10年愛心點亮山里孩子幸福生活

汪正璽

五月的山城鶴峰，經過一場雨水的洗滌，空氣格外清新。

燈火璀璨，歡聲笑語。5月20日，一個有愛的特別日子，鶴峰縣思源實驗學校多功能報告廳熱鬧非凡，以“謝謝你，請我吃飯”為主題的免費午餐十周年答謝會在這里舉行。

十年致謝、十年致敬……來自全國各地的嘉賓云集，共同見證十年風雨歷程，重溫美好回憶，展望精彩明天。免費午餐十年，累計籌款超過7億元、全國1519所學校開餐、37萬孩子吃上午餐，一連串數字的背后是社會公益力量的融合，是無數愛心匯集的溫暖。

感恩同行，砥礪十載。作為免費午餐的忠實伙伴，鶴峰縣探索出“國家+政府+基金會”的運行模式。免費午餐累計開餐學校55所，累計受益人數超過11萬人次，累計投入資金5282萬元（其中，免費午餐資金4288.5萬元，地方政府配套資金993.5萬元）。

這份來之不易的幸福，這份沉甸甸的愛，22萬鶴峰人民銘記于心。

10年，變化悄然發生

中午12時，午餐時間。鶴峰縣中營鎮民族中心學校食堂，同學們井然有序地排隊領餐，班主任錢亞群則在一旁維護秩序。

“現在的學生太幸福了，中午有熱乎乎的飯菜。”看著家鄉親人們的孩子吃著香噴噴的午餐，錢亞群感觸頗深。

錢亞群出生于中營鎮一個山高路遠的山坳里。母親很早去世，為了生計父親常年不在家，她和爺爺一起生活。13歲時，她進入中營鎮民族中心學校讀書。

“當時是寄學。學校離家很遠，周末放學回家要走四五個小時的山路。”錢亞群回憶起往事透著傷感，上學期間學校只供應早餐和晚餐，沒有午飯吃，挨餓的時候多。如果家長每星期給的生活費不夠，常常要餓幾天肚子，有的同學就靠自來水充饑。

“能不餓肚子，而且在中午吃上飯，該多好呀！”錢亞群做夢都想。

時針撥回到2011年。此時的鶴峰，因自然條件惡劣，經濟基礎薄弱。縣域財政年收入不到3億元，財政自給率僅10%，貧困發生率高達36%，連片貧困區域85個村、612個居民小組、2萬戶6.7萬人處于整體深度貧困狀態。

這一年，鶴峰來了一群人。他們走進海拔1800多米的中營鎮高原小學。一個個挨凍受餓的孩子，熱切期盼能在中午吃上午餐。此情此景令免費午餐發起人鄧飛及其公益團隊的心靈受到深深震撼。于是，一個想法就萌生了。

當年10月8日，免費午餐在鶴峰縣中營鎮高原小學開餐。12月1日，鶴峰縣政府與中國社會福利基金會免費午餐基金正式達成協議，按照“1+2”模式（政府出1元，中國社會福利基金會免費午餐基金出2元）實行午餐集中供餐。至此，鶴峰縣43所農村小學、4381名小學生的希望實現了，錢亞群的夢也圓了！

“我一定盡心盡力教好家鄉的孩子們。”錢亞群誓將愛心傳遞。

2012年3月，鶴峰縣被列為國家營養改善計劃試點縣。該縣將國家營養改善計劃和免費午餐項目有機整合，學生供餐由原來一餐擴大到兩餐，即營養早餐和免費午餐，受益學生覆蓋所有農村中小學，從根本上解決了農村孩子“午餐難”及營養不良問題，被媒體譽為全國獨有的免費午餐“鶴峰模式”。

十年櫛風沐雨，十年攜手同行。繼免費午餐開餐后，鄉村兒童大病醫保、留守兒童關愛工程、“加一度溫暖”等一系列公益項目落地鶴峰，形成公益品牌，構建了社會扶貧大格局，“小善大愛”的理念在鶴峰本土化。

2017年以來，免費午餐項目在縣內累計籌款達396萬元。僅2020年“9·9公益日”活動中，該縣創建鏈接114個，組隊558個，縣內籌款達143萬元。

今年4月20日，中國社會福利基金會與鶴峰縣簽訂戰略合作協議，建立長期公益合作關系，成為雙方開啟更大范圍、更寬領域、更深層次合作的新起點。

陽光操作，讓每一分錢都吃到學生嘴里

5月19日一大早，鶴峰縣燕子鎮清湖小學校長石海霞來到學生食堂。食堂工人晨檢、環境衛生、食材入庫出庫、設施設備安全……樣樣事無巨細地檢查一遍，她又確認好菜譜，安排好早餐、午餐后，才放心地返回辦公室，準備上課資料。

燕子鎮清湖小學是一所教學點，現有學生12人。學校規模小，但后勤管理相當嚴格。

“要保證飯菜質量，做到營養可口，讓孩子吃得好。每日食材、菜譜、資金支出必須在微博上公示。”石海霞不僅要履行校長職責，還要具體負責新浪微博的管理。

打開該校的微博，胡蘿卜炒肉絲、木耳炒肉絲、炒時蔬、西紅柿蛋湯、和渣湯……每天的菜單不同，均保持“一葷一素一湯”的基本營養標準，每篇博文的末尾還附有公示表及熟食視頻。

“孩子們正是長身體的時候，為了保證分量充足，營養跟得上，沒吃飽的孩子可以繼續添，直到吃飽為止。”石海霞說。

“讓每一分錢都吃到學生嘴里，打造名副其實的‘陽光惠民工程”，是鶴峰縣對免費午餐基金會的誠摯感謝。

鶴峰縣教育局局長覃文全介紹，全縣所有項目學校均開通新浪微博，每天及時公示孩子們的伙食，接受社會各界監督。多年來，五里鄉潼泉希望小學微博堅持做一件事——每天公示孩子們的伙食，曾獲得人民日報點贊。每所學校成立“家長委員會”，共同參與免費午餐項目管理。

同時，中國社會福利基金會不定期委派稽核人員或聘請各級媒體記者對免費午餐項目運行情況進行檢查，對實施情況實行全面監督。

每天食材不重樣，合理膳食有營養。雖然一個孩子每天的錢不多，但吃的品種、內容很豐富。透明化管理讓捐贈者捐得舒心、就餐者吃得放心。

明廚亮灶，食品安全看得見

食材采購入庫、測溫消毒、洗菜、炒菜……在鶴峰縣下坪鄉中心學校食堂的備餐間、清洗間、烹飪間里，后勤工作人員前前后后忙碌了幾個小時的畫面，通過“互聯網+明廚亮灶”遠程監控視頻，被實時傳送至食堂餐廳里的電視機屏幕上，讓人一目了然。

“這些畫面不僅在校園面向師生公開，全縣校園視頻監控平臺也可以實時呈現。而且監管人員可以隨時通過電腦或手機，進入管理后臺查看學校食堂操作流程。”鶴峰縣教育局后勤辦主任羅勇說。

廚房是否潔凈、食材如何烹飪、餐具是否消毒……在鶴峰縣教育局校園視頻監控室里，一塊大屏幕，每次顯示16個窗口，單個窗口放大幾倍后，畫面仍然非常清晰。

為了讓學生吃得安全，鶴峰縣強化項目實施過程中不同領域和各個環節的監督管理，建立健全監管長效機制。各項目學校嚴格按照管理要求，組建工作專班、制定實施方案和應急預案、層層簽訂責任狀，安排專人負責食品原料采購、餐具消毒、設備清潔等環節監督管理，建立食品留樣監測制度。

學生食堂管理制度、食堂衛生安全應急預案、食堂“五員”制（ 即“技能炊事員”“衛生監督員”“營養指導員”“質量評判員”和“價格監管員”）……走進該縣任何一所農村學校的餐廳，映入眼簾的是一排懸掛整齊的公示牌。

操作間與餐廳里都安裝有視頻監控設備，配備高清探頭，學生就餐情況、食堂工作人員著裝及操作情況、食堂清潔衛生情況等盡收“眼”底，真正做到食材可展示、可控制、可追溯。

“免費午餐項目是一項民心工程，在脫貧攻堅中發揮了巨大作用，減輕了農村貧困家庭的負擔，全縣沒有一個孩子因貧輟學。下一步，鶴峰縣將秉承初心，開展長期公益合作，做好項目提檔升級工作，均衡膳食營養，努力讓每個孩子健康快樂成長，用公益力量持續助力鄉村振興。”覃文全表示。

責任編輯/李慕絢