青島市蜂業(yè)發(fā)展成效與展望

李培培 周圍 張興波 黃曉 劉錫武 楊世紅 宋心仿│文

1 山東青島市畜牧工作站，266100；2 山東東營市蜜蜂研究所，257000

2018年起，青島市以構建蜜蜂參與的現代綠色生態(tài)農業(yè)發(fā)展體系為目標，結合地域特色，大力發(fā)展城市養(yǎng)蜂。通過實施項目扶持、培樹典型、創(chuàng)新技術推廣方式、發(fā)展智慧蜂業(yè)、加強宣傳等系列舉措，蜂業(yè)的規(guī)模化、機械化、良種化、標準化、組織化和信息化水平快速提升，初步構建了都市型高質量蜂業(yè)發(fā)展新模式。

一、蜂業(yè)發(fā)展成效

1.產業(yè)規(guī)模迅速擴大

2020年底青島市蜜蜂存養(yǎng)量為3.27萬群，是 2018年的2.4倍，其中平度市13372群，西海岸新區(qū)6620群，嶗山區(qū)5823群，各區(qū)市蜜蜂存養(yǎng)量見圖1；中華蜜蜂由2220群增至7800群，其中嶗山區(qū)4458群，占總存養(yǎng)量的56.92%，各區(qū)市中華蜜蜂存養(yǎng)量見圖2。

圖1 青島各區(qū)市2018年和2020年蜜蜂存養(yǎng)量統計圖

圖2 青島各區(qū)市2018年和2020年中華蜜蜂存養(yǎng)量統計圖

2.蜜蜂授粉廣泛應用

全市約2.5萬群蜜蜂參與農作物授粉，設施農作物蜜蜂授粉面積7萬畝，蜜蜂授粉已成為設施農業(yè)增產的重要配套措施。

3.品牌和加工優(yōu)勢

蜂產品無公害認證品牌從無到有，現已增至 5個，為形成區(qū)域知名品牌、提振消費者信心奠定基礎。在即墨區(qū)北部工業(yè)園、平度市蓼蘭鎮(zhèn)等打造蜂產品加工優(yōu)勢區(qū)，4家蜂產品加工企業(yè)通過食品生產許可認證，年加工蜂蜜9000噸左右。

4.組織和信息化提高

青島市已成立市級蜂業(yè)協會1個、區(qū)市級蜂業(yè)協會3個，養(yǎng)蜂專業(yè)合作社22個，初步在技術指導、信息互通等方面發(fā)揮作用。180余家養(yǎng)蜂場戶有大約2.15萬群蜜蜂應用智慧蜜蜂養(yǎng)殖管理系統對蜂場進行信息化管理，有力促進傳統蜂業(yè)向智慧蜂業(yè)轉型升級。

5.推廣體系日益完善

在青島市農業(yè)農村局的領導下，青島市畜牧工作站成立蜂業(yè)發(fā)展辦公室，統籌、組織、協調全市蜂業(yè)發(fā)展；并與各區(qū)市畜牧生產部門、動監(jiān)站聯動，形成市、區(qū)、街道三級工作體系，做到蜂業(yè)層層有人抓、有制度管、有技術人員指導，有效推動產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

6.人才培育成效初顯

通過養(yǎng)蜂技術觀摩和培訓、田間講堂等，共培訓蜂農500余人次，有效提高了養(yǎng)蜂技術水平；吸引了一大批學歷高、懂技術的年輕人員加入蜂農隊伍，培育管理到位、效益良好的新型經營主體。

7.產業(yè)鏈條初步形成

近幾年，青島市蜜蜂存養(yǎng)量逐年上升，在蜂產品加工、授粉技術普及等方面取得一定進展，初步形成包括蜜蜂養(yǎng)殖、授粉應用、產品加工在內的產業(yè)鏈條。

二、蜂業(yè)發(fā)展舉措

1.統一思想，著力發(fā)展蜂業(yè)產業(yè)

蜂業(yè)是種養(yǎng)結合、農牧循環(huán)、綠色低碳和生態(tài)可持續(xù)的現代農業(yè)的重要組成部分。為推動蜂業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，《青島市鄉(xiāng)村振興攻勢作戰(zhàn)方案（2019-2022年）》將發(fā)展蜜蜂等特色養(yǎng)殖作為鄉(xiāng)村產業(yè)轉型升級的攻堅任務，各級農業(yè)農村部門進一步統一思想，著力發(fā)展蜂業(yè)。

2.調研考察，明確產業(yè)發(fā)展思路

（1）情況調研：開展全市蜂業(yè)發(fā)展情況調研，組織各區(qū)市摸底統計蜂業(yè)相關數據，分區(qū)域走訪全市養(yǎng)蜂場（戶），了解生產情況，形成專題調研報告，針對城市養(yǎng)蜂實際，不斷研究產業(yè)新問題，提出發(fā)展新對策。

（2）學習考察：組織各區(qū)市蜂業(yè)發(fā)展部門人員赴山東省臨沂市和日照市、甘肅省隴南市等考察學習蜂業(yè)發(fā)展經驗和先進做法，結合青島市蜂業(yè)情況，規(guī)劃產業(yè)發(fā)展路徑。

3.規(guī)劃布局，全域統籌蜂業(yè)發(fā)展

根據國家、山東省蜂業(yè)發(fā)展要求，立足青島市自然資源稟賦和農業(yè)發(fā)展大局，規(guī)劃構建“三山一域、四區(qū)引領”的蜂業(yè)高質量發(fā)展布局。以嶗山、大小珠山、大澤山山系和大沽河流域為依托，結合生態(tài)與鄉(xiāng)村旅游長廊，發(fā)展蜂業(yè)旅游。突出蜜蜂授粉、中華蜜蜂保護、蜂產品加工和蜂業(yè)旅游等蜂業(yè)發(fā)展優(yōu)勢區(qū)建設，將蜂業(yè)深度融入二三產業(yè)，不斷催生蜂業(yè)新業(yè)態(tài)。

4.實施項目，引領蜂業(yè)發(fā)展方向

（1）實施蜂業(yè)質量提升行動項目：2019年青島市財政撥付資金262萬元，由各區(qū)市組織實施《青島市蜂業(yè)質量提升行動》項目，支持蜜蜂標準化養(yǎng)殖、蜜蜂授粉、信息化、休閑觀光產業(yè)等發(fā)展。

（2）畜禽良種繁育推廣項目：以中華蜜蜂保種場為主體，給予資金保護中蜂種質資源。

（3）養(yǎng)蜂技術推廣項目：支持驗證、示范、推廣蜜蜂養(yǎng)殖、授粉實用技術，提升養(yǎng)蜂技術水平。

5.推廣技術，科技賦能產業(yè)發(fā)展

（1）主推技術：將設施作物蜜蜂授粉技術作為青島市農業(yè)主推技術，在全市推廣應用。

（2）觀摩示范：舉辦蜜蜂授粉現場觀摩、實用技術示范，通過田間大講堂、技術觀摩展示等宣傳和推廣養(yǎng)蜂和授粉技術。

（3）基地帶動：建設養(yǎng)蜂與授粉技術示范基地、綜合試驗站，以點帶面、示范推廣養(yǎng)蜂實用技術。

（4）百姓講堂：依托試驗示范基地開設“百姓講堂”，科普蜜蜂知識。

（5）技術視頻：錄制簡單可行、通俗易懂的蜜蜂授粉、成熟蜜生產等技術視頻，免費發(fā)放給蜂農。

（6）技術培訓：舉辦蜜蜂規(guī)范化養(yǎng)殖、“嶗蜂論壇”等培訓和交流活動，全面提升養(yǎng)蜂技術水平，培育新型職業(yè)蜂農。

6.創(chuàng)新支撐，推動智慧蜂業(yè)發(fā)展

青島市應用物聯網、移動互聯網等信息技術以及RFID（無線射頻識別）、定位裝置等智能裝備，建立集蜂場信息、養(yǎng)蜂日常管理等為一體的青島市智慧蜜蜂養(yǎng)殖管理系統，通過微信小程序、智慧農業(yè)APP等，實現蜂業(yè)移動信息采集、產業(yè)大數據分析等功能，該系統在建設設計和功能應用等方面處于國內領先水平。信息化技術的應用，為青島市蜂業(yè)插上了智慧翅膀，有效提升產業(yè)信息化管控能力。

7.典型示范，輻射帶動產業(yè)發(fā)展

為拓展養(yǎng)蜂覆蓋面、提升水平，積極遴選、扶持和培樹蜂業(yè)發(fā)展典型。建立中華蜜蜂養(yǎng)殖技術試驗與示范基地、蜜蜂授粉技術示范基地，培樹蜜蜂授粉助力鄉(xiāng)村振興示范蜂場（省蜂產業(yè)創(chuàng)新團隊授予）、蜜蜂科普基地、蜜蜂養(yǎng)殖標準化示范場、全業(yè)態(tài)典型企業(yè)等，輻射帶動當地及周邊地區(qū)養(yǎng)蜂行業(yè)快速發(fā)展和提升生產水平。

8.宣傳報道，營造產業(yè)發(fā)展環(huán)境

（1）“世界蜜蜂日”活動：為深化群眾對發(fā)展蜂業(yè)重要作用的認知，青島市連續(xù)4年舉辦內容豐富、反響強烈的“世界蜜蜂日”系列活動，科普蜜蜂知識、展示優(yōu)質蜂產品和蜜蜂授粉果蔬、組織產業(yè)發(fā)展論壇等，倡導關愛蜜蜂，多角度、多舉措展示蜂業(yè)發(fā)展新成果、新面貌。

（2）宣傳視頻：錄制青島市蜂業(yè)發(fā)展宣傳片，組織養(yǎng)蜂專題訪談節(jié)目，宣傳蜜蜂的重要作用。

（3）媒體宣傳：在各類網站、電視臺、報紙、公眾號等媒體全方位、多層次開展蜂業(yè)相關宣傳，為產業(yè)發(fā)展營造良好的環(huán)境氛圍。

三、發(fā)展前景展望

隨著綠色成為現代農業(yè)發(fā)展的底色與供給側結構性改革的不斷深入，蜂業(yè)在現代生態(tài)農業(yè)系統中的地位越來越重要。青島市將充分發(fā)揮蜂業(yè)對農業(yè)提質增效、農村生態(tài)宜居、農民增收致富的重要作用，圍繞“做精、做優(yōu)、做大、做強”的目標，拓展蜂業(yè)規(guī)模、開發(fā)高端產品、提升經濟效益、加快產業(yè)融合，不斷延伸和完善蜜蜂產業(yè)鏈條。

1.加強中蜂種質資源保護和開發(fā)利用

以打好種業(yè)翻身仗為契機，采用“政產學研推用”聯合創(chuàng)新模式，全面推進中蜂資源保護和遺傳改良，以保種場為主體，加強中蜂形態(tài)、生產性能測定，評估分析種質特性，挖掘篩選優(yōu)良種質資源。以嶗山、靈山島為核心，打造“一山一島”中華蜜蜂種質資源保護區(qū)，堅持保護和利用并重，提升中蜂產業(yè)綜合實力，建設“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”。

2.深入推廣蜜蜂授粉服務

青島市設施農業(yè)比較發(fā)達，授粉基礎較好。將進一步探索蜜蜂對生態(tài)與農業(yè)經濟的貢獻率，增加對蜜蜂授粉的認同度。根據現代農業(yè)生產需求，繼續(xù)推進蜂業(yè)與種植業(yè)深度融合，探索蜜蜂授粉商業(yè)化發(fā)展、產業(yè)化運營；引導養(yǎng)蜂協會和專業(yè)合作社等進一步規(guī)范授粉市場、農產品應用蜜蜂授粉標識，實現蜂業(yè)和種植業(yè)合作共贏。

3.加快高端產品開發(fā)和品牌培育

推行養(yǎng)蜂生產標準化操作，對產前、產中和產后各環(huán)節(jié)進行調控，提高蜂產品質量。蜂蜜是最主要的蜂產品之一，其最大屬性是天然成熟，在嶗山等區(qū)域實施公用品牌戰(zhàn)略，依托區(qū)域資源等優(yōu)勢，建立產品質量控制體系，塑造高端名特優(yōu)蜂產品。加強蜂產品生產、營養(yǎng)與健康機理研究及成果轉化，提高產品科技含量和附加值，培育知名蜂產品品牌。

4.延伸蜂產業(yè)鏈條

推進三產融合發(fā)展是加快蜂業(yè)轉型升級的必然要求，青島市將增強蜂業(yè)綜合生產能力，繼續(xù)發(fā)展集蜜蜂養(yǎng)殖、良種繁育、授粉應用、產品加工銷售于一體的初級蜂產業(yè)鏈條；推動養(yǎng)蜂下游產業(yè)發(fā)展，積極推進蜂業(yè)與休閑旅游、科普教育、文化傳播、健康療養(yǎng)等產業(yè)深度融合，延伸產業(yè)鏈條，加速蜂業(yè)高質量發(fā)展。