護理服務的一門實踐性很強的專業課程，指導培養學生具備運用經絡美容基礎理論、芳香療法基礎知識指導專業面部護理及身體護理項目操作的實踐工作能力，以此為學生走向社會崗位奠定堅實技術基礎保障。

2.課程設計思路

課程核心培養目標是對學生職業素養和能力的培養，以學生就業為導向，體現高職教育培養理念。將課程內容、課程考核與國家美容師職業資格要求及技能大賽評價內容和標準相結合;教學過程與真實的面部及身體護理服務流程同步，與比賽形式融合，以“賽訓結合”模式為主要教學形式，讓學生在教師的指導及同學的相互配合下，熟練操作手法及技巧并靈活運用全身各部位護理技術，將理論與實踐教學一體化，突出培養學生職業能力、自學能力和綜合職業素養，同時也熟悉了比賽的流程，比賽的內容和形式，也為后期選拔參賽選手做準備。

二、“賽訓結合”實踐教學模式研究的意義

美容美體技術課程作為專業核心課程，實踐課比例達69%，由于傳統教學理論與實踐銜接不緊密，學生學習積極性不高，學習效果不理想，影響了學生職業能力的發展。隨著學校理實一體教學改革的推進，提高了美容美體技術教學質量，學生學習效果有所改善，但仍然不夠理想。隨著近幾年職業學院各種技能大賽的舉辦，我校也積極參與了多次大賽，并取得了較好的成績，技能競賽成為了檢驗職業院校教學質量的平臺和標準，也受到各個職業學院的高度重視。但這樣的大賽也存在一些問題，由于師資教學時間和參賽學生數的限制決定了只有少數學生可以得到強化學習和訓練指導，不利于整體學生教學質量的提高。

在高職教育“賽教結合”教育理念下[1]，以美容美體技術課程教學為例創新“賽訓結合”的特色教學模式，以全面提升學生教學質量已經迫在眉睫。通過將教學內容與競賽內容實現相互結合，“賽訓結合”是指將日常實訓教學訓練轉化為以“競賽”形式的訓練方法，對學生學習的評價也是以賽代考的形式執行，將教學模式轉化為競賽模式的一種教學方法[2]。在課程教學內容的設計上，以美容服務項目火和教學內容相融合的競賽內容為主，教學評價與競賽和考核相結合的形式，以競賽高標準對學生進行綜合性考核，通過吸引更多的學生積極參與到賽訓結合的教學中，以此實現對教學質量的有效提升，培養更多高技能技術人才。對學生的評價采取競賽形式進行能力綜合評估，有助于學校進行各項比賽競賽儲備選手的培養。

三、“賽訓結合”教學模式的實施策略

1.將競賽模式與教學模式有機融合

通過專業調研、專業指導委員會研討將美容美體技術競賽的內容與課程教學項目、崗位任務有機融合，依據現實社會美容企業職業人標準，在日常的教學中，將競賽專業能力、社會美容企業中的服務項目內容與教學內容實現相融合，以投稿教學內容的實用性，促進教學計劃、目標以及實施方法與人才培養實際需求相匹配。通過采取“賽訓結合”教學方式，學生再對美容美體技術課程進行系統學習后，實現了對真實技能競賽的操作流程、大賽中所需用到的相關知識和技術、評價標準等內容的充分了解，從而達到美容企業的能力要求。在實際的日常教學實訓中，實施“賽訓結合”教學模式可以有效調動全班學生共同參與到競技教學中，真正實現“做中學，學中做”促使競賽不再是只有寥寥無幾的單獨幾個優秀學生才能參與的事情，是全體學生的共同任務、責任，增強學生學習的主動性與積極性。課程教學環境在“賽訓結合”教學模式下發生了很大轉變，這對學生以及教師的思想觀念帶來了很大的沖擊和轉變，在良好的競賽氛圍內，學生主體地位得以凸顯。

2.結合競賽評價標準完善修訂課程標準及考核大綱

依據醫學美容技術專業人才培養目標、崗位能力需求、崗位工作任務分析確定課程培養目標，結合競賽內容和評價標準修訂美容美體技術課程標準、考核大綱，明確了考核方式和評價標準。

雖然目前我國醫學美容技術專業尚無統一的國家教學標準，美容美體技術各項目操作也沒有統一的行業標準，但競賽的評價標準來源于美容行業服務標準，也是歷屆比賽通過行業協會組織行業專家、院校任課教師、協會委員反復討論修訂論證不斷完善而制定的。我校參考全國職業院校醫學美容技術技能大賽的評價標準對本校區的美容美體技術考核標準進行了重新修訂，在課程標準以及考核大綱中，有效融合了技能競賽中涉及的操作技能、基礎知識、職業素養等內容。同時，依據考核、評價標準對《美容美體技術》課程教學內容進行整合優化，將競賽中涉及到的專業知識在日常教學中注重講解，將競賽中涉及到的操作技能在實訓教學中進行反復訓練，將大賽所需的職業素質在日常教學實踐中進行培養，保障學生培養的質量。

如2018年全國職業院校醫學美容技術專業技能大賽的面部護理比賽項目，要求學生從物品準備、接待顧客、到完成顧客溝通咨詢、評估設計并實施項目操作，最后送客收拾整理物品結束。由此可總結出，各賽事除了要求掌握扎實的專業操作能力外，對學生綜合職業能力的考核也格外注重。對專業課程的建設需要以競賽要求為主要參考依據，通過深入分析競賽考核要求以及要點內容，在專業研究人員的正確指導下，將專業課程的教學重難點放在各賽項中內容占比最高內容上，從而實現日常教學中賽項中所必須具備的知識、技能、素質都可以有效融入其中，促進醫美專業人才的有效培養。

3.將競賽訓練方法融入課程教學方法

“賽訓結合”教學模式在醫美專業日常教學中的實施，促使學生的訓練模式發生轉變，對學生的指導練習也是以選手訓練的方式開展，通過采取分組練習的方式，合理化的依據教學對象、內容、條件進行分組，以實現對學生團隊合作能力和綜合職業素養的有效培養。需要嚴格依照社會美容企業服務的流程，對課程內容進行合理化、科學化的設計編排，同時，需要明確設定課程任務完成質量和時間要求，從而讓學生在進行課程任務執行中，思想上保持嚴格的時間、質量觀念，促進學生在課程任務學習中積極、主動高質量、高效率完成課程任務。準確記錄學生的任務完成情況，并讓其他旁觀學生共同參與到記錄、評價中，實現評價方式的多元化，給予學生激勵。教師需要將實訓過程盡量的向競賽實際相貼合，對于競賽實訓中所遇到的問題及時的進行發現和解決，讓學生在競技教學氛圍中進行有效學習，激發學生競爭意識。對操作熟練的學生我們還錄制成微視頻上傳到學校信息教學平臺，所有學生都可以進去反復觀看，學習，在一個項目完全學習結束時，進行班級小組競賽，選取成績優異者給予獎勵并有機會參與國賽的選手競選。課程教學模式在系列的轉化革新中，實現了教學質量的有效提升，同時，還實現了在不斷的實訓競技練習總結中，促進競賽訓練方式的不斷優化革新，達到了教學和競賽相互兼顧的目的。

四、“賽訓結合”教學模式實施的作用

其實，技能競賽項目本就是緊緊圍繞社會實際中的美容項目服務進行制定設計的，“賽訓結合”教學模式實現了醫美技術課程教學的改革優化，實現競賽內容和教學內容的有效融合、競賽評價標準與課程標準和考核大綱的結合、學生技術能力、綜合職業素養以及團隊協作能力的培養以訓練的方式實現，是促使學生對就業所具備的知識與技能有效掌握的基礎保障。在醫美技術專業“賽訓結合”課程教學方法的不斷探索優化中，需要重視對學生社會職業能力、解決實際問題能力、綜合素養的有效培養，從而調動學生積極、主動的學習態度培養。同時，在日常的教學實踐中，還有效的強化了教師的自我教學水平的不斷提高，實現對教學競賽培訓經驗的不斷總結和積累，此外，還可以為學校儲備更多的可參加技能競賽的后備力量團隊，可以說，“賽訓結合”教學模式在醫美技術專業的有效開展，達到以賽促教、以賽促學、以賽促改的教學目的。

參考文獻：

[1]王延盛，姜穎，何琳鋒，王冰，徐慧.結合技能競賽，創新“賽訓一體”特色教學方法——以電氣自動化技術專業為例[J].天津職業院校聯合學報.第18卷第1期2016年1月（22）.

[2]文/翁國華.“賽訓一體”教學方法在汽修專業教學中的應用[J].專業建設，2017（76）.

（四川衛生康復職業學院 643000）