淺談食品包材質(zhì)量檢驗(yàn)存在的問題與對(duì)策

楊玉婷

摘要：在當(dāng)前的時(shí)代背景之下，我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)及科學(xué)技術(shù)水平正在不斷的提高，人民群眾物質(zhì)生活水平有了顯著的提升，也更加重視食品安全問題，食品安全工作直接關(guān)系到廣大人民群眾的身心健康。因此，政府部門在食品安全方面也投入了更大的精力、時(shí)間和資金，雖然近年來食品安全已經(jīng)較之前有了提高，但食品安全依然存在一定的問題，特別是食品包裝材料檢測(cè)的過程當(dāng)中出現(xiàn)的問題，需要采取必要的舉措加以分析，本文通過研究分析食品包裝材料檢測(cè)行業(yè)，提出改進(jìn)建議，以供相關(guān)專業(yè)人士進(jìn)行參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：食品;質(zhì)量;檢驗(yàn)問題;對(duì)策

最近幾年，我國的食品包裝行業(yè)也獲得相對(duì)較快的發(fā)展，其中，食品包裝將會(huì)對(duì)于內(nèi)在食品的貨架期以及儲(chǔ)存期造成重大的影響。包裝質(zhì)量相對(duì)較好的情況之下，會(huì)很大程度上保障食品儲(chǔ)存期以及貨架期的理想化，但是，如果在食品包裝過程當(dāng)中缺乏合理性以及科學(xué)性，將會(huì)直接影響到食品保質(zhì)期以及貨架期，同時(shí)也會(huì)直接的影響到食品品質(zhì)，容易導(dǎo)致食品短期之內(nèi)就腐敗和變質(zhì)。食品包裝的過程當(dāng)中需要相關(guān)人士能夠采取措施進(jìn)行優(yōu)化，要切實(shí)保障食品包裝的科學(xué)性以及合理性，同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)要求相關(guān)工作人員針對(duì)于食品包裝過程當(dāng)中的問題，也需要采取一系列管制措施，提升食品包裝質(zhì)量以及包裝效果。其中，食品包裝材料檢測(cè)是不能缺失的一大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不過在這個(gè)過程當(dāng)中，還是存在著一系列缺陷和問題，需要相關(guān)人士能夠采取必要的措施加以應(yīng)對(duì)，從而切實(shí)保障消費(fèi)者的實(shí)在權(quán)益，避免由于包裝材料問題影響到消費(fèi)者的身體健康。

一、食品包裝材料的檢測(cè)現(xiàn)狀簡(jiǎn)析

1、檢測(cè)機(jī)構(gòu)水平有待提高

最近幾年，我國食品行業(yè)獲得了較快的發(fā)展，普遍需要關(guān)注食品安全問題。為了能夠促使廣大人民群眾切實(shí)利益得到充分的保障，需要相關(guān)人士能夠?qū)τ谑称钒b材料加強(qiáng)檢測(cè)管理工作。面對(duì)食品包裝材料不合格的問題，要引起高度的重視。對(duì)于目前一部分的進(jìn)口食品包裝材料來講，其中有一部分包裝材料內(nèi)部存在很多的有害物質(zhì)，這樣，消費(fèi)者一旦買到，將會(huì)嚴(yán)重影響到身體的健康和安全，另外，和西方發(fā)達(dá)國家相比來講，國內(nèi)食品包裝材料檢測(cè)水平還是與之存在著很大的距離，因此，這就需要我國能夠不斷進(jìn)行改良和優(yōu)化，采取必要的措施進(jìn)一步的提高食品包裝材料檢測(cè)工作質(zhì)量和工作水平。另外，國內(nèi)依然存在著一部分的食品生產(chǎn)企業(yè)，由于過分看重經(jīng)濟(jì)效益，缺乏對(duì)于食品安全檢驗(yàn)工作的高度重視，這樣造成食品包裝材料檢測(cè)工作受到了嚴(yán)重的影響，食品包裝材料檢測(cè)水平有待提升。此外，為了能夠促使國內(nèi)食品包裝材料檢測(cè)水平得到進(jìn)一步提高，還需要相關(guān)的工作人員能夠?qū)ζ浼訌?qiáng)研究管理工作。

2、檢測(cè)設(shè)備性能有限

在目前，我國更加需要采取合理及科學(xué)的措施，針對(duì)于食品檢測(cè)設(shè)備進(jìn)一步加強(qiáng)研究和分析，國內(nèi)食品包裝材料檢測(cè)設(shè)備性能還是存在著很大的問題，性能不能夠符合相關(guān)需求，局限性比較大，所以，食品包裝材料檢測(cè)設(shè)備自身有著較大的提升空間。另外，對(duì)于不同的食品來講，其包裝材料也往往并不相同，所采用檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)也往往不盡相同。國內(nèi)在食品行業(yè)發(fā)展的過程當(dāng)中，已經(jīng)產(chǎn)生了大量食品包裝材料以及食品包裝材料檢測(cè)設(shè)備。為了能夠促使食品包裝材料檢測(cè)水平和檢測(cè)質(zhì)量得到進(jìn)一步的提高，有關(guān)人員也在針對(duì)于食品包裝材料不斷的進(jìn)行研究和開發(fā)。如今，國內(nèi)現(xiàn)有的檢測(cè)設(shè)備還是不能夠?qū)τ诟鞣N層出不窮食品包裝材料進(jìn)行應(yīng)對(duì)，所以國內(nèi)需要加強(qiáng)食品安全檢測(cè)設(shè)備研發(fā)工作，促使食品包裝材料檢測(cè)設(shè)備性能得到進(jìn)一步提升，從而顯著提高食品包裝材料檢測(cè)水平以及檢測(cè)效果。

3、食品包裝的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不完善

對(duì)于我國來講，在食品包裝行業(yè)發(fā)展的過程當(dāng)中，需要針對(duì)于包裝材料進(jìn)一步加強(qiáng)檢測(cè)，但是食品包裝檢測(cè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)還依然不夠健全和完善。國內(nèi)在食品包裝方面，相關(guān)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)有一百多條，超過半數(shù)以上都是在很早之前就已經(jīng)制定的，無法適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展潮流，不能夠符合當(dāng)前食品包裝材料檢驗(yàn)相關(guān)要求。另外，國內(nèi)的食品包裝材料的檢驗(yàn)工作和西方發(fā)達(dá)國家相比有著不小的差距，更加需要國內(nèi)能夠針對(duì)于食品安全問題進(jìn)一步的加強(qiáng)研究工作，要制定相對(duì)完善以及科學(xué)的食品包裝材料檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。雖然我國食品包裝材料檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)獲得了相關(guān)的成效，但是將其應(yīng)用到現(xiàn)實(shí)情況上就可以充分的了解到，還是存在著缺陷和不足，具有很大的發(fā)展和改善的空間。

4、加強(qiáng)食品包裝材料的監(jiān)管力度

在我國，針對(duì)于食品包裝材料安全問題，已經(jīng)采取了相對(duì)合理及科學(xué)的法律法規(guī)，由于國內(nèi)在食品包裝材料安全管理的過程當(dāng)中依然存在著監(jiān)管力度不足的問題，這樣就造成了諸多的制度無法嚴(yán)格的落到實(shí)處，造成其根本的意義喪失。目前國內(nèi)在食品包裝材料檢測(cè)的過程當(dāng)中還存在著大量的企業(yè)，但是企業(yè)良莠不齊，素質(zhì)不一，相關(guān)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度僅僅只能夠?qū)τ诰植慨a(chǎn)品和企業(yè)起到監(jiān)督和約束的作用，但是對(duì)于沒有受到監(jiān)管食品包裝卻鞭長莫及，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題將會(huì)造成食品安全的問題，同時(shí)也會(huì)對(duì)于廣大消費(fèi)人員身體健康造成重大的負(fù)面影響以及構(gòu)成嚴(yán)重的威脅。

二、食品包裝材料安全問題的具體對(duì)策

1、 提升檢測(cè)機(jī)構(gòu)的整體水平

在當(dāng)前的時(shí)代背景之下，為了更好的對(duì)于食品包裝材料安全問題加以解決和應(yīng)對(duì)，需要進(jìn)一步提高食品包裝材料檢測(cè)水平和檢測(cè)效果。和西方發(fā)達(dá)國家食品包裝材料檢測(cè)技術(shù)以及檢測(cè)設(shè)備相比較來講，我國還是需要進(jìn)一步加強(qiáng)研發(fā)的力度。食品包裝材料檢測(cè)的過程當(dāng)中還具有較大的發(fā)展空間，不管是在技術(shù)層面，還是在設(shè)備層面上，國內(nèi)食品包裝材料安全檢測(cè)工作還是未能夠達(dá)到如期的標(biāo)準(zhǔn)，主要原因就是由于相關(guān)技術(shù)水平相對(duì)較為低下，無法跟上時(shí)代的發(fā)展潮流。所以就需要研發(fā)人員進(jìn)一步的加強(qiáng)研究管理工作，要突破傳統(tǒng)檢測(cè)技術(shù)局限，要逐步建立起完善的食品包裝材料檢測(cè)系統(tǒng)，這樣才能夠更好管控食品安全問題。

2、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的制定上加大力度

在當(dāng)前，為了順應(yīng)時(shí)代發(fā)展潮流，需要加強(qiáng)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)制定工作，要求有關(guān)部門不斷的對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行優(yōu)化和調(diào)整，強(qiáng)化管控，制定合理及科學(xué)方針，這樣才能夠盡可能的規(guī)避食品包裝材料方面的安全問題，與此同時(shí)，還需要?jiǎng)?chuàng)新和改革檢測(cè)手段，突破檢測(cè)的局限性。

3、提升食品包裝材料的監(jiān)管力度

正所謂沒有規(guī)矩則不成方圓，在食品包裝材料檢測(cè)工作開展的過程當(dāng)中同樣不能夠缺失了規(guī)矩，為此就需要食品包裝材料檢測(cè)的過程當(dāng)中能夠逐步完善法律法規(guī)，同時(shí)要求各大政府加強(qiáng)監(jiān)督管理力度，一旦發(fā)現(xiàn)不合規(guī)不合法的食品包裝行為需要給予嚴(yán)厲的打擊，這樣才能夠切實(shí)的保障食品安全問題得到妥善的解決，同時(shí)為廣大人民群眾的身體健康保駕護(hù)航。

結(jié)語：

綜上所述，在當(dāng)前國內(nèi)食品包裝行業(yè)獲得了較快的發(fā)展，不過在食品包裝材料檢測(cè)的過程當(dāng)中還是存在著諸多的問題，和西方發(fā)達(dá)國家相比還有著改善的空間，我國在食品包裝材料檢測(cè)的過程當(dāng)中主要問題集中體現(xiàn)在檢測(cè)機(jī)構(gòu)水平較低、檢測(cè)設(shè)備性能不足、食品包裝檢測(cè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)缺乏完善性等等，所以需要相關(guān)人士能夠采取合理及科學(xué)的措施加以應(yīng)對(duì)，要求進(jìn)一步完善和健全食品包裝材料檢測(cè)制度，還需要優(yōu)化和調(diào)整相應(yīng)法律法規(guī)，切實(shí)的保障消費(fèi)者的人身安全以及切身利益。

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