基于嬰幼兒照護需求的早期教育人才培養(yǎng)取向與課程設(shè)置

杜麗靜

隨著我國嬰幼兒照護服務(wù)的空前發(fā)展，對嬰幼兒照護服務(wù)專業(yè)人才的需求日益迫切，專業(yè)人才的嚴重匱乏成為當前限制全國各地嬰幼兒照護服務(wù)大力發(fā)展的瓶頸之一。值得強調(diào)的是，2019 年國務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于促進 3 歲以下嬰幼兒照護服務(wù)發(fā)展的指導意見》，明確提出要加強嬰幼兒照護服務(wù)的隊伍建設(shè)，“高等院校和職業(yè)院校（含技工院校） 要根據(jù)需求開設(shè)嬰幼兒照護相關(guān)專業(yè)，合理確定招生規(guī)模、課程設(shè)置和教學內(nèi)容，將安全照護等知識和能力納入教學內(nèi)容，加快培養(yǎng)嬰幼兒照護相關(guān)專業(yè)人才[1] ”。這說明國家層面已經(jīng)深刻意識到人才匱乏的問題，將培養(yǎng)重任落在高等院校和職業(yè)院校的肩上。

J 校為坐落在浙江省的一所高等職業(yè)院校，于 2018 年初開設(shè)職業(yè)教育類的早期教育專業(yè)，招收普通高中和學前教育中職畢業(yè)生，學制三年。本文將詳細介紹 J 校早期教育專業(yè)的人才培養(yǎng)定位與相應(yīng)的課程體系與實踐體系，透析其中的邏輯關(guān)系，以此為正在籌劃開設(shè)早期教育專業(yè)的院校提供借鑒。

一、早期教育專業(yè)的人才培養(yǎng)指向

早期教育專業(yè)的目標是以“尊重兒童、安全健康、積極回應(yīng)、科學規(guī)范”為原則，培養(yǎng)具有一定教育專業(yè)背景與綜合知識技能的，能夠為 0～3 歲兒童提供專業(yè)照護服務(wù)的職業(yè)工作者 [2]。早期教育專業(yè)的人才培養(yǎng)方向應(yīng)與我國早期教育服務(wù)形式所需要的人才職業(yè)類別相吻合。當前，我國早期教育服務(wù)形式有家庭主導的托育服務(wù)形式、機構(gòu)主導的托育服務(wù)形式、服務(wù)取向的早教形式 [3]。因此，相應(yīng)的人才培養(yǎng)類別大致分為保健類（0～3 歲嬰幼兒保健人員）、保教類（0～3 歲嬰幼兒教保人員）、護理類（母嬰護理師）、指導類（早教機構(gòu)指導師、嬰幼兒營養(yǎng)指導師、社區(qū)入戶指導師）。

上述四類早期教育專業(yè)人員需要具有一些共同素養(yǎng)： 首先，這些工作者都是為世界上最鮮嫩、柔弱的生命提供專業(yè)化的照護服務(wù)，他們需要對自己的職業(yè)飽含深情， 同時具有較高的道德水準;其次，由于服務(wù)對象為 0～3歲嬰幼兒，他們尚不具備基本的生活自理能力和語言表達能力，需要耐心、周全地呵護與照顧， “保”是這些工作者最重要的職責;再次，為了提供適宜的“保”和“教”，相關(guān)工作者必須熟稔 0～3 歲嬰幼兒各個月齡的生理、心理發(fā)展規(guī)律，包括營養(yǎng)與喂養(yǎng)、睡眠、生活與衛(wèi)生習慣，了解其動作、語言、認知、情感與社會性發(fā)展的細微差別[4];最后，這些工作者都需要掌握與嬰幼兒家庭成員、社區(qū)成員等有效溝通的能力。

二、早期教育專業(yè)人才培養(yǎng)的價值取向

人與教育之間是一種內(nèi)在循環(huán)的關(guān)系[5]，怎么樣培養(yǎng)人和培養(yǎng)什么樣的人是內(nèi)在一致的[6]，二者都由教育的價值取向決定。談及早期教育專業(yè)人才培養(yǎng)的價值取向，就需要回歸到0～3歲嬰幼兒照護專業(yè)人才的基本職能上，即以最直接有效的方法養(yǎng)育照護嬰幼兒。為了培養(yǎng)熱愛早期教育事業(yè)、具有扎實的嬰幼兒科學照護知識以及良好的嬰幼兒照護素養(yǎng)和實踐能力的專業(yè)照護人才，J校早期教育專業(yè)立基三大價值取向設(shè)置人才培養(yǎng)方案，分別是：積極回應(yīng)的照護取向、知能融合的實踐取向、形式多元的反思取向。

1.積極回應(yīng)的照護取向

聯(lián)合國兒童基金會及世界衛(wèi)生組織在兒童發(fā)展目標中提及，促進兒童早期發(fā)展最直接、有效的方法就是養(yǎng)育照護[7]。所謂養(yǎng)育照護就是照護者需要創(chuàng)造適宜環(huán)境，保護嬰幼兒免受威脅，通過積極的互動給他們情感上的支持和回應(yīng)，為他們的健康發(fā)展提供各種成長機會。正因為0～3歲嬰幼兒亟須專業(yè)照護，所以積極回應(yīng)的照護取向成為J校早期教育專業(yè)人才培養(yǎng)的價值取向之一。早期教育專業(yè)培養(yǎng)的人才要以主動積極的態(tài)度去觀察、了解嬰幼兒動作、語言、認知、情感與社會性等多方面的發(fā)展特點，一方面能及時回應(yīng)嬰幼兒的合理需求，另一方面也能夠主動給予嬰幼兒各種有效刺激，在積極互動中幫助嬰幼兒建立安全依戀關(guān)系。

積極回應(yīng)的照護取向的人才培養(yǎng)呈現(xiàn)出以下目標層次：第一，學習者能夠敏感觀察嬰幼兒，解讀其動作行為、面部表情、聲音信號，理解其生理和心理需求。第二，學習者解讀嬰幼兒的需求后，能夠根據(jù)嬰幼兒的年齡、心理發(fā)展特點及周圍環(huán)境，做出合理的回應(yīng)。第三，基于多次主動回應(yīng)和積極反饋，學習者與嬰幼兒能夠形成有效的照護循環(huán)，進而建立穩(wěn)定的依戀關(guān)系。

2.知能融合的實踐取向

由于嬰幼兒的需求極為緊迫，反應(yīng)十分明顯，對照護服務(wù)的滿意度反應(yīng)非常直觀，特別考驗照護者的實踐能力。因此，早期教育專業(yè)的設(shè)置需要立足于知識與能力融合的實踐立場。實踐不等同于簡單的“做”，也不是理論的灌輸，而是著眼于學生專業(yè)實操基礎(chǔ)之上的實踐能力的構(gòu)建、生成和深化，既注重理論知識和技能，也關(guān)注學生的感受、體驗經(jīng)驗、情感態(tài)度和信念等[8]。也就是說學生需要在掌握充足的理論知識的基礎(chǔ)上，能夠在不同的情境中敏銳判斷嬰幼兒的各種合理需求，并提供適切的照護和積極的回應(yīng)。

知能融合的實踐取向的人才培養(yǎng)呈現(xiàn)出以下目標層次：第一個層次旨在讓學習者進入真實的托育機構(gòu)，感受未來職業(yè)的神圣、嚴謹與重要。第二個層次旨在讓學習者在課程實踐中模仿或習得某種職業(yè)技能，逐步增強專業(yè)認知。第三個層次旨在讓學習者在不同情境下應(yīng)用相關(guān)理論知識去解決嬰幼兒照護的各類問題，從而產(chǎn)生職業(yè)勝任感和成就感。三個層次的實踐層層遞進、環(huán)環(huán)相扣：第一個層次的體驗和感受若不切膚而深刻，則很難汲取每個技能的精髓，同樣第二個層次的技能模仿與學習若太過生疏，自然難以在遇到相應(yīng)情境時敏銳而有效地發(fā)揮技能、解決問題。

3.形式多元的反思取向

嬰幼兒是鮮活的、柔弱的，他們的需求是即時的、多面的，真實的照護情境是變化的、不確定的，因此早期教育專業(yè)所培養(yǎng)的人才必須能在不確定的情境中有效而積極地回應(yīng)嬰幼兒的各種需求，提供適當?shù)恼兆o服務(wù)。唯有基于實踐反思，照護者才能從嬰幼兒變化莫測的反應(yīng)中探尋出一些規(guī)律和有效方法。這就要求早期教育專業(yè)的學習者在“實踐—反思—調(diào)整—反思”的循環(huán)中內(nèi)化學理、磨礪技能，加深對自身專業(yè)和職業(yè)的理解。因此，反思取向也成為J校早期教育專業(yè)的人才培養(yǎng)取向之一。

反思形式較為豐富，包括對話反思、錄像觀摩反思、教學活動反思等 [9]，學習者可以在不同的學習階段或在不同課程中靈活選用適當?shù)姆此夹问健Ｈ鐚υ挿此际莾扇嘶蚨嗳送ㄟ^追問、描述、引導、啟發(fā)而產(chǎn)生的回顧與思考。在第一學期的見習后，學習者之間可以互相追問、討論，了解彼此選擇早期教育專業(yè)的初心是什么，在第一次觀摩托育機構(gòu)后想法有何變化。錄像觀摩反思多在單個課程的實訓中使用，學習者在學習過理論后觀摩托育或早教的錄像片段，診斷其中的問題，增強對未來工作科學性與規(guī)范性的敏感度。而教學活動反思則更適宜學習者在真實的教育情境中與嬰幼兒開展互動后，彼此通過分享、交流、提問、辯論等方式，深度思考如何依據(jù)嬰幼兒的發(fā)展水平和已有經(jīng)驗提供最為適宜的活動。

三、早期教育專業(yè)的課程設(shè)置

人才培養(yǎng)的價值取向猶如一盞明燈，為開設(shè)哪些課程、課程之間如何排列組合指明了方向，有利于搭建具有專業(yè)特色的課程框架。這是專業(yè)人才培養(yǎng)目標轉(zhuǎn)化為教育成果的紐帶，在整個專業(yè)體系中具有舉足輕重的地位。本部分以J校早期教育專業(yè)的課程設(shè)置為例，依據(jù)職業(yè)素養(yǎng)構(gòu)成介紹課程類型及課程邏輯，依據(jù)崗位能力介紹其實踐體系。需要注意的是，課程邏輯是依據(jù)嬰幼兒照護工作者的需要而設(shè)計的由簡到繁、由基礎(chǔ)到精通的課程體系，實踐體系是依據(jù)課程邏輯而搭建的嬰幼兒照護能力的提升系統(tǒng)，兩者相互依存、缺一不可。

1.依據(jù)職業(yè)素養(yǎng)構(gòu)成的課程類型及課程邏輯

我國嬰幼兒照護行業(yè)的發(fā)展與發(fā)達國家相比，還較為滯后，尚未發(fā)布嬰幼兒照護專業(yè)人才的標準，導致人才培養(yǎng)缺乏政策層面的引領(lǐng)。基于此，J校早期教育專業(yè)的教師對上海、杭州等地的10家城市托育機構(gòu)的負責人、骨干教師進行訪談，初步梳理并總結(jié)了嬰幼兒照護人才應(yīng)具備的基本職業(yè)素養(yǎng)，包括：熱愛早期教育、具備高度的職業(yè)道德、掌握嬰幼兒生理與心理發(fā)展規(guī)律、能夠依據(jù)嬰幼兒的發(fā)展水平組織各類活動與游戲、能夠創(chuàng)設(shè)適合嬰幼兒發(fā)展的環(huán)境、能夠與家長有效溝通、能夠用現(xiàn)代科技服務(wù)于嬰幼兒照護、善于觀察與評估嬰幼兒等。J校早期教育專業(yè)教師依據(jù)嬰幼兒照護人員的基本職業(yè)素養(yǎng)，按照從基礎(chǔ)到精通的順序設(shè)置了三類課程：專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課、專業(yè)拓展課。

專業(yè)基礎(chǔ)課是從早期教育專業(yè)培養(yǎng)人才的專業(yè)信念、專業(yè)領(lǐng)域基礎(chǔ)知識和一般技能的層面進行設(shè)置，為未來更精細的專業(yè)學習打好基礎(chǔ)，包括早期教育專業(yè)導論、職業(yè)道德與政策法規(guī)、心理學基礎(chǔ)、教育學基礎(chǔ)、兒童生理衛(wèi)生、現(xiàn)代教育技術(shù)、美術(shù)基礎(chǔ)。“早期教育專業(yè)導論”的價值在于給學生開啟一扇專業(yè)之窗，以卓越的職業(yè)典范引領(lǐng)未來工作者樹立一定的教育理想。“職業(yè)道德與政策法規(guī)”主要在為未來工作者普及基本的職業(yè)道德與法規(guī)，提升其職業(yè)道德修養(yǎng)和法規(guī)意識。其他門類的課程則是幫助學習者提供了解服務(wù)對象的生理、心理發(fā)展的理論知識以及相關(guān)的基礎(chǔ)技能。

專業(yè)核心課是基于嬰幼兒照護專業(yè)工作者應(yīng)該具備的核心知能所設(shè)置的課程門類，是建立在基礎(chǔ)課之上更為專業(yè)的課程，包括嬰幼兒保育與教育、嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)、嬰幼兒發(fā)展心理學、嬰幼兒觀察與評估、早期教育概論、早期教育活動設(shè)計與指導（動作、認知、語言、情感與社會性、藝術(shù)）、嬰幼兒游戲、低幼文學、早期教育研究方法、早期教育環(huán)境創(chuàng)設(shè)、班級經(jīng)營、家庭教育與親職指導。專業(yè)核心課程的設(shè)置有兩個顯著特征：一是呼應(yīng)了嬰幼兒照護需求的各個層面，包括嬰幼兒的睡眠、營養(yǎng)、動作發(fā)展、游戲、閱讀、與照護者互動等。二是核心課程絕非無邏輯的混亂堆積，而是具有逐層遞進的邏輯關(guān)系。譬如，嬰幼兒保育與教育的前導課程是兒童生理衛(wèi)生，后續(xù)課程是嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)，學生須先學習 12 歲以下兒童生理發(fā)展基本規(guī)律和相應(yīng)的衛(wèi)生保健知識，再聚焦到 0～3 歲嬰幼兒階段，學習月齡劃分更為細致的嬰幼兒生理變化特征和保健方法。在此基礎(chǔ)上，照護者才有可能根據(jù)不同月齡嬰幼兒的生理特點提供適宜的營養(yǎng)配餐與喂養(yǎng)服務(wù)。

專業(yè)拓展課置于專業(yè)核心課之上，旨在為本專業(yè)學生在不同領(lǐng)域萌發(fā)的興趣提供深入學習的窗口。包括藝術(shù)類、母嬰護理類、嬰幼兒專項課程類、機構(gòu)經(jīng)營與管理類。藝術(shù)類包括創(chuàng)意美術(shù)、奏樂彈唱、嬰幼兒律動;母嬰護理類包括嬰兒護理、孕產(chǎn)婦護理、嬰幼兒疾病預(yù)防;嬰幼兒專項課程類包括嬰幼兒感覺統(tǒng)合課程、嬰幼兒蒙臺梭利課程、嬰幼兒奧爾夫教學;機構(gòu)經(jīng)營與管理類包括教保機構(gòu)經(jīng)營與管理、營銷與服務(wù)、兒童產(chǎn)業(yè)。

需要強調(diào)的是，部分專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)核心課之間具有緊密的邏輯關(guān)系。例如，學生要先學習心理學基礎(chǔ)，了解人類心理的一般規(guī)律，然后再學習嬰幼兒發(fā)展心理學，聚焦到0～3歲嬰幼兒的心理發(fā)展的一般規(guī)律與特征上，最后學習嬰幼兒觀察與評估，基于0～3歲嬰幼兒的心理發(fā)展的知識，對嬰幼兒的行為、表情等進行觀察和評估。再比如，學生要先學習教育學基礎(chǔ)，了解教育的基本規(guī)律與特點，然后再學習早期教育概論，具體學習0～3歲嬰幼兒的教育特征與規(guī)律，在此基礎(chǔ)上進一步學習早期教育活動設(shè)計與實施、嬰幼兒游戲，掌握0～3歲嬰幼兒的活動或游戲設(shè)計與實施，最后學習早期教育環(huán)境創(chuàng)設(shè)，能夠基于0～3歲嬰幼兒教育創(chuàng)設(shè)適宜的物質(zhì)與心理環(huán)境。

2.依據(jù)崗位能力結(jié)構(gòu)的實踐體系

在嬰幼兒照護的相關(guān)行業(yè)中，間接經(jīng)驗僅是打開認識嬰幼兒及照護服務(wù)的一個通道，若想真正掌握相關(guān)知識，必須借助直接經(jīng)驗才能融會貫通。因此，早期教育專業(yè)必須對接人才培養(yǎng)類型，參照課程設(shè)置的邏輯關(guān)系， 逐步厘清嬰幼兒照護相關(guān)職業(yè)的崗位任務(wù)，分解不同的能力需求，以全程實踐的方式層層遞進，構(gòu)建實踐體系（見右圖）。

第一階段為保育見習，學生在第二學期進行為期兩周的保育觀摩，以了解嬰幼兒保育各個環(huán)節(jié)，知曉托育機構(gòu)教師的工作流程為目的。此階段的學生正在學習一些專業(yè)基礎(chǔ)課， 比如兒童生理衛(wèi)生、心理學基礎(chǔ)、教育學基礎(chǔ)等，通過理論學習與現(xiàn)場觀摩，初步認識未來自己的職業(yè)性質(zhì)及職業(yè)標準，建立最基本的職業(yè)認同感。

第二階段為保育與教育見習， 包含校內(nèi)實訓（跟隨課程進度）與園內(nèi)實訓（每周 1 天，持續(xù) 12 周）。校內(nèi)實訓是在進行專業(yè)核心課學習中滲透的，主要是為了模仿、學習保育與教育的基本技能，重點在于單個技能的初步掌握。譬如，嬰幼兒撫觸、嬰幼兒洗澡、不同月齡嬰幼兒輔食制作技能等。園內(nèi)實訓則是為了解真實的嬰幼兒，通過觀摩和實操學習，學習如何與嬰幼兒互動，能夠根據(jù)嬰幼兒的年齡特點和發(fā)展水平設(shè)計活動方案并順利實施。園內(nèi)實訓同樣是依據(jù)課程而設(shè)置的實踐操練， 如在“嬰幼兒游戲”課程中，學習者跟隨課程的進度學習不同月齡嬰幼兒的運動、語言、認知等方面的發(fā)展水平及特點，從而進行游戲的設(shè)計與組織。

第三階段為跟班實習，該階段學生已經(jīng)學習了大部分的核心課程，學院會安排學生到指定托育機構(gòu)進行為期 7 周的跟班實習，主要是在托育機構(gòu)專業(yè)師資的指導下學習組織與實施全天活動，學習各項嬰幼兒照護的實操技能。

第四階段為浸潤實習，不同于以往常說的“頂崗實習”，該階段實習生可依據(jù)未來職業(yè)規(guī)劃自己尋找適合的實習單位，以“學徒”的身份合法地參與到早教機構(gòu)或托育機構(gòu)的實踐事務(wù)中，初步承擔機構(gòu)專業(yè)工作應(yīng)承擔的責任，提供適宜的嬰幼兒活動，融會貫通其所學與所練。全程都有師傅指導，不必承擔全責，甚至有犯錯誤的“權(quán)利”，讓學生放心去學習“保”和“育”的本領(lǐng)。

四個階段的見習、實習，由觀摩到參與，由參與到負責， 提供充足的機會讓學生從單個技能的模仿、練習進階到在真實情景中自如應(yīng)用各類知識與技能，這符合學生職業(yè)學習的規(guī)律。

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